Verdure in inverno o come coltivare il cavolo cinese a casa
Articolo informativo sui benefici del cavolo cinese e sul suo utilizzo in medicina. Come coltivare il cavolo cinese sul davanzale di una finestra a casa. Il cavolo cinese assomiglia più a un'insalata che a un'insalata. cavolo. Prende il nome dal suo paese d'origine: la Cina. Come coltura da giardino, sta solo guadagnando popolarità. Proviamo a scoprire come coltivare il cavolo cinese in casa, perché questo particolare tipo di cavolo contiene molte sostanze utili che possono aiutare una persona a sopravvivere all'inverno.
Contenuto:
- Descrizione delle caratteristiche del cavolo cinese dal punto di vista botanico
- Come piantare il cavolo cinese in casa
- I benefici del cavolo cinese e il suo utilizzo in medicina
Descrizione delle caratteristiche del cavolo cinese dal punto di vista botanico
Il cavolo di Pechino, sebbene appartenga al genere Cavolo della famiglia Brassica, non è ancora una sottospecie di cavolo, ma una sottospecie di rapa. Inoltre, il cavolo cinese è vicino alla senape di Sarapetsk. Il luogo di nascita di questa coltura è la Cina, dove veniva coltivato già nel V secolo a.C. e. Successivamente dalla Cina si diffuse in Giappone e Corea. In questi paesi il cavolo cinese veniva utilizzato non solo come verdura. Dai suoi semi si otteneva l'olio.
La maggior parte dell'allevamento del cavolo cinese è stata effettuata a metà del secolo scorso in Giappone. Qui, attraverso l'ibridazione, si è cercato di aumentare la produttività e la maturità precoce.Solo dopo il 1970 i paesi europei e gli Stati Uniti hanno cominciato a prestare attenzione al cavolo cinese e negli ultimi decenni gli hanno dedicato aree piuttosto estese, anche per crescente nelle serre.
Il cavolo cinese è una pianta biennale, ma viene coltivata come annuale. Le sue foglie sono allungate, ondulate o lisce con venature ben visibili. Le venature sono talvolta più chiare delle foglie. Le foglie del cavolo cinese formano una testa sciolta o una rosetta, alta fino a 25 - 40 cm, esistono forme a testa e a foglia. Al taglio, la testa del cavolo è chiara, molto spesso giallo chiaro.
Il cavolo cinese può essere coltivato in piena terra per tutta la stagione. Puoi ottenere tre raccolti durante l'estate. Ma dato che il caldo eccessivo e la siccità non sono vantaggiosi per questa coltura, è meglio coltivarla in primavera, all'inizio dell'estate o alla fine della stagione. In generale, il cavolo cinese è abbastanza resistente al freddo, si sente bene a temperature di + 15 e può sopportare temperature che scendono fino a - 4 gradi.
In inverno, il cavolo cinese può essere coltivato non solo nelle serre, ma anche in casa. In condizioni di scarsa illuminazione cavolo cinese produce una crescita maggiore rispetto alla lattuga a foglie o a cespo.
A questo scopo sono adatte le seguenti varietà:
- Primavera: la varietà tollera bene la mancanza di luce, produce un raccolto in 28 giorni, le teste di cavolo sono sciolte, semiaperte, del peso di 0,2 kg.
- Lenok è una varietà a maturazione precoce per insalate, forma una rosetta di foglie abbastanza densa che pesa fino a 0,3 kg.
- Vesnyanka è una varietà a maturazione precoce con una testa che pesa fino a 0,3 kg, che matura in 30 giorni, i verdi sono succosi e teneri.
- Khibinskaya è la varietà a maturazione più precoce, le foglie possono essere tagliate dopo 25 giorni, è molto succosa e gustosa.
Come piantare il cavolo cinese in casa
La tecnologia agricola per la coltivazione del cavolo cinese è semplice. Poiché si tratta di un raccolto che dura poco, crescerà bene indoor da settembre a marzo. È in quei mesi che mancano vitamine e cibo fresco. verde.
Piantare vasi e terreno
Il cavolo cinese preferisce terreni neutri o leggermente alcalini. Puoi utilizzare una miscela già pronta per le colture di cavoli o prendere il terreno del giardino con l'aggiunta di compost marcito e cenere di legno. I contenitori per piantare devono essere selezionati con un volume sufficientemente grande. È consigliabile che ci sia almeno 0,5 - 1,0 terriccio per pianta. Può trattarsi di un vaso o di una fioriera. Sul fondo dovrà essere posizionato uno strato di drenaggio. Sono adatti l'argilla espansa e il mattone spezzato.
Semina dei semi
Nella coltivazione in vaso si seminano 3-4 semi per vaso da 3 litri. Puoi utilizzare vasi singoli con un volume di 0,5-1,0 litri. Puoi seminare il cavolo cinese in una scatola di fila, la distanza tra i semi è di 3-4 cm, tra le file - 10 cm Man mano che crescono e vengono utilizzate, le piantagioni verranno diradate, il che avrà un effetto positivo sul crescita delle piante rimanenti.
I semi vengono immersi nel terreno umido ad una profondità di 0,5 - 1,0 cm Coprire i vasi con pellicola e metterli in una stanza calda, dove fino alla germinazione semi dovrebbe essere almeno + 22 gradi. Dopo 5-6 giorni inizieranno ad apparire le piantine, il film verrà rimosso e la temperatura dell'aria verrà ridotta di 5-7 gradi.
Crescere e prendersi cura
Dopo l'emergenza, con la dovuta cura, il cavolo cinese cresce abbastanza rapidamente. Perché le foglie giovani crescano bene, di notte la temperatura della stanza dovrebbe essere + 12 + 14, di giorno è sufficiente + 15 + 18.Se l'appartamento ha una loggia riscaldata chiusa o la casa ha una veranda calda, è possibile posizionare lì contenitori con cavolo cinese.
Questa coltura non richiede illuminazione aggiuntiva. Il primo raccolto può essere effettuato quando i germogli raggiungono una dimensione di 8-10 cm, sia estirpando la pianta con la radice, sia tagliando le singole foglie. In quest'ultimo caso, al loro posto ne appariranno di nuovi. Durante il periodo di crescita, il cavolo cinese necessita di annaffiature. Questo dovrebbe essere fatto quando il terreno si asciuga di 2-3 cm.
Quando si utilizza un terreno ben fertilizzato, il cavolo cinese non necessita di ulteriore concimazione, poiché questa coltura matura precocemente e non ha il tempo di esaurire il terreno in 30-40 giorni. Le foglie fresche di cavolo cinese dovrebbero essere utilizzate principalmente per preparare insalate. Puoi anche aggiungerlo come verde ai primi e ai secondi piatti senza sottoporlo a trattamento termico.
I benefici del cavolo cinese e il suo utilizzo in medicina
Il moderno sviluppo delle serre può fornire alle aziende erbe fresche tutto l’anno. Tuttavia, molte casalinghe si sforzano di mangiarlo fresco verde, cresciuto da solo sul davanzale della finestra. Prima di tutto, tali verdure sono sicure, salutari, non contengono nitrati e altre sostanze nocive e sono sempre a portata di mano.
La coltivazione del cavolo cinese in casa prevede l'uso costante di un prodotto molto salutare per il cibo. Ciò vale principalmente per la prevenzione del cancro.
Scienziati sudcoreani hanno scoperto 14 sostanze nelle parti fuori terra del cavolo cinese che impediscono la formazione di cellule tumorali nel corpo umano. È importante sapere che mangiare cavolo cinese fresco non è solo prevenzione del cancro.Il suo utilizzo è indicato anche dopo la radioterapia. L'inclusione del cavolo cinese fresco nella dieta è consigliata durante il periodo di riabilitazione dopo la rimozione chirurgica dei tumori.
Ciò consente ai pazienti di recuperare più velocemente. Inoltre, il succo di cavolo cinese può essere utilizzato come rimedio per favorire la cicatrizzazione delle ulcere allo stomaco. A causa del suo basso contenuto calorico e dell'alto contenuto vitaminico, Pechino cavolo aiuta a far fronte ai disturbi metabolici, a perdere peso e a superare le carenze vitaminiche.
Video sulla coltivazione del cavolo cinese:
