Pianta erbacea foraggera della famiglia delle leguminose, specie comune
La famiglia delle leguminose è familiare a tutti, se non in tutta la sua diversità, sicuramente in alcuni esempi di specie specifiche.
Vengono utilizzate sia piante erbacee foraggere della famiglia delle leguminose che specie commestibili, che hanno preso un posto importante in cucina.
Contenuto:
- Famiglia delle leguminose: caratteristiche della pianta, caratteristiche
- Distribuzione dei legumi
- Piante selvatiche della famiglia delle leguminose
- Rappresentanti culturali della famiglia
- Elenco delle piante foraggere più comuni della famiglia delle leguminose
Famiglia delle leguminose: caratteristiche della pianta, caratteristiche
Per legumi intendiamo famiglia di piante dicotiledoni, coltivati per scopi decorativi o di consumo. La famiglia è divisa in tre gruppi: le leguminose vere e proprie, le mimose e le cesalpiniaceae, che differiscono per la forma dei fiori.
Una caratteristica distintiva di queste piante è la velocità di adattamento a qualsiasi condizione. In termini di distribuzione nel mondo, sono solo leggermente inferiori ai rappresentanti delle colture di cereali.
Puoi riconoscerli da:
- Foglie trifogliate complesse, struttura pennata o palmata (sebbene ci siano rappresentanti con placche semplici);
- Poiché la pianta è dioica, contiene fiori di entrambi i sessi, raccolti in infiorescenze;
- Nella struttura dei fiori ci sono: il grande petalo superiore, che si chiama vela, quelli laterali - i remi e quelli inferiori, fusi - la barca;
- Il frutto è un baccello o fagiolo secco a più semi con una coppia di valvole che si rompono a maturazione. Di norma, i semi hanno grandi cotiledoni in cui, a differenza dei cereali, non è presente l'endosperma.
Come altre famiglie, i legumi hanno una serie di caratteristiche caratteristiche. Ciò consente anche a un laico in materia di botanica di determinare che si tratta di un rappresentante dei legumi che si trova di fronte a lui.
Imparerai di più sui membri della famiglia guardando il video:
Distribuzione dei legumi
La velocità di adattamento alle nuove condizioni ha determinato la diffusione dei membri della famiglia in tutto il mondo. Tuttavia, la maggiore diversità si osserva nelle zone a clima temperato e tropicale; il minor numero di specie si trova nelle zone fresche, più vicine ai poli.
Le sottofamiglie Mimosa e Caesalpineaceae sono comuni nelle regioni tropicali e subtropicali. Nei climi temperati predominano i legumi stessi.
I rappresentanti di questa famiglia non si trovano affatto su terreni salini, poiché non appartengono alle epifite, nelle regioni fredde con una significativa profondità di congelamento del suolo. Praticamente non si trovano nelle mangrovie, ad eccezione di una specie: Neptunia Ogorodnaya.
Diffusi in tutte le zone climatiche, i rappresentanti dei legumi semplicemente non potevano fare a meno di trovare un posto nell'agricoltura, nella cucina e persino nella medicina.
Piante selvatiche della famiglia delle leguminose
La famiglia delle leguminose è ricca di specie sia coltivate che selvatiche.
Questi ultimi crescono e si diffondono senza l'intervento umano e vengono utilizzati come base per i pascoli; esempi eclatanti di rappresentanti selvatici sono quelli elencati di seguito.
| Trifoglio ed erba medica | Specie foraggere |
| Cina | Piante annuali e perenni, caratterizzate da bellissimi fiori di tutte le sfumature |
| Lyadvenets | Pianta perenne, riconoscibile dai caratteristici fiori gialli. |
| Trifoglio dolce | Pregiata pianta foraggera, alcune sue specie sono utilizzate nella medicina tradizionale e alternativa |
| Acacia gialla (karagana) | Arbusto selvatico diffuso nei climi temperati |
Una caratteristica delle varietà e delle specie sono considerati viticci, con l'aiuto dei quali i giovani steli si aggrappano ai supporti. Ciò è chiaramente visibile in condizioni naturali nei boschetti della foresta.
Rappresentanti culturali della famiglia
Le specie coltivate sono note per la loro distribuzione in cucina. I tipi più comuni e conosciuti includono quanto segue.
| Arachidi | Una pianta annuale ad alto contenuto calorico. Utilizzato per scopi alimentari (produzione di cioccolato e burro) e industriali |
| Fagioli | Si distinguono per i frutti carnosi, che aumentano il loro contenuto calorico dopo il trattamento termico. Aiuta a migliorare l'immunità, usato per prevenire l'anemia |
| Piselli | Prodotto dietetico, utilizzato nell'industria cosmetica e alimentare. Normalizza i processi metabolici, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale |
| Ceci | È caratterizzato da un alto livello di carboidrati, che ha reso i ceci uno dei principali prodotti dei vegetariani. Pulisce lo stomaco, riduce il livello delle tossine nel corpo, ha un effetto benefico sul funzionamento del sistema cardiovascolare |
| Semi di soia | Un prodotto controverso che si è saldamente affermato nell'industria alimentare. Tuttavia, nonostante l’abbondanza di voci, abbassa i livelli di colesterolo, attiva l’eliminazione delle tossine e normalizza il funzionamento del sistema cardiovascolare. |
È difficile trovare qualcuno che non abbia sentito le polemiche sugli effetti della soia sull’organismo, commenti sul gusto del burro di arachidi o che non abbia tenuto in mano i piselli.Questi prodotti fanno parte da tempo della nostra vita quotidiana.
Elenco delle piante foraggere più comuni della famiglia delle leguminose
I rappresentanti dei mangimi costituiscono la maggior parte dei mangimi per bestiame. I legumi, grazie alla crescita attiva e all'accumulo di nutrienti, contribuiscono alla rapida saturazione.
Le specie conosciute includono quanto segue.
| Vika | Una pianta a maturazione precoce, che consente di utilizzare la veccia come mangime e fertilizzante per il terreno. Significativamente superiore al trifoglio e ai piselli in termini di ricchezza nutrizionale |
| Lupino | Oltre ad essere utilizzato per l'alimentazione del bestiame, viene utilizzato anche nel giardinaggio ornamentale. |
| Fieno greco | Prezioso additivo per mangimi per animali e persone. Aggiunto al cibo in forma cruda ed essiccata per la salute generale di tutto il corpo. |
Inoltre, le specie foraggere includono trifoglio ed erba medica. Spesso queste specie selvatiche vengono disperse per il pascolo.
La famiglia delle leguminose si distingue per una varietà di specie e varietà, comprese varietà coltivate, selvatiche e foraggere. Ampiamente distribuito in quasi tutto il globo.
Guardiamo un video interessante su una delle piante erbacee foraggere della famiglia delle leguminose:
Commenti
È vero che i fagioli bianchi hanno un sapore migliore rispetto ad altri tipi di questa pianta? Sebbene questa pianta sia considerata una pianta foraggera, in casa prepariamo la zuppa di fagioli e prepariamo anche insalate, indipendentemente dal fatto che si tratti di un giorno festivo o meno.
Preferisco coltivare e cucinare i ceci o, in altre parole, i ceci. Cresce bene nel nostro sud. Non solo è ricco di proteine, ma costituisce un delizioso prodotto a base di hummus.
Adoro le arachidi, ma non avevo idea che fossero un legume. Adoro anche i fagioli rossi e li compro sempre in lattina, preparati in modi diversi.E io stesso ne preparo insalate e zuppe.