Rucola in crescita in piena terra, condizioni, semina, varietà consigliate

Non molto tempo fa, il bruco era abbastanza comune solo in forma selvatica. È distribuito in tutta Europa, Caucaso, India, Asia e Africa. La pianta ha diversi nomi. In Portogallo, il nome del bruco suona come rucola, in Inghilterra - razzo, in Russia - gulyavnik o senape selvatica, e in latino - eruca. Tutti questi nomi si riferiscono anche alla cultura popolare dell’insalata odierna. rucola.

Negli ultimi decenni la pianta ha cominciato a essere coltivata su scala industriale in terreni aperti e chiusi. Il bruco non è più considerato un'erbaccia. La rucola è una tendenza tra le nuove colture da giardino. La coltivazione della rucola è diventata popolare anche negli appezzamenti privati. Cerchiamo di capire le ragioni di tanto amore per questa cultura.

Contenuto:

• Rucola, informazioni generali
• Quali condizioni sono necessarie per coltivare la rucola in piena terra?
• Varietà di rucola, semina e coltivazione

Rucola, informazioni generali

L'Eruka sativa o rucola appartiene al genere Indau della famiglia Brassica. La rucola è una pianta erbacea prevalentemente annuale alta fino a 60 - 70 cm. Esistono diversi tipi di rucola. Differiscono nella forma delle foglie e nel colore dei fiori. Ci sono piante con fiori sia bianchi che gialli. Si ritiene che la vera rucola selvatica proveniente dall'Italia e dai paesi del Mediterraneo abbia foglie piccole, traforate e leggermente in rilievo.

E la rucola, che di solito viene coltivata nelle serre industriali, ha foglie più arrotondate. Le infiorescenze sono raccolte in lunghi racemi sciolti. Al termine della fioritura si formano i frutti, i baccelli. La lunghezza dei baccelli arriva fino a 4 cm I semi nei baccelli sono disposti su due file. La forma dei semi è spesso ovale, il colore è marrone, marrone chiaro, la dimensione arriva fino a 3 mm.

I fiori e le foglie della rucola vengono utilizzati come alimento. I semi vengono utilizzati per preparare l'olio di senape. A causa dell'elevato contenuto di acido erucico, dal 20 al 40%, quest'olio viene raramente utilizzato negli alimenti nella sua forma pura. Fiori e foglie Le piante vengono solitamente aggiunte fresche alle insalate. È importante notare che più le foglie di rucola sono giovani, piccole e tenere, più il suo sapore è gradevole. Le foglie di rucola contengono vitamine:

• E
• A
• RR
• CON
• ALLE 9
• ALLE 3

I carotenoidi zeaxantina e luteina, presenti nella rucola, sono importanti per la vista poiché influenzano l'area della macula nella retina. Il loro utilizzo costituisce una buona prevenzione contro la cataratta e la degenerazione maculare. Nelle foglie e nei fiori sono presenti anche le seguenti sostanze:

• ferro
• fosforo
• potassio
• calcio
• sodio
• magnesio

È importante notare che la rucola funge da estrattore di latte per le donne che allattano; inoltre ha proprietà battericide e disinfettanti e stimola la digestione. Gli scienziati notano l'effetto benefico della pianta sul decorso del diabete di tipo 2, si consiglia di mangiarla in caso di disturbi metabolici e problemi di sovrappeso.

Sono attualmente in corso ricerche sull’impatto rucola sui processi oncologici. Tutto ciò rese questa coltura molto popolare e cominciò a essere coltivata nelle fattorie personali, anche se fino alla metà del secolo scorso venivano raccolte principalmente forme selvatiche.

Quali condizioni sono necessarie per coltivare la rucola in piena terra?

Coltivare la rucola non è difficile. La cultura non è particolarmente esigente. Le foglie piccole, stagionate dai 20 ai 50 giorni, hanno i maggiori benefici e il miglior gusto. Pertanto, puoi seminare la rucola più volte a stagione. Questo dovrebbe essere fatto da aprile ad agosto. E in inverno puoi seminare e coltivare la rucola sul davanzale della finestra.

Quando si sceglie un terreno per questa coltura, è necessario ricordare che i terreni altamente acidi non sono adatti. Questo raccolto generalmente senza pretese non crescerà su di loro. Si sente bene su terreni neutri o in letti dove il terreno è leggermente acido o alcalino. Se il terreno è acido, è necessario aggiungere gesso o lime per piantare la rucola. La rucola è una pianta che ama la luce, ma tollera bene anche l'ombra leggera.

Non dovresti seminare la rucola in luoghi scarsamente illuminati, le foglie perderanno non solo il loro colore, ma anche il loro sapore. La pianta può resistere a temperature fino a -7 gradi, ma comunque, con un'esposizione prolungata alle basse temperature, la rucola cresce molto male, le foglie quasi non si sviluppano.

La temperatura ottimale non è inferiore a + 16. La rucola è piuttosto esigente in termini di irrigazione. In condizioni asciutte suolo le foglie perdono la loro consistenza delicata e diventano ruvide. In condizioni estive calde, è necessaria un'irrigazione aggiuntiva. Puoi nutrire le piantagioni di rucola una o due volte con una soluzione di verbasco marcito in ragione di un cucchiaio per 10 litri di acqua. Non è consigliabile applicare fertilizzanti azotati. Come tutta la rucola, accumula nitrati.

La prima semina in piena terra si può effettuare nella terza decade di aprile. L'ultimo è nella prima decade di agosto. Puoi coltivare la rucola attraverso le piantine per ottenere un raccolto anticipato.Le piantine vengono seminate tra la fine di marzo e l'inizio di aprile. Se le condizioni di base sono soddisfatte, puoi seminare la rucola in piena terra e ottenere un raccolto di verdure sane.

Varietà di rucola, semina e coltivazione

Prima della semina scavare il letto fino alla profondità di una vanga e percorrerlo bene con un rastrello, rompendo grumi grandi e piccoli. È meglio se il letto è dove prima crescevano:

• Patata
• piselli
• fagioli
• zucca

In preparato suolo realizzare scanalature poco profonde, 10 - 15 mm. La distanza tra le file è fino a 15 - 30 cm I solchi sono ben dispersi dall'acqua. Si consiglia di seminare i semi ad una distanza compresa tra 3 cm e 10 cm l'uno dall'altro. Cospargere le scanalature con la terra. Non dovresti piantare i semi a una profondità superiore a 0,5 cm, è meglio coprire le semine all'inizio della primavera con un materiale di copertura come il lutrasil.

Tra una settimana appariranno i germogli. Se la minaccia del gelo non è ancora passata, rimuovere la pellicola dal letto solo durante il giorno, quando la temperatura è superiore a + 1 grado. Ulteriori cure consisteranno nell'allentamento, nel diserbo e nell'irrigazione. Quando la foglia di rucola raggiunge i dieci cm di lunghezza si può iniziare a tagliarla.

Varietà per la coltivazione in aziende agricole private

1. Poker. La varietà si distingue per la maturazione precoce. Le foglie sono adatte per il taglio già dal 20° al 25° giorno. Fino a 18 cm di altezza, dal gradevole sapore leggermente senape. È consigliato non solo per la coltivazione in giardino, ma anche come coltura in vaso. Produttività fino a 1,3 kg per metro quadrato.
2. Rococò. La varietà è precoce, ha foglie larghe ed è produttiva. La raccolta è possibile il 25° giorno. Puoi rimuovere fino a 1,5 kg da un metro quadrato. metri.
3. Taganskaja. Varietà precoce e resistente al freddo con foglie strette e fortemente tagliate. La maturità tecnica avviene il 25° giorno. Produttività fino a 1,2 kg per metro quadrato. metri.
4. Solitario La varietà può essere coltivata come varietà biennale.In primavera darà il primo raccolto di vitamine verde. Produttività fino a 1,6 kg per metro quadrato. metri.

Quando si raccolgono le foglie di rucola è importante ricordare che quando sono fresche si possono conservare in frigorifero per non più di una settimana.

Rucola in crescita in video: