Cincia caprifoglio, descrizione della varietà, segreti per ottenere un buon raccolto

Commestibile caprifoglio - Questo non è solo un bellissimo arbusto ornamentale che sta bene in ogni zona, ma anche un magazzino di varie vitamine, una gustosa bacca con acidità, dalla quale puoi preparare composte, marmellate, conserve e congelare per l'inverno.

È lei che apre per prima la stagione delle bacche e aiuta a far fronte alla carenza vitaminica, motivo per cui la pianta sta guadagnando sempre più popolarità tra i giardinieri anno dopo anno.

Contenuto:

1. Breve descrizione del cespuglio
2. Descrizione della varietà di caprifoglio Sinichka
3. Scegliere una posizione e piantare arbusti
4. Regole e caratteristiche della cura delle piante
5. Raccolta, conservazione e lavorazione della frutta

Breve descrizione del cespuglio

Il caprifoglio è un arbusto denso e ramificato, la cui altezza media è di 1,5-2 M. La pianta resistente al gelo, può resistere alle gelate durante la fioritura e formare un'ovaia.

I fiori sono piccoli, bisessuali, raccolti in infiorescenze e dipinti in toni giallo chiaro. Sono impollinati dagli insetti: mosche, bombi, api. Da 2 fiori si forma 1 bacca con due camere.

I frutti sono di colore blu scuro con rivestimento chiaro, circa 2 cm di lunghezza e 1-1,4 di diametro. Maturano in modo non uniforme e cadono se lasciati sul cespuglio per lungo tempo. Frutti di bosco tenero, morbido, difficile da trasportare, conservato in frigorifero per non più di 3 giorni.

Una particolarità è la lenta crescita e sviluppo vegetativo: alla fine di 1 anno di vita l'arbusto raggiunge un'altezza di soli 6-7 cm, alla fine di 3 - 55-70 cm.Raggiunge un'altezza di 1,5-2 m solo all'età di 7 anni.

Attualmente, alcuni istituti di ricerca sull'orticoltura sono impegnati nella selezione delle piante: Siberia, nella regione di Mosca e in molte altre città.

Le varietà di caprifoglio più popolari e interessanti per giardinieri e residenti estivi sono:

• Blue Bird e Tomichka,
• Sinichka e Pavlovskaya,
• Delfino, Fuso Blu,
• Moskovskaya - 23, Lazurnaya, Cenerentola,
• In memoria di Gidzyuk, Ninfa,
• Anfora, Kamchadalka.

Come scegliere quello giusto per te varietà da questa enorme varietà?

Gli esperti consigliano di valutare in base a un gruppo di criteri:

• dimensione del frutto;
• produttività;
• proprietà gustative (presenza di amarezza, acidità, dolcezza);
• sgretolamento durante la stagnazione eccessiva;
• resistenza invernale;
• resistenza alle malattie e agli insetti nocivi;
• separazione da un ramo;
• decoratività;
• tempi di fioritura e maturazione.

Descrizione della varietà di caprifoglio Sinichka

Questa varietà è alta, con una grande corona rotonda e in condizioni adeguate cresce fino a 200 cm.Il fogliame è brillante, verde con base appuntita. Si riferisce alle varietà a maturazione precoce.

La pianta ama le zone soleggiate libere e illuminate, ma risponde con calma anche all'ombreggiatura temporanea. Le bacche hanno un aroma gradevole, non contengono assolutamente amarezza, sono dolci, ma con acidità.

La forma è allungata, allungata e la parte superiore ricorda nella forma un piattino. La lunghezza media del frutto raggiunge i 3 cm, si tratta di una varietà a frutto abbastanza grande caprifoglio. La buccia del frutto è sottile e morbida. Il peso è di circa 0,7-0,9 g.

Anche se i frutti rimangono a lungo sul cespuglio dopo la maturazione, perdono poco. Adatto sia al consumo fresco che alla lavorazione e cottura.

Caratteristica della varietà è che (a circa 3 anni di età) la corteccia si stacca dal tronco.Letteralmente “resta indietro” rispetto al tronco e ai rami e cade a terra in lunghi nastri.

I giardinieri considerano i principali vantaggi l'eccellente resistenza al gelo delle ovaie e dei germogli anche a -5 gradi e la capacità di dare frutti fino a 30 anni (da 5 a 7 kg per cespuglio).

Sono apprezzati per la loro senza pretese e la bassa suscettibilità a malattie e parassiti. La produttività può essere aumentata allentando frequentemente il terreno, applicando fertilizzanti contenenti azoto in primavera e pacciamando il tronco dell'albero.

Impollinatori ideali per caprifoglio Le cinciallegre sono considerate Cenerentola, Kamchadalka, Start, Malvina.

Le recensioni dei residenti estivi sulla varietà di caprifoglio Kamchatka Sinichka su Internet sono solo positive: tutti notano la senza pretese del cespuglio nella cura e nella coltivazione, la capacità di tollerare le basse temperature e di rispondere con calma alle mutevoli condizioni, la bassa spargimento, il gusto eccellente e l'aroma gradevole del frutta.

Scegliere una posizione e piantare arbusti

Per una buona crescita e fruttificazione, è importante scegliere un luogo adatto. La scelta ideale sarebbero zone soleggiate, ben illuminate, protette dalle correnti fredde.

I cespugli degli altipiani e le aree ombreggiate nei giardini non tollerano bene. Si consiglia di coltivare sul sito almeno 3 tipi diversi di questa coltura. Ciò è spiegato dal fatto che con croce impollinazione il gusto del frutto migliora.

I germogli sui giovani arbusti fioriscono all'inizio della primavera, quindi è preferibile la semina autunnale (fine settembre o inizio ottobre), ma è accettabile anche la semina primaverile (fine aprile, inizio maggio).

È importante scegliere piantine buone e sane. Dovrebbero essere forti, di aspetto fresco, con rami flessibili, grandi gemme e un apparato radicale ben sviluppato.La migliore piantina in termini di età è considerata quella di 2-3 anni; dopo la semina, entro 3 anni fiorirà e produrrà il suo primo raccolto. L'altezza ideale va dai 30 ai 110 cm.

Le regole per piantare colture sono le seguenti:

• Prima del lavoro, è necessario assicurarsi che la distanza tra i fori di semina sia di almeno 150 cm Il caprifoglio cresce molto fortemente nel tempo e i rami sono piuttosto fragili e fragili.
• Per decorativo piantagioni, questa distanza viene aumentata ulteriormente, fino a 300 cm.
• I fori per piantare vengono ritagliati a forma di quadrato 40x40 cm, il terreno viene scavato da essi, viene aggiunto compost o humus marcito, la velocità di applicazione è di almeno 2 secchi di fertilizzante in ciascun foro.
• È inoltre necessario aggiungere superfosfato (3 cucchiai) e cenere di legno (1 l). Se il terreno è troppo leggero, con molta sabbia, aumentare la quantità di humus/compost. Tutti i fertilizzanti vengono miscelati fino a che liscio.
• I fori vengono accuratamente versati con acqua e al centro viene realizzato un piccolo tubercolo.
• Una giovane piantina preparata viene posta in una buca e cosparsa di terra, compattata attorno al tronco e si forma un cerchio del tronco con i lati attorno ad esso. È consentito approfondire il colletto della radice di 3-5 cm.

Deve essere fatto dopo l'atterraggio pacciamatura cerchio del tronco d'albero per trattenere l'umidità nel terreno, fornire nutrimento aggiuntivo e proteggere il sistema radicale. È consentito utilizzare giornali comuni, trucioli di legno, humus e torba come pacciame.

Se hai piantine di più varietà contemporaneamente, piantale alternativamente. Questa tecnica aiuterà a migliorare l'impollinazione incrociata e ad aumentare significativamente la resa.

La potatura degli arbusti dopo la semina è inaccettabile poiché ne ritarda la crescita e lo sviluppo.

Regole e caratteristiche della cura delle piante

Il caprifoglio è una pianta senza pretese che richiede poche cure, ma quando lo si coltiva non bisogna trascurare le regole agrotecniche di base.

Irrigazione

Regolare irrigazione, È particolarmente necessario durante il periodo di fruttificazione e fioritura. Un cespuglio richiede circa 1 secchio d'acqua a settimana e nei giorni asciutti 1,5-2 secchi.

Applicazione di fertilizzanti e fertilizzanti

Il momento ottimale per concimare il terreno è l'autunno, soprattutto i suoi ultimi mesi. Per l'alimentazione utilizzare una miscela composta da 5 kg di compost, 40 g di doppio perfosfato e 100-150 g di cenere.

Questo fertilizzante viene utilizzato non più di una volta ogni 2 anni. In primavera, durante il periodo di rigonfiamento dei boccioli, per la concimazione viene utilizzato il nitrato di ammonio (15 grammi per 1 mq).

Controllo dei parassiti

Per sbarazzarsi di varie malattie e invasioni di parassiti, la pianta viene regolarmente trattata con preparati speciali. Questa operazione viene effettuata a fine estate, dopo la raccolta.

Le malattie più comuni sono:

• cercoporosi;
• oidio;
• ramulariasi.

Se noti segni di queste malattie fungine sulla pianta, agisci immediatamente: strappa e brucia tutte le parti infette del cespuglio, trattalo con preparati.

E tra i parassiti compaiono più spesso:

• afide;
• cocciniglia;
• mosca bianca;
• rullo fogliare

Prima della raccolta, è necessario trattare i cespugli con potenti sostanze chimiche contro i parassiti: Aktara, Karbafos.

Formazione di cespugli, potatura

Sanitario potatura eseguita a partire dall'età di 6 anni del cespuglio. È importante che la pianta prevenga l'ispessimento. Durante la potatura, i rami malati, spezzati e danneggiati vengono rimossi dalla base.

Ogni 3 anni la corona viene diradata, lasciando i rami più forti e robusti.Durante la potatura non toccare le cime, perché contengono boccioli con fiori. Per le piante di età superiore ai 15 anni è possibile la potatura completa di tutti i rami fino a 45 cm di altezza; tali piante ricrescono rapidamente l'anno prossimo.

Per le varietà rampicanti si effettua esclusivamente la potatura sanitaria.

Svernamento

Una pianta sana non ha bisogno di un riparo speciale per l'inverno, ma è comunque necessario adottare una serie di misure per prepararla all'inizio del freddo:

• in autunno, il pacciame viene rimosso da sotto il cespuglio e le foglie cadute vengono rastrellate;
• si scava il terreno attorno al tronco fino ad una profondità di 17-22 cm e si concimano a seconda della stagione;
• i rami giovani e sottili possono essere legati insieme in modo che non si rompano sotto un grande strato di neve;
• i cespugli vengono ricoperti con tela o reti in materiale sintetico per proteggere i germogli dagli uccelli svernanti.

Raccolta, conservazione e lavorazione della frutta

Per ogni residente estivo, l'attività più divertente è la raccolta. Poiché i cespugli non maturano in modo abbastanza uniforme, sotto il cespuglio viene steso uno strato di pellicola di plastica o tessuto.

Ma questo metodo non comporta lo stoccaggio e la qualità del raccolto, di conseguenza, diminuisce. Per conservare le bacche più a lungo, vengono congelate.

Prima congelamento il raccolto viene selezionato, lavato, asciugato e riposto in contenitori o sacchi per la conservazione.

Per gli amanti dei dolci è adatto un altro metodo di congelamento: i frutti di bosco vengono frantumati in un frullatore con lo zucchero, lasciati sotto forma di purea mono omogenea, oppure uniti a puree di altri tipi di frutti di bosco: fragole, fragoline, mirtilli e mirtilli . La massa dolce finita viene disposta in contenitori e messa a congelare.

Un altro ottimo modo per preservare i nutrienti è l’essiccazione.

Questo può essere fatto in forni, forni ed essiccatoi speciali a una temperatura non superiore a +60 gradi. Se cucini al forno non è necessario coprirlo, lo strato di frutti di bosco viene costantemente mescolato. Il tempo di asciugatura completa è di circa 6-10 ore.

Naturalmente, il modo migliore e più utile da utilizzare caprifoglio – è mangiarlo fresco, ricco di vitamine e microelementi. ma diversi tipi di conservazione sarebbero una buona opzione: marmellate, composte, conserve, bevande alla frutta, marmellate e frutti di bosco conservano alcuni dei loro benefici.

Ricette di caprifoglio per l'inverno

Marmellata

• Caprifoglio – 1000 gr.
• Zucchero – 1200 gr.
• Acqua – 120ml.

Prima di tutto cuocete lo sciroppo di zucchero, dopo averlo fatto bollire mettete dentro i frutti di bosco per 3-5 minuti e spegnete il fuoco. In questa forma la marmellata viene lasciata finché non si raffredda, quindi riaccesa e cotta per circa 30 minuti a fuoco basso, quindi versata in contenitori preparati.

Marmellata

È considerata un tipo di marmellata ordinaria, ma viene preparata con uno sciroppo di zucchero più concentrato (70% di zucchero) in una sola volta fino a quando la frutta non sarà completamente ammorbidita. La marmellata finita viene versata in barattoli e arrotolata.

Kissel

• Caprifoglio – 500 gr.
• Zucchero – 350 gr.
• Amido – 1 cucchiaio. l.
• Acqua – 2,8-3,5 l.

Dal frutto si estrae il succo e la polpa rimasta dopo la spremitura viene versata con acqua, si aggiunge lo zucchero e si porta a ebollizione. Il brodo risultante viene filtrato in un altro contenitore.

Quantità specificata fecola di patate diluire in 1 bicchiere di acqua fredda e versare gradualmente nel brodo risultante a filo, mescolando continuamente. Mettete la padella sul fuoco basso finché non compaiono le prime bollicine.

Dopo l'ebollizione, il succo spremuto viene inviato lì e la gelatina risultante viene mescolata. L'aggiunta di menta, cannella e succo di lime può conferire alla bevanda un sapore insolito.

Mousse ai frutti di bosco freschi

• Zucchero – 100 gr.
• Acqua – 500ml.
• Semola – 4 cucchiai. l.
• Bacche – 200 gr.

I frutti vengono schiacciati e il succo risultante viene spremuto. La sansa viene versata con acqua e fatta bollire per circa 5 minuti a fuoco medio, quindi filtrata. Aggiungere la semola e lo zucchero al brodo risultante e cuocere il porridge di semola di media densità.

Dopo aver raffreddato il porridge, versare il succo e sbattere con un frullatore o un mixer fino ad ottenere una schiuma soffice e forte. La massa risultante viene versata negli stampini e lasciata raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.

Caprifoglio - un arbusto perenne che non richiede cure complesse da parte dei giardinieri ed è in grado di dare frutti anche in condizioni di leggero gelo. Molti residenti estivi hanno già meritatamente apprezzato il suo gusto, le sue proprietà decorative e medicinali, e molti stanno appena conoscendo questa pianta.

Le bacche gustose e sane lasceranno poche persone indifferenti, perché sono tra le prime ad apparire, molto più tardi gli arbusti da giardino delizieranno i residenti estivi con la varietà e l'abbondanza del raccolto, contenente componenti vitaminici utili per l'uomo.

Guardiamo un video interessante sulle varietà commestibili commestibile caprifoglio, sulle regole di semina, cura e raccolta del raccolto coltivato. Come scegliere la varietà giusta e dove piantarla sul sito? In che modo la varietà Sinichka differisce dall'ampia varietà di altre varietà, quali piatti possono essere preparati con questa bellissima bacca: