Coltivazione e utilizzo della zucca in bottiglia

Lagenaria

La zucca bottiglia, o lagenaria, ci è arrivata dall'Africa. Fino ad ora, in molti paesi ne vengono prodotte varie contraffazioni, inoltre ha molte proprietà curative.

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Cos'è una zucca in bottiglia?

Zucca ha il nome scientifico lagenaria. Comparve nell'antichità e fu subito coltivato dall'uomo. Le persone possono sentire molti altri nomi, ad esempio "zucchine vietnamite" o "zucca da piatto", "zucca" e persino "cetriolo indiano".
La Lagenaria appartiene alla famiglia delle zucche. In totale, ci sono circa 7 specie di tali viti erbacee nel genere. Si ritiene che il luogo di nascita della lagenaria sia l'Africa; dopo la sua scoperta, iniziò a essere coltivata attivamente nell'Europa centrale; ciò avvenne anche prima della scoperta dell'America.
Sebbene la zucca in bottiglia abbia proprietà benefiche, viene usata raramente come alimento; è più apprezzata come materia prima per preparare piatti. Gli archeologi sono riusciti a trovare prove che la lagenaria veniva utilizzata più di 12mila anni fa. Viene ancora utilizzato per questi scopi in Africa, Sud America, Cina e India.
I frutti della Lagenaria sono leggeri, sono ancora più leggeri una volta essiccati, la buccia non lascia passare l'acqua, i semi possono essere utilizzati a lungo per la semina.In condizioni naturali, la lagenaria cresce nei climi tropicali, ma grazie ai giardinieri questa pianta è apparsa nel nostro paese. Il gambo della zucca a bottiglia ha l'aspetto di una vite e raggiunge una lunghezza di oltre 15 metri.
I frutti sono grandi, allungati, possono essere più rotondi, ovali o piriformi. Il frutto può allungarsi da decine di centimetri a 2 metri di lunghezza e da 10 cm di diametro.
Su ogni cespuglio crescono da 10 a 15 frutti, ciascuno del peso di 0,5-1,5 kg.
Il gambo della zucca è sfaccettato e ricoperto di lanugine. Le foglie sono di forma pentagonale, la superficie è ondulata. Prima della fruttificazione, la pianta è ricoperta da piccoli fiori bianchi individuali. Si vedono solo di notte, di giorno sono chiusi. I fiori si trovano nelle ascelle delle foglie.

Utilizzando Lagenaria

Zucca

La zucca è composta da:
  • piatti
  • pipe per fumare
  • strumenti musicali
  • giocattoli
A dare alla zucca una certa forma, le sue ovaie vengono poste in stampi di legno. Gli steli vengono utilizzati per intrecciare cappelli e cestini. I semi vengono successivamente utilizzati per estrarre l'olio commestibile. Si possono mangiare solo i frutti giovani che hanno raggiunto una lunghezza non superiore al mezzo metro. Il gusto della lagenaria è morbido, si avvertono note di spezie e amarezza.
La Lagenaria è ricca di vitamina B e contiene il 4% di zuccheri. Il frutto contiene anche:
  • fibra grossolana
  • proteine
  • vitamina C, B, PP, A
  • potassio, calcio, sodio, ferro
I frutti della zucca bottiglia sono usati nella medicina popolare e hanno proprietà curative. La polpa viene utilizzata per malattie del sistema cardiovascolare e problemi di stomaco, per malattie del fegato, dei reni e della vescica. Per questi scopi vengono utilizzati frutti giovani o piccioli.
Lagenaria è un prodotto dietetico, motivo per cui aiuta a sbarazzarsi dei chili in più.Il suo uso regolare può normalizzare i processi metabolici e digestivi.
Per utilizzare la lagenaria nella medicina popolare, se ne ricavano lozioni, infusi e unguenti. Mangiare i semi può rimuovere i vermi dal corpo. La ricerca moderna ha dimostrato che la lagenaria contiene alcune sostanze che rallentano la crescita dei tumori cancerosi. L'acido ascorbico, che fa parte della lagenaria, rafforza il sistema immunitario, aiuta il corpo a resistere a infezioni e virus, è una sorta di antiossidante naturale.

Zucca in bottiglia in crescita

Lagenaria cresce molto rapidamente, se oh, fornisci le giuste condizioni e cure. Se vuoi ottenere dei frutti, dovrai impollinare la pianta manualmente e farlo di notte, poiché i fiori si aprono solo al buio.
È meglio piantare la vite in zone dove non c'è vento o correnti d'aria. La pianta ci è arrivata dai tropici, quindi ama le temperature calde. Per proteggere la lagenaria dal vento piantatela vicino ai muri di casa o a solide recinzioni.
Per ottenere una zucca a bottiglia a tutti gli effetti, acquisti delle piantine, anche se puoi anche ottenere una vite attraverso i semi. Per fare questo vengono messi a bagno e poi coltivati ​​in vaso. Il guscio dei semi è denso, quindi vengono pre-immersi per due giorni in acqua tiepida (temperatura dell'acqua 30-35 gradi). Questa procedura può essere aggirata tagliando la parte superiore del seme prima della semina. Durante la semina, i semi vengono piantati ad una profondità di 3 cm e coperti con pellicola.
Le piantine verranno coltivate dai semi in circa un mese, dopo di che potranno essere trapiantate in un luogo permanente sul sito.Le piantine vengono piantate all'inizio dell'estate; tra le piantine viene mantenuta una distanza di 1 metro, poiché la pianta cresce ampiamente e richiederà molto spazio. Man mano che l'alagenaria cresce, viene dotata di forti supporti.
La Lagenaria non è particolarmente soggetta a infezioni da parassiti e malattie. In rari casi verrà attaccato dal virus del mosaico del cetriolo, dall'antracnosi o dall'oidio, questo dipende dalle condizioni naturali della regione di coltivazione. Il terreno è selezionato per essere ricco di sostanza organica, con drenaggio ben organizzato e pH neutro. Per preparare tu stesso il terreno, avrai bisogno del seguente rapporto: 2 parti di terreno erboso, 1 parte di humus e 1 parte di sabbia, qui puoi aggiungere carbone, cenere, superfostat.
L'alimentazione viene effettuata ogni 10 giorni. Vengono utilizzati fertilizzanti organici e minerali. Quando i germogli principali crescono più di 4 metri, possono essere pizzicati. Quando la pianta inizierà a fiorire, i fiori femminili dovranno essere impollinati. Per impollinare un fiore femminile avrai bisogno del polline di 3 fiori maschili.
La raccolta avviene 3 mesi dopo la semina e deve essere effettuata prima dell'inizio della stagione fredda. I frutti della zucca in bottiglia non marciscono se un pezzo viene tagliato da loro e lasciato per un'ulteriore crescita sulla vite.

Come essiccare la zucca in bottiglia a casa

Lagenaria

Se la zucca è stata coltivata appositamente per preparare piatti o altri prodotti, deve essere asciugata correttamente. Quando la zucca si sta asciugando, è necessario garantirle l'accesso all'aria da tutti i lati, quindi viene appesa o posizionata su una superficie a reticolo.
La Lagenaria viene essiccata all'aria aperta. Puoi dire che il processo è finito dal suono dei semi all'interno. Se non hai accesso a un orto, puoi asciugarlo in casa.Per fare questo, il frutto viene tagliato dal ramo, lasciando solo la coda attraverso la quale evaporerà l'umidità. Dovrebbe esserci una buona circolazione d'aria nella stanza e nessuna luce solare diretta. In nessun caso dovresti essiccare la zucca nel forno o nel microonde.
La prima fase è sbucciare la zucca dallo sporco e dalla polvere; a tale scopo lavarlo con acqua saponata e asciugarlo con un asciugamano. Ora si sposta in una stanza ben ventilata per una settimana, durante la quale la parte superiore della zucca dovrebbe diventare più dura e cambiare leggermente colore.
Ora la lagenaria viene mandata in una stanza buia, dove giacerà per circa sei mesi. I frutti non dovrebbero toccarsi, l'aria dovrebbe passare sotto ciascuno di essi. Ogni giorno è necessario controllare i frutti per eliminare per tempo quelli cattivi, cioè quelli che hanno cominciato a marcire o raggrinzirsi. Puoi rimuovere la muffa con un panno asciutto, non è pericoloso.
Ogni settimana la zucca deve essere rivoltata per evitare ammaccature, marciume e giusto per garantire un'essiccazione uniforme. Il processo di essiccazione è completo quando i semi iniziano a sbattere. Dopodiché è necessario tagliare la parte superiore, rimuovere i semi e lasciarlo in questa forma per qualche altro giorno in modo che la parte interna si asciughi. Ora la zucca bottiglia può essere dipinta, decorata, lucidata, ecc.
Una zucca a bottiglia finta è adatta non solo per decorare la tua casa, ma sarà anche un ottimo regalo per amici e parenti. Coltivarlo anche sul proprio balcone non è difficile.
Video sulla coltivazione della zucca in bottiglia:
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