Prezzemolo riccio
Prezzemolo riccio È molto utilizzato nella vita quotidiana di quasi tutte le persone e probabilmente ogni residente estivo nel suo giardino avrà una piccola aiuola di verde, un magazzino di vitamine e microelementi.
Il prezzemolo viene utilizzato in moltissimi ambiti: medicina, cucina, medicina popolare e tanti altri.
Il prezzemolo riccio è una pianta erbacea biennale, spoglio, che raggiunge un'altezza media di 100 cm, presenta un fusto ramificato, foglie triangolari lucide, piccoli fiori verde-giallastri in ombrelle multiformi, frutti oblungo-ovati e semifrutti di colore marrone chiaro.
La pianta fiorisce a luglio e il processo di maturazione avviene ad agosto. In particolare vengono utilizzati i frutti della pianta (semi), ma molto usate sono anche le foglie e, leggermente meno frequentemente, le radici.
Frutti di prezzemolo riccio contengono nella loro composizione chimica olio essenziale, il cui componente principale è apiol. I frutti contengono anche circa il 22% di oli grassi. Le foglie contengono olio essenziale. Carotene, aligenina e acido ascorbico. La composizione chimica dei fiori comprende kaempferolo e quercetina e le radici contengono apigenina.
Le proprietà farmacologiche del prezzemolo sono note da tempo: analgesico; espettorante; stimola l'eruttazione; purifica i reni, l'utero e la vescica; Un ottimo rimedio per combattere le difficoltà respiratorie; ha proprietà antitossiche; risolve i tumori nelle fasi iniziali di formazione e molto altro ancora.
Coltiva il prezzemolo usando i semi. Dopo la prima semina la pianta forma un fogliame rigoglioso e ricco, e nel secondo anno i frutti possono già essere raccolti. Il prezzemolo riccio ha incredibile resistenza al gelo e rimane altrettanto “vigoroso” quando il raccolto di molte colture è stato raccolto da tempo.
