cavolo cinese

Il cavolo bianco è troppo grossolano per le insalate, ma non a tutti piace neanche l'insalata verde. Una buona alternativa è il cavolo cinese, che è esattamente un incrocio tra le due colture sopra menzionate. Per i vegetariani è più utile del cavolo bianco, poiché il contenuto proteico di quest'ultimo è la metà. Il cavolo cinese però è una pianta più delicata, per questo “si ammala” più spesso ed è esposto ai parassiti.

Per ottenere frutti gustosi, la coltivazione del cavolo cinese inizia con la semina dei semi alla fine di gennaio. Nelle serre matura abbastanza rapidamente e delizierà il giardiniere con il suo gusto durante un periodo di grave carenza di verdure fresche ricche di vitamine. Per crescere in piena terra, i semi vengono seminati per le piantine alla fine di aprile e dopo un mese le piantine saranno pronte per la semina.

Tutti sanno che gusto delicato ha l'insalata di cavolo cinese. Per utilizzare questa coltura il più spesso possibile in cucina, è necessario utilizzare la varietà "Khibiny" o "Belokochannaya". Entrambe le varietà vengono coltivate indoor. Inoltre, si distinguono per la maturazione precoce e il gusto eccellente.