Le zucchine sono un ortaggio che merita la vostra attenzione

Le zucchine sono un prezioso ortaggio dietetico e ipocalorico. Le zucchine sono un ottimo prodotto dietetico grazie alla sua grande quantità di minerali, vitamine e fibre. È curioso che questa coltura sia considerata un ortaggio secondo la classificazione agrotecnica e gastronomica, ma dal punto di vista botanico la zucchina è una bacca.

Senza entrare nella saggezza scientifica, possiamo affermare con sicurezza che ora nessun giardino di dacia russa può fare a meno di questo "alieno" messicano. Per una famiglia è sufficiente avere solo 2-3 cespugli sulla trama. Zucchine caviale delizioso fritto, al forno, ripieno, in salamoia, in scatola, preparato. Sono utilizzati in cosmetologia e nelle diete dimagranti. Meritano davvero tutta la nostra attenzione.

Contenuto:

• Piantare zucchine: semi e piantine
• Prendersi cura delle zucchine
• Lottiamo per il raccolto

Piantare zucchine: semi e piantine

Le zucchine arrivarono in Europa nel XVI secolo dal Messico, portando con sé dalla sua patria storica le sue esigenze di sole, umidità e fertilità del suolo. Nonostante tutta la sua senza pretese, le piantine delicate non possono tollerare nemmeno un aspetto negativo a breve termine. Pertanto, nella Russia centrale, i semi vengono seminati in piena terra quando è passata la probabilità che i germogli cadano sotto le gelate tardive primaverili, approssimativamente negli ultimi giorni di maggio.

Per ottenere un raccolto più tardivo il periodo di semina può essere prolungato fino a metà giugno.I semi imbevuti e disinfettati nel permanganato di potassio vengono conservati in un panno umido per 2-3 giorni fino alla schiusa ad una temperatura di almeno 25 gradi. Per accelerare la raccolta, le zucchine possono essere coltivate come piantine.

Per fare questo, i semi vengono seminati in serra o in casa in vasi con un diametro di almeno 12 centimetri da metà aprile a inizio maggio. Dopo 3-4 settimane in clima caldo, senza vento, preferibilmente nuvoloso, piantine piantato. Prima della messa a dimora, sia le buche che le piante vengono annaffiate con acqua riscaldata a 35 gradi.

Le zucchine, come tutte le piante di zucca, occupano parecchio spazio e producono costantemente frutti. Pertanto, non vengono piantati nei letti, ma separatamente nei buchi. Nelle regioni settentrionali vengono coltivati ​​su crinali, alla base dei quali viene posto un riempimento di letame fresco per riscaldare il crinale. Metti 2-3 semi per buca, selezionando poi la pianta più forte. Alcuni residenti estivi lasciano due germogli in un "nido".

Importante. Il terreno migliore per le zucchine è il terriccio leggero e fertile. Il posto migliore nel giardino è protetto dai venti, vicino a una recinzione, a edifici, dietro le quinte tra tralicci d'uva o mais. Per ogni buca dovrai prima aggiungere fino a 5 kg di compost, poiché le zucchine asportano sostanze nutritive dal terreno in grandissime quantità.

La distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 0,8-0,9 metri. I coltivatori di ortaggi esperti hanno notato che alle zucchine non piace la vicinanza zucca. Potrebbe verificarsi un'impollinazione incrociata e le rese diminuiranno.

Prendersi cura delle zucchine

Prendersi cura delle zucchine è quasi facile. Ma bisogna seguire le regole fondamentali. Le zucchine amano il terreno umido, quindi innaffiatele con abbondante acqua tiepida e stabilizzata circa una volta ogni 8-10 giorni in ragione di un secchio d'acqua per metro quadrato.

Durante la fruttificazione attiva e con tempo asciutto, l'irrigazione viene aumentata. L'acqua viene versata da un annaffiatoio senza spruzzatore alla radice del cespuglio, cercando di evitare che l'umidità penetri sulle foglie. L'acqua che penetra nel fogliame può causare lo sviluppo di infezioni fungine. Con un'irrigazione abbondante, ma non troppo frequente, l'acqua penetra in profondità nel terreno e, anche quando la superficie del terreno si asciuga, l'umidità rimane accessibile alle radici.

La crosta che si forma sul terreno va allentata con attenzione. Le radici esposte dopo l'irrigazione devono essere costantemente pacciamate con torba e humus. L'irrigazione può essere abbinata alla concimazione: per 10 litri di acqua aggiungere 3 litri di liquido di ortica - infuso di erbe per due settimane fertilizzanti. Le sostanze necessarie alla pianta si trovano nell'acqua “erboristica” in piccole quantità, ma vengono assorbite istantaneamente.

Si nutrono in questo modo più volte durante la stagione. Prima della fioritura, puoi nutrirti con questa soluzione: per 10 litri di acqua, prendi mezzo litro di verbasco o escrementi di pollo e un cucchiaio di nitrophoska.

Acqua in ragione di 1 litro per pianta. Durante la fioritura, la composizione della “zuppa” per le zucchine è leggermente diversa: mescolare in 10 litri di acqua un bicchiere di cenere di legno e un cucchiaio di fertilizzante complesso. I residenti estivi esperti possono già determinare dall'aspetto del frutto quali nutrienti mancano alla pianta:

• striature sulla buccia - mancanza di boro
• frutta in decomposizione - forse carenza di iodio
• restringimento del “cilindro” al centro – mancanza di calcio

L'osservazione ti aiuterà a modificare il menu per un animale domestico "affamato".

Lottiamo per il raccolto

Vale davvero la pena lottare per un raccolto ricco: oltre al buon gusto, i frutti hanno anche un effetto medicinale. Sono inclusi nella dieta:

• per le malattie cardiovascolari
• per malattie renali
• fegato
• sangue
• obesità
• gotta

Video su come coltivare le zucchine nel paese:

La zucchina è una coltura a maturazione molto precoce; la fruttificazione inizia circa 2 mesi dopo la semina e continua in giugno-agosto. Il primo raccolto appare 20 giorni dopo l'inizio della fioritura. Si consiglia di non permettere ai frutti giovani, i cosiddetti “verdi”, di crescere più di 20-25 centimetri di lunghezza, poiché la presenza di frutti più grandi e troppo maturi sul cespuglio inibisce la comparsa di nuovi.

Le zucchine giovani e piccole di età compresa tra 8 e 12 giorni sono le più deliziose e salutari. Hanno carne tenera e pelle sottile. Le zucchine mature ma non troppo mature possono essere conservate in un luogo fresco per 4-5 mesi. Il frutto è considerato maturo se la buccia è dura e quando viene picchiettata si sente un suono sordo.

Spesso la causa dell'ansia tra i residenti estivi è la comparsa di macchie sulle foglie. Le vecchie foglie diventano gialle: questo è un processo naturale. Ma se compaiono macchie all'inizio o a metà della crescita, c'è motivo di preoccuparsi: ciò potrebbe essere dovuto a:

• ispessimento di un cespuglio o di una ciglia
• malnutrizione
• malattia fungina - oidio

Le foglie si ricoprono di una patina bianca, poi ingialliscono e seccano. Se non vengono prese misure urgenti, la malattia si diffonde rapidamente e colpisce l’intera vite, diffondendosi alle piante vicine. I cespugli devono essere ispezionati regolarmente e le foglie malate e vecchie devono essere distrutte.

Tagliano anche le foglie in eccesso che forniscono ombra e nascondono i fiori dagli insetti impollinatori. Con tempo umido e fresco, gli insetti sono inattivi. Lo stesso amante delle zucchine deve lavorare come impollinatore: l'antera matura di un fiore maschile (stami) viene toccata più volte sugli stili (pistilli) di 2-3 fiori femminili.

È importante sapere.I fiori maschili differiscono da quelli femminili in quanto hanno una “gamba” lunga e sottile. Sia per un giardiniere alle prime armi che per un giardiniere esperto, le zucchine sono semplicemente un regalo: crescono rapidamente, danno frutti in abbondanza, si conservano a lungo e permettono di realizzare tanti piatti e preparazioni gustose e salutari. per l'inverno.