Come conservare il grano a casa, senza perdita o riduzione della qualità

Spesso utilizzato nella vita di tutti i giorni segale, avena, grano, mais... Viene utilizzato per cucinare, perché il pane fatto in casa è molto più gustoso e ci sono molti più benefici, inoltre puoi selezionare e combinare tutti gli ingredienti necessari ed essere completamente sicuro della qualità dei prodotti preparati.

E alcuni lo usano per scopi medicinali o lo danno da mangiare ai loro animali domestici. Ma le materie prime acquistate, indipendentemente dalla quantità, devono essere immagazzinate.

Contenuto:

1. Organizzare lo stoccaggio del grano a casa
2. Metodi per conservare i cereali da foraggio
3. Come conservare il grano per la germinazione

Organizzare lo stoccaggio del grano a casa

La conservazione dei semi di grano è un processo molto complesso e dispendioso in termini di tempo. Affinché le materie prime resistano per un periodo di tempo sufficientemente lungo, la sua umidità deve corrispondere a determinati parametri. In altre parole, deve essere accuratamente asciugato prima di riporlo. Altrimenti potrebbe formarsi una crosta. Molto spesso questo accade con mais.

Se non viene asciugato abbastanza bene, inizia a riscaldarsi e a bruciare. Anche le basse temperature non interferiscono con questo processo. Il girasole si mostra allo stesso modo.

Se lo conservi in ​​contenitori ermeticamente chiusi, devi monitorare costantemente se il processo di agglomerazione è iniziato, se si è bagnato o se ha iniziato a germogliare?

Il contenitore più comune destinato a questo scopo può essere chiamato borse dal tessuto. Ma questo metodo presenta alcuni inconvenienti: i grani fuoriescono facilmente, si sbriciolano e compaiono abrasioni sul tessuto dopo un certo periodo di tempo. La borsa non è comoda da posizionare in un appartamento in città. Questo metodo di archiviazione non è esteticamente gradevole.

Questo problema può essere risolto in diversi modi. Abbastanza comodo ed esteticamente efficace: stoccaggio in un contenitore a tre camere con ante in vetro. Inoltre il contenitore può essere utilizzato come supporto per la casa mulini.

Un tale impianto di stoccaggio può contenere più di dieci chilogrammi di materie prime. Grandi quantità di provviste possono essere conservate nella dispensa.

A volte vengono utilizzati sacchetti speciali in cui è possibile conservare i prodotti sfusi. Di solito sono montati sul muro. Aperto dal basso. Questo design facilita il versamento del grano.

Metodi per conservare i cereali da foraggio

A casa

Per immagazzinare grandi quantità di grano destinato al pollame: polli, anatre, oche, è possibile utilizzare locali speciali, le cui pareti sono rivestite in ferro all'interno e i pavimenti sono in cemento. In tali locali viene immagazzinato sfuso. Il mucchio di grano deve essere sistematicamente ispezionato, controllando umidità e la presenza di insetti.

Se non c'è molto grano, viene conservato in scatole speciali: armadietti. Puoi realizzare un contenitore simile per conservare il grano con le tue mani usando assi e legname. L'esterno deve essere rivestito di stagno e la parte superiore della scatola deve essere coperta con un coperchio, questo aiuterà a proteggere il grano sia dai topi che dai roditori più grandi.

Una scatola costruita per lo stoccaggio deve essere installata su supporti in modo che il grano sul fondo non attiri l'umidità.

Prima del carico per lo stoccaggio, è necessario eseguire misure di disinfezione. Questo viene fatto per distruggere le spore della muffa e insetti, che potrebbe iniziare.
Inoltre, il grano viene spesso conservato in barili o sacchi.

Se conservati in sacchi, non devono essere impilati su più di 15 file.

Ma qualsiasi metodo di conservazione dovrebbe avvenire in un'area chiusa e ben ventilata. Perché quando è bagnato diventa acido, il che lo rende inadatto sia all'uomo che agli animali.

Le materie prime per uso alimentare e domestico possono essere conservate fino a 6 anni, ma quelle destinate alla semina non possono essere conservate per più di 14 mesi.

Su scala industriale

Esistono due modi principali per conservare i raccolti di grano:

• in borse;
• all'ingrosso.

La maggior parte viene immagazzinata in locali speciali, negli ascensori. Quando conservato in borse sono necessari magazzini di alta qualità.

Inoltre, i semi di grano appartenenti a varietà d'élite vengono spesso conservati in sacchetti. A volte le materie prime vengono messe in sacchi per il trasporto. Durante lo stoccaggio alla rinfusa, il processo di selezione e scarto delle materie prime di bassa qualità viene facilitato. Questo metodo ti consente di risparmiare sull'acquisto di materiali di consumo come le borse.

Come conservare il grano per la germinazione

I cereali destinati alla germinazione non possono essere sottoposti a trattamento termico: cottura a vapore, frittura, essiccazione. Queste manipolazioni aiutano a prolungare la durata di conservazione groppa, privandoli della maggior parte delle loro proprietà benefiche.

I cereali che non sono stati lavorati sotto l'influenza delle alte temperature conservano l'intera gamma di proprietà benefiche inerenti alla natura.Durante il periodo si osserva la più alta concentrazione di vitamine e microelementi germinazione.

Durante questo processo, in soli 2-5 giorni diventano un piccolo biosistema che racchiude un enorme potenziale che ha un effetto positivo sulla salute umana.

Il grano destinato alla germinazione deve essere conservato in barattoli di vetro asciutti, che devono essere coperti con un panno o una garza per consentire l'accesso all'ossigeno, o in sacchi di tela.

Guarda il video, ti aiuterà a evitare errori nell'organizzazione dello stoccaggio del grano a casa: