Erba simile al prezzemolo, verdure, erbacce, piante selvatiche e velenose che gli somigliano
La spezia più diffusa, almeno nel nostro Paese, è il prezzemolo.
Tuttavia, i giardinieri alle prime armi spesso soffrono di confusione riguardo a questa spezia da tavola, decidendo che un'erba da giardino simile al prezzemolo è quello che è.
Ma è importante considerare che questo approccio non solo può rovinare il piatto, ma anche danneggiare la salute.
Contenuto:
- Erba selvatica simile al prezzemolo, quali piante hanno foglie simili
- Un'erba simile al prezzemolo
- Pianta da appartamento simile al prezzemolo
- Erba velenosa simile al prezzemolo
- Erba simile al prezzemolo
Erba selvatica simile al prezzemolo, quali piante hanno foglie simili
Nonostante esistano molte piante con foglie complesse simili, non c'è pericolo di confondere una pianta coltivata con un gran numero di erbe.
I sosia più comuni e sicuri includono il coriandolo coltivato e
sedano, nonché il rappresentante selvatico del ranuncolo strisciante.
È incredibilmente facile confondere il ranuncolo con una spezia in base al suo aspetto. Almeno finché non fiorirà con le sue caratteristiche infiorescenze gialle.
Si differenzia dalla sua controparte culturale per la presenza di viticci, che complicano significativamente il processo di scavo del ranuncolo.
È importante ricordare che questa erba non deve essere utilizzata come alimento, in grandi dosi può portare a conseguenze spiacevoli.Tuttavia, nella medicina popolare, il ranuncolo viene spesso utilizzato come componente principale per la preparazione di preparati per uso esterno.
Non tutte le erbe sono pericolose per la salute, ma non vale comunque la pena rischiare. Se in giardino appare all'improvviso una pianta simile al prezzemolo, non c'è bisogno di rischiare, è meglio utilizzare verdure acquistate o raccoglierle dall'aiuola dove sono state precedentemente seminate.
Un'erba simile al prezzemolo
La confusione più grande in cucina si verifica quando coriandolo e prezzemolo compaiono uno accanto all'altro sulla tavola. È abbastanza difficile distinguere esternamente queste erbe, ma non possono essere confuse dal loro odore e sapore.
Il coriandolo non ha solo un odore piuttosto specifico, ma anche un sapore. Questo abbinamento è stato apprezzato dagli chef della cucina caucasica, ma non piace a tutti.
Il cosiddetto gusto dell'insetto, caratteristico di coriandolo, si sposa bene con i piatti orientali, si percepisce come originale sullo sfondo di una salsa fantasiosa o enfatizza il gusto del barbecue. Ma vale la pena considerare che non tutti sono in grado di apprezzare questa originalità.
Nonostante il coriandolo ricordi molto la seconda spezia, è impossibile confonderli per odore o gusto.
È meglio tenere conto di quest'ultimo e, prima di tagliare le verdure, controllare se sono mescolate tra loro.
Il coriandolo è un'erba simile al prezzemolo, guardiamo un video su questa pianta piccante:
Pianta da appartamento simile al prezzemolo
A differenza del coriandolo, un'altra pianta somiglia vagamente alla pianta nell'aspetto, ma è quasi simile nel gusto. Questa erba è il cerfoglio comune, una pianta annuale che cresce fino a mezzo metro di altezza.
Le foglie sono triangolari, sezionate in modo pinnato e esternamente è abbastanza difficile confonderle con il fogliame di un'erba speziata.
Tuttavia, se aggiunto al cibo, il cerfoglio non è molto diverso dal famoso originale.
Tuttavia, nonostante una certa identità di gusto, non viene utilizzato per il cibo. Il cerfoglio ha guadagnato ampia popolarità nella medicina alternativa e nel giardinaggio; i suoi soffici boschetti spesso decorano le aiuole.
Nonostante sia difficile distinguere le piante in base al gusto, non vale la pena rischiare di tirare il cerfoglio dall'aiuola all'insalata. Non si tratta di una coltura alimentare e non è consigliabile sostituirla con le spezie tradizionali.
Erba velenosa simile al prezzemolo
Se confondi questa pianta con la sua controparte da giardino o infestante, puoi ottenere indigestione o avvelenamento lieve, ma piuttosto spiacevole. Tuttavia, esiste un'erba che è simile nell'aspetto alla spezia, ma è mortale per l'uomo: è velenosa.
Nonostante questa pianta non sia diffusa su tutto il territorio nazionale, è ancora possibile trovarla nelle regioni meridionali.
Esternamente, l'erba ricorda molto l'originale culturale, ha un odore gradevole che non causa preoccupazione e un alto livello di tossicità.
Quindi, per fare un confronto, bastano cento grammi di foglie per portare alla morte una mucca, una persona ne avrà bisogno anche di meno.
Ampiamente distribuita nei paesi dell'America, dell'Europa e dell'Asia, la veh velenosa è una pianta incredibilmente pericolosa, il cui consumo porta alla morte di buongustai incauti.
Informazioni interessanti su questa pianta velenosa sono nel video:
E nonostante sia abbastanza difficile incontrarlo sul territorio del paese, non vale la pena rischiare. Il prezzemolo apparso dal nulla nel giardino dove non l'hai seminato non è la migliore aggiunta all'insalata.
Erba simile al prezzemolo
Un altro rappresentante della flora che assomiglia alla famosa spezia è la coca cola. Viene spesso chiamato semplice prezzemolo per cani.
Il pericolo di confusione con l'originale culturale è alto all'inizio della stagione di crescita, quando il fogliame e i germogli sono ancora sottili. A poco a poco il gambo si allunga e può raggiungere un'altezza di diversi metri.
È facile distinguerlo, anche all'inizio della stagione vegetativa, dall'odore, piuttosto pungente e sgradevole.
Puoi trovare il kokorysh ovunque: alla periferia delle strade, dei campi, dei lotti liberi, ed è abbastanza difficile rimuoverlo.
L'unico modo è distruggere i germogli ancora giovani, prima della formazione dei semi che potrebbero germogliare l'anno prossimo.
È importante considerare che questa non è solo un'erbaccia sgradevole, ma anche un'erba velenosa. Mangiarlo è severamente sconsigliato.
Ci sono molte erbe che assomigliano esteriormente alle spezie, e questo non sarebbe così pericoloso se alcuni di questi sosia non fossero velenosi. Per evitare problemi, non è consigliabile raccogliere il prezzemolo dove non lo hai piantato.
Commenti
Chi acquista raramente verdure al mercato può confondere il prezzemolo con un'altra pianta. Ma di solito i venditori stessi annunciano ciò che stanno vendendo. Vendere erbacce non è affatto accettabile. Una volta ho quasi comprato per errore il sedano invece di un mazzetto di prezzemolo. Ero insospettito dalla grande dimensione delle foglie e il venditore ha detto che si trattava di sedano, non di prezzemolo.
Raccogliamo sempre il prezzemolo, solo dalle aiuole dove era stato precedentemente piantato. Può essere confuso con il sedano, ma il prezzemolo ha il gambo rotondo e il sedano ha il gambo sfaccettato, quindi queste piante possono essere facilmente distinte.
Preferisco identificare le verdure dall'odore, mentre prezzemolo, coriandolo e sedano hanno odori molto diversi.Tuttavia, nella nostra regione non ci sono difficoltà in questo senso, perché il prezzemolo, a differenza dell'aneto, non cresce per semina personale e, per raccoglierlo da qualche parte, deve essere piantato lì,
Mangiamo il coriandolo prima che inizi a mettere i fiori. In questo momento non ha odore di cimici, ma ha un odore gradevole. E durante la fioritura non ci avviciniamo all'aiuola, aspettiamo i semi - per qualche motivo si chiamano coriandolo, anche se in generale sono una pianta. Ma il prezzemolo è difficile da confondere, ha un odore così specifico, lo mangiamo crudo direttamente dall'orto a mazzi.