Come sbucciare e tagliare correttamente i manghi con e senza nocciolo

Frutta tutti lo adorano. Sono sani, aromatici e gustosi. Uno dei miei preferiti è il mango. Questo frutto esotico è popolare non solo nella sua terra natale, ma anche in altri paesi. Nessuna sorpresa. Dopotutto, a maturazione ha un gusto ricco, un aroma meraviglioso e una polpa succosa.

È anche un deposito di un'enorme quantità di vitamine e minerali, motivo per cui il frutto è ampiamente utilizzato per aumentare le proprietà protettive del corpo, oltre a migliorare la funzione cerebrale tra la popolazione dell'India, dove, infatti, la pianta è cresciuto. Ma come tagliare correttamente? Mango con un seme, come sbucciare il frutto? La domanda è abbastanza rilevante. Scopriamolo.

Contenuto:

1. Mango, una breve descrizione di come fa bene al corpo
2. Come mangiare correttamente il mango
3. È necessario sbucciare un mango, come sbucciare un mango con o senza coltello, con un bicchiere
4. Come tagliare correttamente un mango con un nocciolo
5. Opzioni per estrarre un osso, cosa farne
6. Come tagliare un mango snocciolato

Breve descrizione dei benefici per l'organismo

La patria del frutto esotico è l'India, o meglio i suoi tropici umidi. Il peso di un frutto è di circa 400 grammi. È ricoperto da una pelle sottile e liscia di colore giallo, rossastro, verdastro e talvolta viola. La polpa è fibrosa, al suo interno è presente un osso piatto. Il colore della polpa matura è arancione o giallo.

Mango Ha forma ovale, leggermente assottigliata da un lato, leggermente espansa dall'altro. Ci sono ispessimenti o "guance" su entrambi i lati del frutto.Per scegliere il prodotto di giusta qualità, è necessario premere leggermente sugli ispessimenti. La polpa di un frutto maturo è morbida ma elastica. Ha un forte aroma speziato e più è maturo, più forte è l'aroma.

La polpa è adatta al consumo. Le ossa vengono separate e scartate. La buccia può essere mangiata, ma poiché ha un sapore specifico ed è anche dura, solitamente viene rimossa.

Sia i prodotti maturi che quelli acerbi hanno proprietà benefiche. Il mango è fonte di numerose sostanze benefiche.

E' dotato di:

• carboidrati;
• proteine;
• fibra;
• acido ascorbico;
• vitamine A, B, D;
• microelementi: potassio, calcio, fosforo, manganese, ferro;
• acidi organici;
• carotenoidi;
• tannino.

Naturalmente, un prodotto del genere è utile sia per gli adulti che per i bambini.

Il suo consumo regolare favorisce:

• aumentare le proprietà protettive del corpo;
• prevenire lo sviluppo di raffreddori;
• normalizzazione del sistema nervoso centrale: lotta allo stress, alla tensione;
• migliorare l'umore;
• migliorare le prestazioni;
• migliorare la vista;
• pulire il corpo dalle tossine e dalle sostanze tossiche;
• sbarazzarsi dei chili di troppo.

Come mangiare correttamente

Il frutto può essere consumato crudo, oppure può essere utilizzato per preparare insalate e frullati salutari. La polpa è indispensabile per preparare succhi, cocktail e puree. Ne ricavano anche delle patatine.

È un ingrediente di condimenti e salse: achar - la polpa viene schiacciata e poi marinata verdure, chutney: la polpa schiacciata viene stufata e poi mescolata con spezie piccanti.

Può essere utilizzato come aggiunta ai piatti principali. Si sposa bene con i frutti di mare. Ne fanno il gelato: lo schiacciano a cubetti e poi lo congelano.

Un frappè è fatto con frutti acerbi: la polpa viene frantumata in un frullatore e poi mescolata con il latte.

È necessario sbucciare, come sbucciare un mango con un coltello o senza, con un bicchiere

La buccia del frutto è densa ed elastica. Non ha sapore ed è anche completamente inutile per il corpo. Inoltre, è dotato di una tossina oleosa organica, l'urushiolo, che provoca allergie cutanee.

Se dopo il contatto con la pelle noti un'eruzione cutanea sulle tue mani, ciò non significa che sei allergico al mango e ti è severamente vietato mangiarlo. Basta indossare i guanti durante la pulizia successiva.

Nessuno sa con quali sostanze sia stata trattata la pianta (durante il processo di maturazione o per una migliore conservazione), ma nella buccia si accumulano sostanze nocive. Pertanto la buccia, come il nocciolo, non viene mangiata, ma rimossa.

Molte persone hanno difficoltà a pulire la frutta: cose macchiate, succo che scorre. Ti diremo come sbucciare la frutta in modo rapido e semplice.

Pulizia con o senza coltello, vetro

Se frutta maturo, la pelle sarà facile da rimuovere. È necessario eseguire quattro tagli a croce (sul lato opposto alla coda). Quindi devi tirare un pezzo di buccia.
Per coloro che trovano scomodo separare la pelle con le mani, è adatto un altro metodo. Richiedono l'uso di un coltellino. Tagliare uno strato sottile di pelle, facendo attenzione a non intrappolare la carne.

Alcune persone usano un pelapatate a questo scopo. Un modo semplice e conveniente. L'importante è non premere troppo forte sul frutto, altrimenti catturerai molta polpa.

Tutti questi metodi funzionano bene quando si tratta di manghi interi. Che dire di chi, di fretta, e non sapendo ancora che è meglio togliere la buccia, taglia il frutto in due parti? È semplice: usa un bicchiere.

Devi prendere metà del frutto con la mano che lavora e con l'altra afferrare il bicchiere (in modo che non si muova). Successivamente, dovresti portare il prodotto nel contenitore in modo che la pelle sia all'esterno. Quindi, premendo sul frutto, abbassalo. Ecco fatto, il vostro dolce è pronto, non resta che tagliarlo bellamente e servirlo in tavola.

Come tagliare correttamente un mango con un nocciolo

Esistono molti modi per tagliare la frutta osso. Vedremo quelli più semplici.
Disporre il mango su un piatto, tenerlo in verticale, tagliare in tre parti: due parti sono la polpa, la terza è il torsolo con il nocciolo.

Dopo aver disegnato un reticolo in ogni parte con un coltello (senza toccare la pelle), rivoltare le metà. L'ultima fase è tagliare i cubetti e servire.
Dopo aver tolto la buccia (sbucciata come una patata), tagliare a pezzi il frutto.

Sbucciare il frutto e mangiarlo come una mela.

Opzioni per estrarre un osso, cosa farne

Diamo un'occhiata ai modi più corretti e veloci per rimuovere un osso. Non dimenticate che la carne è scivolosa e se usate il coltello potete facilmente farvi male, fate attenzione.

Bisogna posizionare la frutta su un tagliere (la parte con la coda in alto). Con la mano dominante dovreste prendere un coltello, preferibilmente seghettato, e poi fare un taglio verticale fino al fondo. Fai lo stesso con il lato opposto.

Quindi puoi provare a tirare le metà in direzioni diverse (quando il frutto è maturo, il nocciolo si separa facilmente).

Se questo metodo non funziona, puoi provarne un altro. Prendi il frutto tra le mani. Tieni saldamente una parte e ruota l'altra più volte. Osso rimarrà in una metà, staccatela dalla seconda utilizzando un coltello o un cucchiaio.

Disporre la frutta sul tagliere e tagliarla dall'alto verso il basso.Successivamente, devi girare il coltello nella direzione della mano principale (per separare la polpa). Rimuovere il nocciolo utilizzando un cucchiaio.

Il terzo metodo è adatto a chi è bravissimo con il coltello. Ha bisogno di essere tagliato frutta in due metà (viene tracciata una linea lungo il lato piatto dell'osso). Quindi dovresti far passare il coltello direttamente sotto l'osso.

Molte persone buttano via i semi senza pensarci. Per quello? Dopotutto, puoi provare a coltivare il tuo albero da frutto.

Come tagliare un mango snocciolato

Puoi mangiare un mango come una mela. Ma ci si sente come a casa. Quando aspetti degli ospiti, soprattutto degli amanti esotici, vuoi sorprenderli con qualcosa. Qui puoi provare a tagliare un prodotto gustoso in modo che tutti rimangano senza fiato.

A fette

Un modo molto semplice: tagliare a fette, semplice come mela. Devi solo farlo con attenzione, il mango è molto scivoloso e puoi farti male.

Cubi

Tagliare a cubetti è più difficile che tagliare a fette. Posiziona il frutto sul tabellone (il nocciolo dovrebbe essere con il bordo rivolto verso di te) con la coda rivolta verso l'alto. Successivamente è necessario tagliare parte del frutto. Fai lo stesso dall'altra parte.

Di fronte a te dovrebbero esserci due metà di un mango e un nucleo con una pietra. Prendendo la prima metà, fai dei tagli con un reticolo. La pelle non è tagliata.

Premere leggermente sulla pelle, togliere la polpa e poi tagliarla con un coltello. Fate lo stesso con l'altra metà. Dopo aver privato il nocciolo del nocciolo, tagliare la polpa a cubetti.

Cannucce e diamanti

Un'opzione piuttosto interessante è tagliare a strisce. Il mango viene tagliato a strisce sottili, dopo di che le cannucce vengono modellate in diverse forme: cuori, fiori.

Un'altra opzione è tagliare i diamanti. L'opzione è simile al taglio a cubetti, solo tu devi creare diamanti.

Ti invitiamo a guardare un video su come tagliare correttamente e velocemente un mango: