Quali sono i benefici del peperone dolce: uso nella medicina popolare

Grazie alla varietà di colori, i peperoni dolci possono decorare qualsiasi piatto. Tuttavia, può essere utilizzato non solo in cucina. Grazie alle sue proprietà curative, pepe viene utilizzato attivamente per la preparazione di medicinali.

Contenuto:

• Componenti utili
• Proprietà del peperone dolce
• Uso del pepe nella medicina popolare
• Controindicazioni e corretta preparazione del pepe

Componenti utili

Il pepe è una delle verdure a basso contenuto calorico. 100 g contengono solo 27 kcal, quindi puoi consumarlo in quantità illimitate.
I peperoni dolci contengono le seguenti vitamine:

• Vitamina A – 535 mcg
• Vitamina PP – 0,04 mg
• Vitamina B – 10,05 mg
• Vitamina B6 – 0,27 mg
• Vitamina B9 – 18 mcg
• Vitamina C – 139 mg
• Vitamina P – 500 mg
• Vitamina K – 14 mcg
• Vitamina E – 2,5 mg

Per contenuto vitamina A Il pepe occupa una posizione di leadership tra la maggior parte delle verdure e dei frutti. Consumando solo 40 g di questo ortaggio, l'organismo riceverà la dose giornaliera necessaria di vitamina C. Il pepe è inoltre ricco di vari microelementi: magnesio, zinco, cloro, calcio, fosforo, iodio, ferro, manganese, rame, zinco, fluoro .

I più pregiati e utili sono i semi e la polpa bianca attorno al gambo. Va ricordato che il trattamento termico del pepe rimuove la maggior parte delle sostanze benefiche. Durante la stagione delle verdure è meglio consumarlo fresco.

Proprietà del peperone dolce

Con il consumo quotidiano di peperoni puoi sbarazzarti di gonfiori e dermatiti. Il pepe dovrebbe essere incluso nella dieta delle persone che soffrono di diabete e insonnia. La rutina (vitamina P), contenuta nel pepe, migliora il sistema circolatorio e previene la formazione di coaguli di sangue. Per questo motivo si consiglia di mangiare per prevenire la trombosi e l'aterosclerosi.\

Se consumi regolarmente peperoni, le condizioni della tua pelle, dei tuoi capelli e delle tue unghie miglioreranno. Il contenuto di acidi cumarici e clorogenici nei frutti verdi e di licopeni nei frutti rossi previene lo sviluppo del cancro.

Il pepe è utile in caso di carenza vitaminica, anemia, osteoporosi e gengive sanguinanti. Sostanze utili incluse nella composizione pepe stimolare la secrezione del succo gastrico, che migliora il processo di digestione e la motilità intestinale. Inoltre, il peperone viene utilizzato nella produzione di cosmetici. Per mantenere la giovinezza, la bellezza e la salute, si consiglia di includerlo regolarmente nella dieta.

Uso del pepe nella medicina popolare

Il succo di peperone aiuta a sbarazzarsi di molte malattie e sintomi. Il succo appena spremuto ha un effetto antinfiammatorio, quindi non può essere consumato solo per via orale e utilizzato come collutorio. In questo modo puoi sbarazzarti di stomatite e gengivite.

Se il sacco lacrimale è infiammato, 30 minuti prima dei pasti dovresti bere un bicchiere di succo con l'aggiunta di un cucchiaio di miele. Se soffri di carenza di iodio e di malattie della tiroide, dovresti bere regolarmente succo di pepe. Dopo qualche tempo, l'equilibrio dello iodio nel corpo verrà ripristinato.Per normalizzare il funzionamento del pancreas e i livelli di glucosio, dovresti bere il succo almeno 3 volte al giorno a stomaco vuoto.

Video sui benefici del peperone dolce:

Il dosaggio inizialmente è di 30 ml e gradualmente viene aumentato fino a 150 ml. Se ci sono macchie di pigmento sul viso, è necessario mescolare quantità uguali di succo di pepe e carote, mescolare e lubrificare le aree problematiche. Per le coliche intestinali è utile bere una miscela di succhi: spinaci, peperoni e carote.

Va ricordato che non tutti possono mangiare il pepe. Ci sono alcune controindicazioni quando mangiare questo ortaggio è indesiderabile e può causare complicazioni.

Controindicazioni e corretta preparazione del pepe

Il pepe non deve essere utilizzato da persone che soffrono di angina grave, ipertensione, ulcere allo stomaco o al duodeno. Il pepe in qualsiasi forma non è raccomandato per gastrite, colite, maggiore eccitabilità e insonnia. È vietato utilizzare i peperoni dolci per emorroidi, epilessia e patologie croniche dei reni e del fegato.

I peperoni vengono solitamente raccolti a metà agosto. È durante questo periodo che avviene un'abbondante fruttificazione. Durante la raccolta è importante tagliare i frutti insieme al picciolo, senza danneggiare le piante madri. Conservare solo i frutti interi con polpa densa e carnosa.

Dopo aver raccolto il peperone, mettetelo in un sacchetto di plastica, fate dei piccoli fori e mettetelo nelle scatole. In questa forma dovrebbe essere conservato in frigorifero.

I peperoni possono essere essiccati, congelati o marinati per l'inverno. Liberare i frutti semi e tagliarlo a pezzetti di 3x4 cm, aggiungerlo all'acqua bollente e poi lasciare scolare l'acqua. Disporre i pezzi nei vassoi e farli asciugare al sole. Conserva i peperoni in un barattolo di vetro o in sacchetti di plastica.Puoi asciugare i peperoni in un'apposita asciugatrice o nel forno.

Per congelare la frutta, è necessario lavarla, privarla dei semi e piegarla insieme. Successivamente, mettetelo nei sacchetti, legatelo e mettetelo nel congelatore. In questa forma, i peperoni possono essere utilizzati per il ripieno. Se il peperone verrà utilizzato come additivo ai piatti, sbucciarlo, lavarlo, asciugarlo con un asciugamano asciutto e tagliarlo a pezzi. Quindi mettere le porzioni nei sacchetti, legarli bene e metterli nel congelatore.

I peperoni congelati possono essere conservati per 3-5 mesi. I frutti non perdono le loro proprietà benefiche, gusto e aroma. La temperatura nel congelatore dovrebbe essere di almeno 15 gradi. Per preparare i peperoni sott'aceto, sbucciate e lavate i frutti, tagliateli a fettine e sbollentateli in acqua bollente per 5 minuti.

Per preparare la marinata è necessario far bollire 3 litri di acqua, aggiungere 6 cucchiai di sale, aggiungere un bicchiere di zucchero, mescolare e far bollire il tutto insieme. Successivamente aggiungere 0,5 aceto. Metti 2 chiodi di garofano sul fondo del barattolo aglio, alloro, diversi piselli di peperoncino. Successivamente, compattare i pezzi di peperone in un barattolo, aggiungere 3 cucchiai di olio vegetale e versare la marinata. La fase finale è la sterilizzazione.