Casseruola di zucchine con carne macinata, riso, funghi, in pentola a cottura lenta e forno

Sta arrivando il momento delle verdure primaverili e delle verdure fresche, tra le quali le zucchine occupano un posto speciale. Queste verdure possono essere fritte, al forno o anche preparate in un piatto come lo sformato di zucchine con carne macinata.
Contenuto:
- Casseruola di zucchine con carne macinata, tenera, al forno
- Casseruola di zucchine con carne macinata e pomodori in una pentola a cottura lenta
- Casseruola di zucchine grattugiate con carne macinata e riso
- Casseruola di zucchine con pollo, dietetico
- Torta di zucchine con carne macinata e funghi
- Casseruola di zucchine con formaggio
Casseruola di zucchine con carne macinata, tenera, al forno
I piatti cucinati al forno si distinguono sempre per la loro straordinaria tenerezza e il gusto delicato.
Per preparare dieci porzioni vi serviranno:
- Due zucchine;
- Spicchio d'aglio;
- Carne macinata - 500 g;
- Olio per lubrificare lo stampo;
- Un mazzetto di aneto;
- Un peperone di media grandezza;
- Pepe nero macinato;
- Due cucchiaini di panna acida;
- Sale: a piacere;
- Lampadina media;
- Formaggio a pasta dura - 60 g;
- Uova - 2 pezzi
Come cucinare
Per ottenere il risultato originale, bisognerà tritare tutte le verdure e aggiungerle al pollo tritato. In questo caso non è necessario sbucciare le zucchine, basta grattugiarle su una grattugia grossa, salare, mescolare e lasciare riposare per cinque minuti.
Spremete il succo rilasciato prima di aggiungere il composto alla carne macinata.
Tritare finemente le verdure, come per un'insalata. Tagliare la cipolla e il peperone senza semi a cubetti.Unire gli ingredienti con carne macinata e uova, mescolare bene.
Preparate gli stampini e ungeteli con un sottile strato di olio. Dopo aver applicato il composto, lisciare la superficie e ungerla con panna acida (un cucchiaino per stampo).
Cuocere in forno preriscaldato per mezz'ora. Togliere gli stampini, cospargere con formaggio grattugiato finemente e cuocere nuovamente per altri 10-15 minuti. Servire senza attendere il raffreddamento.
Per maggiori dettagli su come cucinare la casseruola di zucchine con carne macinata, guarda il video^
Casseruola di zucchine con carne macinata e pomodori in una pentola a cottura lenta
Puoi cucinare la casseruola non solo nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta.
Per fare questo è necessario:
- Tritate la cipolla e fatela soffriggere per cinque minuti, ma dovreste iniziare prima che la padella si scaldi per evitare che la cipolla si bruci;
- Aggiungere la carne macinata alla cipolla e farla soffriggere per altri quindici minuti, aggiustare di sale e pepe;
- Ungere la ciotola del multicooker con olio e adagiare la carne macinata fritta nel primo strato;
- Preparare un ripieno di uova mescolate con panna acida e sale;
- Mescolare le zucchine e l'aglio in un frullatore, tagliare i pomodori a fette e metterli in una pentola a cottura lenta sopra lo strato di zucchine;
- Versare sopra la casseruola, impostare la modalità "Cottura" per un'ora.
Cospargere il piatto finito con formaggio a pasta dura grattugiato ed erbe aromatiche tritate finemente. Può essere servito come piatto separato o come contorno per il purè di patate.
Casseruola di zucchine grattugiate con carne macinata e riso
Il piatto ha una consistenza delicata e un gusto originale con ingredienti convenienti.
Per preparare il piatto occorrono:
- Grattugiare e salare le zucchine, quindi lasciare riposare il composto affinché rilasci il succo, che dovrà poi essere scolato;
- Tritare finemente la cipolla, aggiungere due uova e spremere l'aglio. Aggiungere la carne macinata cruda (400 g) e il riso bollito (150 g);
- Mettere il composto risultante in una forma pre-unta, cospargere con formaggio grattugiato;
- Metti la pirofila nel forno preriscaldato per quaranta minuti.
La ricetta è facile da preparare e selezionare gli ingredienti. Soprattutto in primavera, quando trovare le zucchine non è più un problema.
Casseruola di zucchine con pollo, dietetico
Le zucchine possono apportare una piacevole varietà alla vita di qualsiasi persona, anche durante una dieta.
Per preparare un piatto ipocalorico vi serviranno:
- Tagliare due filetti a pezzetti;
- Mondate e affettate due zucchine. Aggiungere sale e pepe a piacere;
- Preparare un ripieno con più uova e due cucchiai di latte, versarlo sulla billetta e dividere il composto negli stampini. Se lo si desidera, è possibile cospargere sopra il formaggio grattugiato;
- Metti la casseruola nel forno preriscaldato per mezz'ora.
Il piatto finito può essere servito caldo o raffreddato, il gusto non peggiorerà. Perfetto per pranzo o cena.
Un'altra ricetta deliziosa, guarda il video:
Torta di zucchine con carne macinata e funghi
Le zucchine sono un prodotto piuttosto interessante e perfettamente compatibile con altri ingredienti.
Per preparare la torta vi occorre:
- Preparate diverse zucchine e, dopo averle lavate, tagliatele a fettine sottili, quindi disponetele in uno stampo pre-unto, sovrapponendole;
- Sbattere tre uova con tre cucchiai di yogurt, aggiustare di sale e pepe;
- Dividete il composto in più parti. Riempite le zucchine per metà, mettetene da parte la metà;
- Metti sopra 300 g di carne macinata mescolata con champignon fritti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di aneto tritato;
- Versarvi sopra il composto di uova e yogurt;
- Mettere in forno per quaranta minuti fino a completa cottura.
Il piatto finito può essere cosparso di erbe tritate finemente.Una piccola quantità di ketchup nel piatto non rovinerà il gusto del piatto.
Casseruola di zucchine con formaggio
Un'altra opzione interessante è una casseruola con zucchine e formaggio.
Per prepararti avrai bisogno di:
- Preparare l'impasto: mescolare un cucchiaino profondo di lievito e 80 g di farina di frumento, aggiungere due uova, 200 g di latte e mescolare bene, aggiustando di sale;
- Tritare finemente qualche rametto di aneto con un mazzetto di cipolle verdi;
- Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa, aggiungere le erbe tritate. Cospargere con sale e pepe a piacere;
- Versare il formaggio pre-grattugiato su una grattugia grossa nel composto risultante;
- Disporre il composto su una teglia precedentemente unta con olio;
- Versare il composto sull'impasto, cospargendo sopra il formaggio rimasto;
- Metti la pirofila nel forno preriscaldato per quaranta minuti.
Il piatto finito viene servito caldo e può essere gustato da tutta la famiglia a pranzo o a cena.
Esistono tantissime ricette di zucchine in casseruola, ognuna con un gusto unico. Chiunque può preparare questo piatto utilizzando gli ingredienti più semplici.
Commenti
Un'ottima ricetta per la casseruola di zucchine con carne macinata. Formaggio fuso, zucchine grattugiate e pollo tritato creeranno un gusto incredibile di questo piatto, e pepe ed erbe aromatiche lo aggiusteranno un po 'e aggiungeranno piccantezza alla casseruola.
Ottime ricette, da leccarsi i baffi. Ma il video è semplicemente perfetto. Se lo segui, tutto funzionerà esattamente. E con l'aglio risulta piccante. Direttamente da una prelibatezza da ristorante.