Cetriolini: descrizione, benefici, utilizzo in cucina

Cetriolo

Sugli scaffali di molti supermercati puoi vedere barattoli di cetrioli sottaceto, chiamati cetriolini. Ma non dovresti credere ciecamente al nome, dal momento che i produttori non offrono sempre dei veri cetriolini. Spesso usato per questo cetrioli, che non hanno ancora raggiunto grandi dimensioni, ma sono appena comparsi sui rami. I cetriolini sono una specie separata che ha le sue caratteristiche.

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Cosa sono i cetriolini?

I cetrioli acerbi vengono erroneamente chiamati cetriolini, ma questo è un malinteso. Questa è una specie speciale che è divisa in molte varietà. Gli allevatori sviluppano costantemente nuove varietà di cetriolini, ma sono tutte caratterizzate da piccoli frutti che crescono non più di 10 cm, ma non solo la lunghezza del cetriolo differisce dalle altre specie. I cetriolini si distinguono per il loro vasto elenco di cose utili proprietà, gusto speciale, durezza, elasticità, densità. Contengono molte sostanze utili.

Cetrioli

Ma coltivare questo tipo di cetriolo è leggermente diverso, poiché richiede cure speciali. Hanno bisogno di essere adeguatamente fertilizzati e annaffiati. Spesso tali frutti vengono marinati nell'aceto, vengono aggiunte le spezie e quindi il risultato è un prodotto gustoso e originale che molte persone hanno imparato ad amare.I cetriolini vengono utilizzati non solo come spuntino durante le feste, ma anche per preparare una varietà di piatti.

Caratteristiche benefiche

Ce ne sono caratteristiche benefiche cetriolini:

  1. Questo tipo di cetriolo ha un grande effetto sulla digestione e aumenta l'appetito. Si consiglia di consumare regolarmente cetriolini per migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale. Oltre al loro effetto benefico, normalizzano l'acidità dello stomaco e ne migliorano la motilità.
  2. Questo ortaggio è classificato come prodotto ipocalorico. Pertanto, si consiglia di includerlo nella dieta di chi vuole perdere peso.
  3. Questo prodotto impedisce la conversione dei carboidrati in eccesso in grassi.

Il frutto contiene fibre, che purificano l'intestino dalla decomposizione del cibo. I cetrioli possono normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue. Se consumi regolarmente cetriolini, puoi migliorare i processi metabolici nel corpo. Tra i componenti dei cetrioli c'è il potassio, necessario per il normale funzionamento dei muscoli del cuore e dei reni.

Se una persona soffre di gonfiore, si consiglia di mangiare cetriolini. Ciò è dovuto al fatto che contengono sostanze che rimuovono il liquido in eccesso.

I cetriolini sono saturi di iodio, quindi dovrebbero essere consumati a scopo preventivo per evitare problemi alla tiroide. Sorprendentemente, le sostanze benefiche dei cetrioli vengono trasferite anche nella salamoia. Inoltre, questo liquido viene utilizzato per combattere i postumi di una sbornia. La composizione dei cetriolini è molto concentrata vitamine e minerali. Pertanto, sono spesso utilizzati in cosmetologia per trattare una varietà di problemi. Da loro viene estratto il succo, che può alleviare la fatica e migliorare significativamente la pelle. I frutti vengono schiacciati e poi utilizzati per rimuovere l'infiammazione della pelle.

Utilizzo in cucina e controindicazioni all'uso

I cetriolini hanno trovato il loro utilizzo in cucina. Sono usati come gli altri tipi di cetrioli. Sono spesso usati freschi e in salamoia. I frutti vengono aggiunti a una varietà di piatti, ne migliorano il gusto e aggiungono tenerezza. Una volta marinati, i cetriolini possono essere utilizzati nelle insalate. E non dimenticare che sono ottimi come spuntino normale.

Cetriolini

Nonostante l'intero elenco di proprietà benefiche, i cetriolini possono anche causare danni. Non è consigliabile consumarli in quantità eccessive da parte delle madri che allattano i propri figli. Ciò è dovuto al fatto che possono causare mal di stomaco in un neonato.Se una persona soffre di gastrite, colite o ulcera, non dovresti mangiare cetrioli sottaceto. Non è consigliabile lasciarsi trasportare dal consumo di cetriolini per chi ha colecistite, epatite e nefrite.

Coltivare e prendersi cura dei cetriolini

Per coltivare i cetriolini è necessario rispettare alcune regole di coltivazione e cura. I letti in cui crescono i cetrioli dovrebbero essere mantenuti puliti. È necessario eliminare regolarmente le erbacce emergenti. Il terreno dovrebbe essere allentato frequentemente. Quando i frutti maturano, il letto deve essere ben irrigato.

I giardinieri esperti sconsigliano l'uso sparso irrigazione. Ciò è dovuto al fatto che l'acqua che cade sul fogliame danneggia la pianta. È meglio inumidire il terreno vicino ai cespugli. Se la pianta non ha abbastanza umidità, le sue foglie inizieranno ad appassire. Quando i cespugli di cetriolini si sviluppano attivamente, vale la pena nutrirli. A questo scopo vengono utilizzati fertilizzanti appropriati.

Se la pianta riceve un'alimentazione normale, si diletterà con l'aspetto costante dei cetriolini.Per fare questo, si consiglia di concimare quattro volte. I fertilizzanti vengono applicati per la prima volta quando i cespugli iniziano a fiorire. Per questo vengono utilizzati letame di pollo e nitrophoska. Durante la comparsa dei frutti vengono aggiunti fosforo, potassio e azoto.

Quando il raccolto è stato raccolto è necessario effettuare nuovamente la sottocorteccia. Successivamente, la procedura viene ripetuta dopo 2 settimane. Quindi, i cetriolini sono verdure straordinarie dotate di un vasto elenco di proprietà benefiche. Ma coltivare una pianta richiede il rispetto di alcune regole. cura. I cetriolini non devono essere confusi con i cetrioli raccolti prima della completa maturazione.

Recensione video del rappresentante del cetriolo:

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