Scopriamo quali funghi crescono sui ceppi

I funghi crescono non solo nel micelio, che si trova nel terreno, ma anche su ceppi e alberi. Oggi nella foresta è possibile trovare un gran numero di funghi diversi, classificati come commestibili e non commestibili, e scelgono diverse aree come loro "luogo di residenza". Nella maggior parte dei casi, i funghi che crescono sui ceppi sono inclusi nella categoria dei funghi - saprofiti, i cui nutrienti sono i resti di altri microrganismi.

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Quali funghi crescono sui ceppi?
Coltivazione di funghi sui ceppi

Quali funghi crescono sui ceppi?

I famosi funghi, popolarmente chiamati funghi chiodini, crescono sui ceppi. Questi sono funghi rossi e giallo-rossi. Questi funghi rientrano nella categoria dei funghi commestibili e possono essere fritti, bolliti o marinati senza timore. Il micelio dei funghi si trova su ceppi abbastanza vecchi di conifere: sono abete rosso e pino.
Un altro famoso fungo, che cresce anche sul ceppo, è il fungo ostrica. Le condizioni più favorevoli per lo sviluppo sono create dai ceppi di alberi come il tiglio, l'acero, l'olmo e il pioppo tremulo. Puoi raccogliere i funghi ostrica in autunno, da metà settembre a fine ottobre. I funghi crescono in grandi “famiglie” composte da diverse dozzine di pezzi. I funghi ostrica possono essere mangiati, ma solo quando sono giovani. I funghi ostrica troppo maturi possono causare gravi avvelenamenti, poiché in essi iniziano a svilupparsi microrganismi velenosi per l'uomo.
Ceppi maturi alberi decidui Ideale per la crescita attiva e la riproduzione di funghi come la sega tigre.Il periodo migliore per raccogliere un tale raccolto di funghi va da metà giugno a fine ottobre. I funghi giovani hanno un gusto eccellente e possono essere consumati bolliti o fritti.
Un altro fungo che cresce sui ceppi è il fungo esca. Se il fungo giovane non è molto duro, può essere fritto e mangiato, perché i funghi maturi e duri saranno pericolosi per il corpo umano.

Coltivazione di funghi sui ceppi

Oggi molti giardinieri coltivano funghi nella loro proprietà, creando artificialmente le condizioni più favorevoli per lo sviluppo dei funghi. La coltivazione di funghi sui ceppi è un processo piuttosto interessante, irto di un gran numero di caratteristiche e sfumature. Tutto il materiale necessario per la semina, il micelio e la fruttificazione viene effettuato direttamente nell'orto stesso e non nella foresta.

Per creare le condizioni necessarie per te stesso, è meglio usare i ceppi giovani alberi decidui, il cui diametro varia da 25 a 70 cm. La condizione principale è che il moncone sia pulito, cioè su di esso non crescano funghi estranei. Il processo di infezione del legno con materiale fungino può essere effettuato in qualsiasi periodo dell'anno, ma il periodo più adatto va da aprile a giugno. Per il processo di creazione del micelio, è meglio usare il micelio.

È necessario seminare i funghi nella parte inferiore del ceppo, che è adiacente al terreno stesso. Se usi la canapa di grande altezza, devi seminare la parte che si trova a un livello di 4-6 cm dalla superficie della terra.

È meglio eseguire processo di semina a settembre o all'inizio di ottobre, poiché è durante questo periodo che si verifica il clima più favorevole per la creazione del micelio.Affinché i corpi fruttiferi appaiano in tali funghi il più rapidamente possibile. Come per i funghi ostrica, il clima più favorevole è una temperatura diurna compresa tra 12 e 18°C, mentre la temperatura notturna dovrebbe scendere fino a 4-8°C.

Un ceppo può diventare una buona base per il micelio, che produrrà regolarmente fino a 100 rudimenti di corpi fruttiferi. A seconda delle condizioni meteorologiche persistenti, il periodo di fruttificazione del micelio può essere di 30-50 giorni. Con tempo secco e caldo, è necessario annaffiare abbondantemente i ceppi almeno due volte a settimana.

I funghi piantati artificialmente su un ceppo d'albero possono, in media, dare frutti fino a 6-8 anni prima che il substrato legnoso venga completamente distrutto. Il livello massimo di produttività del micelio può essere osservato nel secondo e terzo anno dopo la piantagione su un determinato ceppo d'albero. Vale la pena notare che oltre ad una raccolta di funghi costante e buona, sarà possibile ottenere la distruzione graduale del ceppo e alla fine non sarà necessario sradicarlo.

Molti esperti consigliano di coltivare i funghi nel proprio giardino in questo modo, utilizzando il ceppo di un albero a foglie decidue. Potrai ricevere non solo buon raccolto, e durante tutto il periodo estivo, ma ottieni anche funghi coltivati in condizioni rispettose dell'ambiente e caratterizzati da proprietà nutritive e medicinali.

In natura esistono numerosi funghi che non crescono nel terreno, ma sui ceppi degli alberi. Questo è un piccolo numero di specie che si distinguono per il loro gusto eccellente e le loro proprietà benefiche. Tali funghi possono essere coltivati artificialmente nella tua zona.

Video educativo sulla coltivazione dei funghi ostrica sui ceppi:

Commenti

Ho provato a coltivare i funghi ostrica su vecchi ceppi all'aperto. Non posso dire di averlo preso sul serio, quindi il raccolto è stato appropriato. E la cosa brutta è che il micelio raramente sopravvive all'inverno.

C'erano una volta, su un vecchio albero appassito che sorgeva nel nostro giardino, crescevano dei funghi sconosciuti, molto grandi, ma non sembravano affatto funghi cardoncello, non li mangiavamo, avevamo paura.