Cosa e come coltivare i funghi in campagna da soli

Lavorare su un appezzamento di terreno in estate e in autunno richiede molto tempo ai proprietari. Non sempre possono scegliere un giorno e andare nella foresta a raccogliere funghi.

Tuttavia, chi ama armeggiare nei letti può crescere funghi da soli. Sono adatti anche per crescere da soli quei funghi che hanno accumulato una notevole esperienza nella coltivazione e i funghi di bosco più capricciosi. Proviamo a capire cosa e come coltivare i funghi in campagna in estate.

Contenuto:

• Come coltivare i funghi prataioli in estate alla dacia
• Coltivazione di funghi ostrica, shiitake nel paese
• Coltivazione di funghi di bosco sul sito

Come coltivare i funghi prataioli in estate alla dacia

I funghi prataioli sono uno dei pochi tipi di funghi coltivati ​​su scala industriale. Quasi il 50% di tutti i funghi coltivati ​​nel mondo sono champignon. In forma selvatica, i funghi prataioli si trovano sia nella foresta che nei prati e nei campi. Questi funghi si sviluppano bene nei luoghi in cui precedentemente si pascolava il bestiame e il terreno contiene una grande quantità di letame marcito.

I funghi prataioli preferiscono luoghi umidi con un alto contenuto di sostanza organica. Tenendo conto del fatto che praticamente non hanno bisogno della luce solare, non è difficile scegliere per loro un posto in campagna. Avendo creato un terreno speciale, i funghi prataioli possono essere coltivati ​​sotto tutti gli alberi da frutto, a bacca alta cespugli e persino capannoni.

Terreno per funghi prataioli

Per coltivare con successo i funghi prataioli, devi fare attenzione a creare un letto con un alto contenuto di sostanza organica.Per questi scopi è una buona idea acquistare dello sterco equino. Se è difficile da trovare, funzionerà anche lo sterco di mucca. Per i funghi prataioli occorre innanzitutto creare una pila apposita in cui posizionare:

• 50 kg di letame equino o bovino
• 12kg di lime
• 12 kg di gesso
• Paglia da 15 - 20 kg

Se si sono accumulati cibo e altri rifiuti organici, è possibile aggiungerli alla pila. Tutti gli ingredienti sono ben compattati, annaffiati sopra e coperti con pellicola. La pila risultante viene lasciata per un paio di settimane. La prontezza del terreno sarà indicata dalla scomparsa del forte odore di ammoniaca. Questo di solito accade dopo 15 - 20 giorni.

Preparare un letto per i funghi prataioli alla dacia

Dopo adescamento sarà pronto nel mucchio, nel punto selezionato viene scavata una trincea della larghezza richiesta e della profondità di 30 cm e viene riempita con la composizione risultante. Tutto è ben irrigato. Non resta che popolare il micelio nell'aiuola.

Il micelio o il micelio del champignon possono essere acquistati in un negozio o trovati in natura e trasferiti in una casa di campagna. Poiché la coltivazione dei funghi prataioli dura da più di 100 anni, è molto facile trovare in vendita il loro micelio, che viene coltivato in condizioni particolari e attecchisce bene.

La quantità di micelio necessaria per 1 mq. Sulla confezione di solito è indicato M. La coltivazione di funghi prataioli con tale micelio è completamente sicura, il che non si può dire dell'uso del micelio selvatico.

In effetti, in natura, sebbene non esistano funghi prataioli velenosi mortali, esistono ancora specie non commestibili e persino tossiche, ad esempio il fungo prataiolo dalla buccia gialla. Puoi preparare il micelio da solo se riesci a trovare un posto dove crescono funghi prataioli commestibili dei seguenti tipi:

• bianco
• campo
• doppio anello
• giardino

È necessario tagliare con cura una parte del terreno crivellato di fili di micelio e trasferirlo sul sito. Il materiale portato è disposto sul preparato adescamento e coprire con la paglia. È auspicabile che la temperatura esterna in questo momento non scenda sotto + 20.

Esiste anche un modo semplice per propagare i funghi prataioli non tramite micelio, ma tramite spore. È sufficiente portare i cappucci dei corpi fruttiferi dei champignon maturi. Posizionali nel luogo selezionato e preparato. È importante che sia sufficientemente umido e caldo. Pochi giorni dopo, vengono rimossi.

Raccolta

Se dopo un paio di settimane i filamenti di micelio diventano visibili sulla superficie, la colonizzazione dell'area ha avuto successo. I fili bianchi dovrebbero essere leggermente cosparsi di terreno fertile e inumiditi. Quando il terreno si asciuga, deve essere leggermente spruzzato, assicurandosi che non venga compattato dall'acqua.

Se tutto è fatto correttamente, dopo un mese appariranno in superficie i corpi fruttiferi dei funghi. Sono adatti alla raccolta e al consumo. Pertanto, sono necessari circa 60 giorni per coltivare il primo raccolto di funghi prataioli nel paese.

Coltivazione di funghi ostrica, shiitake nel paese

Anche i funghi ostrica e i funghi shiitake sono tra i funghi più popolari coltivati ​​in tutto il mondo. I frutti shiitake non vengono solo mangiati, ma sono usati per trattare e prevenire numerose malattie, compreso il cancro. A differenza dei funghi prataioli, questi funghi in natura si depositano sugli alberi, compresi quelli morti.

Pertanto, per coltivarli, è necessario portare sul sito diversi tronchi di pioppo tremulo, pioppo e ontano. Il diametro dei tronchi non deve essere inferiore a 15 - 20 cm e devono provenire da alberi vivi e sani. Ciò non significa che devi abbattere l'albero. Funzioneranno anche quelli rotti o abbattuti dal maltempo.

Il tronco preparato viene segato in tronchi lunghi fino a 0,4 m, è necessario praticare 10-20 fori su tutta la superficie, profondi fino a 4-5 cm e 2-3 di diametro. I fori sono posizionati uniformemente su un lato. Successivamente conterranno micelio fungino. Il fungo ostrica e il micelio shiitake possono essere acquistati presso il negozio.

Dopo essersi riempito di micelio, il buco viene coperto di muschio. Se i pezzi di micelio sono piccoli, i fori per loro devono essere piccoli e dopo il riempimento devono essere semplicemente ricoperti di cera d'api. I cunei stessi devono essere sepolti all'ombra di alberi o cespugli, interrati nel terreno per 10-15 cm.

Il luogo in cui posizionare i cunei dovrebbe essere ombreggiato e umido. Dato che il micelio sui cunei si svilupperà per un periodo piuttosto lungo, tutto deve essere preparato ad aprile, quando la temperatura dell'aria sarà di + 15 gradi. Anche se la temperatura a volte scende, questo non è un problema per il micelio dei funghi cardoncelli e degli shiitake.

È importante inumidire i tronchi durante tutto il periodo. Il micelio cresce per circa due mesi e dopo 90 giorni si può prevedere il primo raccolto. I ceppi infestati da funghi ostrica o micelio shiitake possono dare frutti da 3 a 6 anni. Usando una tecnologia simile puoi crescere e funghi di bosco.

Coltivazione di funghi di bosco sul sito

Per coltivare funghi di bosco nel paese, è necessario tenere conto di un fenomeno come la micorriza. Ciò significa che per una raccolta di successo è importante la presenza di uno o due alberi forestali sul sito. I funghi porcini convivono con successo con querce, pini e betulle. Per porcini e porcini sono necessari alberi delle specie appropriate.

Dal cerchio del tronco di un albero con un diametro di 1,0-1,5 m, rimuovere con attenzione lo strato superiore di terreno ad una profondità di 10-15 cm e cospargere il tutto con uno strato di compost di 2 cm.Acquista il micelio dal negozio e disponi i suoi pezzi sopra il compost. Lo fanno in modo che l'imballaggio sia sufficiente per un albero. Il micelio è coperto dal terreno rimosso.

Successivamente, 50 g di zucchero vengono sciolti in un secchio d'acqua e questa miscela deve essere versata in 2-3 secchi sotto un albero. Versare il composto con attenzione per non lavare via il terreno. Nell'anno atterraggi Il micelio dei funghi di bosco non richiede cure particolari. Uno strato di paglia e muschio steso sotto l'albero aiuterà a mantenere l'umidità e proteggerà dall'essiccamento.

Puoi aspettarti un raccolto di funghi di bosco solo l'anno prossimo. Con l'inizio dell'estate, il sito di semina deve essere inumidito regolarmente. Ciò è particolarmente importante durante i periodi di mancanza di precipitazioni naturali. Se tutto è fatto correttamente, presto sulla superficie della terra appariranno corpi fruttiferi di porcini o altri funghi di bosco.

Per altri tre o quattro anni cresceranno in questo luogo ogni estate. Dopodiché è necessario ripetere il processo di colonizzazione dell'area con il micelio. Oltre ai metodi sopra descritti, puoi provare a coltivare i funghi in modo semplice attraverso le spore. Per fare questo, i cappelli dei funghi commestibili devono essere stesi su un terreno umido e fertile.

I tappi grandi possono essere spezzati. Pochi giorni dopo, i tappi rimanenti vengono rimossi. E il luogo in cui giacciono viene accuratamente e regolarmente inumidito. L'anno prossimo irrigazione continua e in piena estate dovrebbero apparire in questo luogo quei funghi i cui cappelli erano disposti.

Video sulla coltivazione di funghi in un cottage estivo: