Semi di rucola per il giardino di casa

Ultimamente si parla molto di rucola. E la voglia di provare questo condimento esotico nella propria cucina potrebbe spingervi ad acquistare semi di rucola e piantarli nel vostro giardino o addirittura sul davanzale della finestra.

Cos'è la rucola?

Vorrei avvertire immediatamente coloro che hanno deciso di recarsi immediatamente al negozio agricolo più vicino e acquistare urgentemente i semi preziosi: sullo scaffale potrebbe non esserci un prodotto chiamato semi di rucola. Il fatto è che questa erba aromatica ha molti nomi: eruka, rucola, rucola, rucola, indau, rucola, Eruca sativa. Ecco perché può essere difficile riconoscere i semi di rucola al momento dell'acquisto. In Russia, anche questo condimento d'oltremare è ben noto: è un'erbaccia diffusa con foglie palmate chiamata bruco. Ma il nome più famoso di questa erba annuale dal sapore di senape, noce e pepe è ancora “rucola”.

Rucola in crescita

Naturalmente, i semi di rucola germinano bene in piena terra, ma se vuoi avere semi freschi in qualsiasi periodo dell'anno, dovresti piantare una piccola piantagione sul davanzale della tua finestra. Dovrai acquistare una miscela di terreno già pronta, anche se puoi farne scorta da solo. Tieni presente che la rucola ama i terreni leggeri e fertili. La bassa acidità del terreno eviterà l'accumulo di nitrati nel fogliame. Per la rucola l'illuminazione non è così importante e il vostro “giardino con finestra” può essere allestito anche sul lato nord dell'appartamento.Questa disposizione è preferibile anche se si coltiva il condimento nella calda estate (a causa del caldo e della siccità le foglie diventano più grossolane e iniziano a germogliare). La temperatura ottimale è di 16 - 18°C. È molto importante annaffiare la rucola in tempo, poiché la mancanza di umidità rende le sue foglie amare. Poiché i semi di rucola sono piccoli, è più conveniente seminare l'intera area e poi piantare le piantine. E prima inizi a pizzicare, più intensamente crescerà il cespuglio. Una pianta adulta è considerata alta circa 10 cm.