Rucola

Negli ultimi anni abbiamo sempre più sentito parlare di verdure poco conosciute come la rucola. Nel nostro paese, fino a qualche tempo era considerata un'erbaccia, ma la cucina europea ha apportato le proprie modifiche e oggi la rucola viene utilizzata attivamente per preparare molte insalate. In questa sezione ti diremo come coltivare questa utile pianta in giardino.

A seconda del tipo di terreno, i semi di rucola vengono piantati ad una profondità di 1-2 cm e ricoperti con pellicola. Quest'ultimo viene rimosso immediatamente dopo l'emergenza (circa una settimana). Dopo 14 giorni le verdure possono essere utilizzate per decorare i piatti. La pianta resiste alle gelate fino a -6 C, quindi può essere coltivata dalla primavera all'autunno. Prendersi cura della coltivazione della rucola è normale: annaffiare, rimuovere le erbacce e allentare le file. Troverai altre sfumature all'interno di questa sezione.

Ogni medico sa quali proprietà benefiche ha la rucola. Tra questi vale la pena notare una grande quantità di vitamina C, iodio, sostanze che abbassano il colesterolo e sostanze che migliorano il metabolismo. Ecco perché gli europei, lottando per una dieta sana, amano così tanto questa vegetazione e la usano ovunque.