Rappresentanti della famiglia degli astri, le loro caratteristiche distintive, quali sono i vantaggi

Asteracee (o Compositae) è una delle famiglie più grandi, che comprende molte erbe e fiori famosi. Sono utilizzati in vari ambiti della vita umana. Qual è la loro particolarità, quali tratti caratteristici hanno? Conosciamo meglio i rappresentanti del gruppo.

Contenuto:

1. Descrizione dei membri della famiglia
2. Caratteristiche distintive della struttura delle infiorescenze e dei frutti
3. Caratteristiche di altre parti delle piante
4. L'importanza delle asteracee nell'attività economica e l'utilizzo in cucina
5. Ruolo in medicina
6. Rappresentanti decorativi delle Asteraceae
7. Perché abbiamo bisogno delle erbacce di aster?

Descrizione dei membri della famiglia

La famiglia Aster, i cui rappresentanti appartengono a più di 100 generi, conta circa 25.000 specie. Rappresentato da annuali e piante perenni. La maggior parte sono erbacee (camomilla, assenzio, spago). Le taglie vanno dalla grande alla piccola. Le erbe sono più comuni alle nostre latitudini, a differenza di altri tipi.

I rappresentanti della famiglia delle Asteraceae (o Asteraceae) crescono a tutte le latitudini del globo in condizioni climatiche molto diverse. Il loro maggior numero si trova nelle zone tropicali e subtropicali, nonché nelle regioni temperate. Crescono nei prati, nelle zone montuose e boschive. Meno comune nelle foreste tropicali con umidità molto elevata e nelle pianure.

I secondi più numerosi sono i sottoarbusti e cespugli 1-8 m di altezza La forma più rara sono gli alberi, che coprono solo il 2% del numero totale. Si tratta principalmente di piante esotiche alte 30-40 m, che vivono in Madagascar o in altre isole vicine all'oceano. Alcune specie formano intere foreste.

Nella famiglia degli Aster ci sono alberi a rosetta. La loro particolarità è una peculiare corona, posta in alto e simile ad un grappolo. L'altezza di tali alberi è di 7 M. Luogo di vita: Nuova Zelanda.

Nei paesi caldi, un piccolo numero cresce vite. Questo tipo non è tipico delle Asteraceae. Nell'Africa meridionale si trovano occasionalmente rappresentanti acquatici. Ce ne sono parecchi in famiglia succulente, in grado di immagazzinare acqua e sopravvivere alla siccità. Ce ne sono molti in Madagascar ed Etiopia.

Le Asteraceae si sono diffuse in tutto il mondo grazie alla loro speciale composizione chimica, che garantisce stabilità e sopravvivenza in condizioni estreme. Alcuni hanno proprietà tossiche.

Il rappresentante del cibo più popolare è girasole.

Ce ne sono molti nella famiglia dei fiori decorativi: astri, crisantemi, dalie, gerbere. La camomilla e la calendula vengono utilizzate per scopi medicinali. Tali piante sono le più famose e vicine a noi.

Caratteristiche distintive della struttura delle infiorescenze e dei frutti

La famiglia delle Asteraceae prende il nome dalla complessa struttura del fiore. Il cesto di infiorescenze è la principale caratteristica distintiva. Il diametro dipende dalla specie, nell'assenzio non è più di un paio di millimetri. Ma il girasole vanta 70 cm.

L'infiorescenza delle Asteraceae ha l'aspetto di un grande fiore. Infatti l'aspetto di un grande bocciolo è creato dalla combinazione di tanti piccoli fiori; il numero può variare da pochi a mille.

I fiori si trovano alla sommità del peduncolo, su un'area espansa con superficie piana, concava o leggermente convessa. Il calice comune è composto da numerose brattee, che formano un cesto.

Nella famiglia Aster la formula dei fiori è la seguente:

Ch() L(5)T(5)P1 o L(5)T(5)P1, dove Ch – calice, L – petali, T – stami, P – frutto.

I calici hanno spesso l'aspetto di peli, pellicole, squame, oppure sono del tutto assenti. La corolla è composta da 5 petali fusi. Ci sono 5 stami, che crescono anche insieme. Il frutto è sempre lo stesso.

Esistono quattro tipi di fiori:

• Le canne si osservano nel dente di leone, nella cicoria e nella lattuga lattuga, capra Caratterizzato da una curvatura irregolare.
• Quelli tubolari hanno una curvatura regolare a cinque denti. In molte asteracee è questo tipo che è caratteristico del carciofo, della bardana e del fiordaliso.
• Le piante a forma di imbuto non hanno stami né pistilli (i fiori esterni dei fiordalisi).
• Le false lingue si distinguono per tre petali fusi.

Ci sono piante con tipi di fiori misti. Ad esempio, potrebbero esserci delle ance attorno al cerchio e delle canne tubolari al centro. Ci sono altre combinazioni. Gli astri hanno fiori misti, dalie, girasole, camomilla, calendula. L'impollinazione è spesso effettuata dagli insetti.

Nella famiglia delle Compositae il frutto è un achenio.

Le dimensioni sono generalmente piccole. Il frutto contiene sempre un seme al suo interno ed è ricoperto da un guscio coriaceo o legnoso. I semi sono spesso circondati da peli che creano una sorta di paracadute. Un esempio lampante è il dente di leone. Questa funzione aiuta il vento a diffondersi su lunghe distanze.

Alcuni semi sono ricoperti di spine, che consentono loro di attaccarsi alla pelliccia degli animali e agli indumenti umani. I frutti dell'aster sono privi di proteine ​​e contengono molto olio.

Caratteristiche di altre parti delle piante

La famiglia delle Asteraceae è caratterizzata anche da altre caratteristiche. Le piante molto spesso hanno foglie alterne, in rari casi - opposte. La forma e le dimensioni possono variare a seconda della specie.

Il farfaraccio giapponese è dotato di grandi lame fogliari (fino a 2 m), che crescono in natura nelle Isole Curili, a Sakhalin e in Giappone. Nelle baccari americane si osservano foglie piccole (2-4 mm). Le viti rare hanno il fogliame più insolito.

Le foglie sono spesso provviste di nervature pennate. Esistono anche esemplari con vene parallele e arcuate.

Il fusto delle Asteraceae è generalmente eretto. È spesso ricoperto di peli, come le foglie.

Il sistema radicale dell'aster è fittato e ben sviluppato. La radice principale è ispessita e ricorda un tubero. Molti rappresentanti sviluppano radici allungate. Alcune piante hanno una radice fungina.

Tra le asteracee ci sono “piante bussola” dalle capacità uniche. A mezzogiorno le foglie si girano di taglio verso il sole, il lato più largo è rivolto a est, il lato stretto è rivolto a ovest. Piante di questo tipo vivono in aree aperte con abbondanza di luce. Pertanto, sono protetti dal surriscaldamento e riducono l'evaporazione dell'umidità. Gli esemplari simili includono selvatici lattuga e silfio lobato.

Gli steli e le foglie dell'aster reagiscono in modo sensibile non solo alla luce, ma anche all'umidità. Ad esempio, il cardo selvatico viene utilizzato come una sorta di barometro. Se il cestino della pianta non si apre con tempo soleggiato, è probabile che piova il giorno successivo. Secondo il comportamento dell'autunno elenio gli esperti prevedono le condizioni meteorologiche del prossimo inverno.

L'importanza delle asteracee nell'attività economica e l'utilizzo in cucina

L'importanza delle asteraceae nell'attività economica è multiforme. Le piante della famiglia sono utilizzate in medicina (camomilla, calendula), cucina (insalata), per scopi decorativi (gerbere, astri).

Il girasole ha una grande importanza economica. La produzione di olio vegetale costituisce un intero settore industriale. Da un ettaro di superficie seminata si ottiene una tonnellata e mezza di prodotto. La pianta arrivò alle nostre latitudini nel XVIII secolo. Il Nord America è considerato il luogo di nascita del fiore.

Il girasole è una pianta erbacea che raggiunge i 3-4 m di altezza. Nonostante le sue dimensioni relativamente grandi, il fiore è annuale. Il cesto contiene circa 1000 fiori di tipo tubolare; i fiori di tipo canneto, in cui non si formano i semi, sono disposti in cerchio.

Il girasole preferisce i terreni chernozem.

Durante la coltivazione, gli agricoltori forniscono ulteriori cure: allentare il terreno, rimuovere erboso erbe e l'uso di fertilizzanti minerali. Per aumentare il raccolto, vengono posizionate le arnie vicino ai campi. Il fiore è eccellente pianta del miele.

Grazie ai girasoli la famiglia delle api riesce a produrre più di 5 kg di miele al giorno.

L'olio di girasole viene prodotto in quantità industriali. Il prodotto viene consumato puro e utilizzato per la produzione di margarina, maionese e pane. L'olio di girasole è anche coinvolto nella produzione di linoleum, prodotti vernicianti, saponi e tessuti idrorepellenti.

Un ruolo altrettanto importante nell'economia è svolto dalla torta formata durante la lavorazione dei semi. I germogli della pianta vengono utilizzati anche come mangime per gli animali, poi vengono frantumati e trasformati in insilato. A volte la parte macinata del fiore viene lasciata per concimare il terreno.

In cucina vengono utilizzate le seguenti piante Asteraceae:

• Lattuga.Le foglie giovani situate sulla rosetta vengono utilizzate per il cibo.
• Cicoria. La pianta viene frantumata e utilizzata come additivo al caffè. Le persone per le quali la caffeina è controindicata preparano una cicoria.
• lattacco spinoso. Questa pianta della bussola viene utilizzata come cibo.
• Carciofo di Gerusalemme. I tuberi di pera vengono utilizzati in cucina.
• Cartamo. Il cartamo è usato come spezia. Dai petali si ottiene un colorante alimentare innocuo.
• Dente di leone. Si scopre che la gelatina è fatta con i denti di leone. Vengono tagliati per preparare insalate salutari.

Sebbene non siano molte le piante utilizzate a scopo alimentare, ciò non diminuisce l'importanza delle asteracee nella vita umana.

Ruolo in medicina

Tra le asteracee ci sono molte piante che hanno una ricca composizione chimica e proprietà curative. Ecco quelli più popolari.

Girasole

Il fiore viene utilizzato non solo per l'estrazione dell'olio. I germogli vengono utilizzati per creare unguenti e cerotti medicinali. Le infusioni vengono prese per le malattie del fegato.

Camomilla

Infiorescenze margherite raccolti ed essiccati. Ciò viene effettuato a livello dell'industria medica. La camomilla allevia perfettamente l'infiammazione, l'irritazione e guarisce. Viene utilizzato per tutti i tipi di lozioni, risciacqui, impacchi e inalazioni.

Calendula

Dai fiori della pianta vengono preparate tinture alcoliche e vengono preparate infiorescenze essiccate. I prodotti a base di calendula hanno un effetto antisettico e lenitivo.

Arnica montana

Le tinture anticonvulsivanti e lenitive sono realizzate con estratto di arnica. Dai fiori si ottiene un efficace antielmintico. Le infusioni hanno un effetto curativo, emostatico e analgesico.

Carciofo

Secondo le ultime ricerche carciofo ha un effetto coleretico, diuretico e antireumatico.Viene utilizzato per gonfiori, reumatismi, patologie del sistema cardiovascolare e ittero.

Erba secca della palude

Una pianta apparentemente poco appariscente con piccoli fiori ha un importante valore medicinale. Con la sua partecipazione, vengono prodotti medicinali per curare le ulcere allo stomaco.

Coltsfoot

Decotti e infusi vengono preparati da foglie giovani e infiorescenze. Vengono assunti medicinali per bronchite, polmonite, asma bronchiale. Agisce come farmaco espettorante, disinfettante e antinfiammatorio.

Echinacea

Echinacea è una pianta popolare nota per le sue proprietà di potenziamento del sistema immunitario. È famoso per i suoi effetti antivirali, battericidi e antinfiammatori. I preparati a base di echinacea vengono utilizzati per eczemi, ferite e ulcere. La pianta ha dimostrato la sua efficacia contro mal di gola, raffreddore e influenza. Un elemento importante del fiore è la betaina, che può prevenire ictus e infarti.

Rappresentanti decorativi delle Asteraceae

Tra le asteracee sono numerose le piante che vengono coltivate a scopo decorativo. Molte varietà sono allevate artificialmente dagli allevatori. I fiori vengono forniti per la vendita ai negozi di fiori e coltivati ​​in aiuole, giardini e parchi. Alcune specie sono tenute a casa.

Dalie

Lussuosi fiori perenni che possono deliziarti con una fioritura di lunga durata. I loro cesti sono grandi e luminosi. Le dalie vengono coltivate in bianco, rosso, giallo, arancione e altri colori.

Astri

Coltivare piante annuali e perenni astri. Il bocciolo è costituito da tanti piccoli fiori tubolari. Il centro del fiore è quasi sempre giallo. Le restanti aree dell'infiorescenza sono colorate di viola, rosso, bianco o rosa.

Crisantemi

I crisantemi sono piante di straordinaria bellezza. Rivaleggiano con le rose in quanto a grandezza e raffinatezza.La maggior parte dei tipi di crisantemi sono piante perenni. Sono state allevate più di 5mila varietà con grandi gemme. Ci sono piante di un'ampia varietà di colori. La forma e l'aspetto del fiore variano a seconda della varietà. I crisantemi a fiore grande sembrano i più lussuosi e ricchi.

Margherite

Le margherite sono piccoli fiori interessanti che formano il tappeto erboso. Le piante talvolta formano interi tappeti fioriti. Margherite vengono piantate intere aiuole e prati. La fioritura avviene due volte: in primavera e a fine estate. I fiori sbocciano solo nelle giornate soleggiate; i cesti vengono chiusi prima della pioggia e di notte. Se noti le margherite chiuse a metà giornata, sai che presto il cielo inizierà a gocciolare.

Gerbere

Un'altra meravigliosa pianta ornamentale - gerbera. Esternamente, ricorda una grande camomilla colorata. Il grande fiore luminoso sembra molto attraente. La Gerbera viene coltivata in aiuole e in ambienti chiusi.

Molti fiori della famiglia sono così popolari e belli che gli allevatori hanno iniziato a sviluppare nuove varietà. Tra le Asteraceae vengono coltivate a scopo decorativo anche piante come la calendula, l'arnica, la hyatris, l'elenio, la verga d'oro e il fiordaliso.

Perché abbiamo bisogno delle erbacce di aster?

Ce ne sono molte nella grande famiglia delle Asteraceae e delle erbe infestanti. Qui si trovano il cardo selvatico giallo, il cardo selvatico, la camomilla inodore e la bardana. Alcuni considerano la bardana una pianta medicinale. Il cardo selvatico e il cardo selvatico formano un apparato radicale ramificato che arriva a 4 m di profondità. Queste erbe infestanti possono interferire con la normale crescita delle colture.

Le erbacce includono anche erba tossica, cardo e blu fiordaliso, dente di leone, achillea. Molte delle erbacce sono cibo per gli erbivori.

In generale, il ruolo delle Asteraceae infestanti per il mondo biologico è molto importante.Un numero enorme di erbe è ricoperto di semi, che vengono successivamente mangiati da uccelli e animali. Le piante rivestono interi prati e campi, mantenendo l'equilibrio nella natura.

Esistono anche esemplari dannosi per l'uomo. Ad esempio, l'ambrosia durante la fioritura provoca allergie in molte persone. In alcuni paesi viene distrutto a livello statale.

La famiglia delle Asteraceae ha regalato al mondo un'enorme varietà di piante. Ognuno di loro occupa una nicchia specifica. E sebbene l'utilità economica delle asteracee sia difficile da paragonare a quella dei cereali o dei legumi, questo enorme gruppo è molto importante per l'ecologia e l'equilibrio naturale.

Per maggiori dettagli sui rappresentanti della famiglia delle Asteraceae, guarda il video: