Quinoa: proprietà benefiche e usi della pianta nella vita di tutti i giorni

La quinoa, o come la pianta viene popolarmente chiamata “erba della farina”, può essere trovata sulle piante madri, nei campi, lungo gli stagni e le strade. Nonostante il fatto che la pianta si trovi in ​​tutti gli angoli della Russia, è semplicemente impossibile nascondere la sua composizione unica. A causa della presenza di una grande quantità di sostanze nutritive vitamine e minerali, la quinoa è utilizzata nella medicina popolare.

Contenuto:

• Principali caratteristiche della specie
• Proprietà utili della quinoa
• Come preparare e conservare la pianta?

Principali caratteristiche della specie

L'“erba della farina” appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae. Si conoscono più di cento specie di questa pianta, di cui si distinguono arbusti, erbe e sottoarbusti. Nella nostra regione pochi sanno che la quinoa ha una composizione unica. Ecco perché la pianta viene scambiata per un'erbaccia e viene attivamente distrutta negli orti e nei campi.

È interessante sapere che durante i periodi di carestia i semi di quinoa venivano macinati e aggiunti alla farina di frumento. Questo pane si è rivelato molto ruvido, ma non per questo meno nutriente e gustoso. L '"erba di farina" ha salvato molti contadini russi dalla fame. Oggi puoi trovare molti tipi di quinoa in quasi tutti i continenti, ma è più diffusa in:

• America
• Nord America
• Russia

Tra le centinaia di migliaia di specie presenti nella nostra regione, la diffusione della quinoa è comune. A causa del fatto che la pianta tollera il contenuto di sale suolo, l'erba può essere trovata quasi ovunque.Grazie ai suoi semi leggeri e secchi, la quinoa occupa rapidamente il territorio. Se non distruggi le erbacce in tempo, la pianta occuperà gran parte dell'area, impedendo ad altre specie di crescere e svilupparsi.

Tieni presente che la maggior parte dei tipi di quinoa possono essere mangiati non solo dagli animali, ma anche dagli esseri umani. La tipologia più pregiata per il consumo è la quinoa da giardino. Notiamo anche che la pianta è un'ottima pianta mellifera.

Proprietà utili della quinoa

Grazie alla sua composizione unica, la quinoa viene utilizzata nel trattamento delle malattie della pelle, dei reumatismi, delle ferite delle mucose e delle infiammazioni delle articolazioni. La pianta contiene:

• più di 20 aminoacidi, metà dei quali non sono prodotti dall'organismo
• vitamine del gruppo P, C, B, PP
• acidi organici
• proteine
• oli essenziali

Nella medicina popolare, “l'erba della farina” viene utilizzata fresca e cotta. La pianta viene anche essiccata e utilizzata per realizzare tinture e lozioni varie. Da notare che le proprietà benefiche della quinoa si manifestano:

• antipiretico
• pulizia
• antinfiammatorio
• antimicrobico
• coleretico
• immunostimolante
• effetto diuretico

I germogli e le giovani piante contengono un vero e proprio magazzino di proteine. È la presenza di proteine ​​che determina che la pianta è superiore nella composizione ai prodotti di origine animale. Per la presenza di rutina e potassio, la pianta viene utilizzata per trattare l'aterosclerosi e alcune malattie cardiovascolari.

Non si possono ignorare i semi della pianta, che hanno trovato il loro utilizzo nel trattamento della stitichezza e dell'avvelenamento.

Consumando secco, macinato semi Quinoa, tossine e rifiuti vengono rimossi dal corpo, avviene la cosiddetta pulizia del corpo. Prima di decidere di utilizzare piante e semi, dovresti consultare il tuo medico.La quinoa presenta anche alcune controindicazioni all’uso. In particolare, l'erba non deve essere utilizzata da persone con malattie del sistema nervoso e del tratto gastrointestinale.

Video sulle proprietà benefiche della quinoa:

Come preparare e conservare la pianta?

Se decidi di preparare tu stesso la pianta, devi sapere che devi raccoglierla prima che inizi la fioritura. Ciò è dovuto principalmente al fatto che è allora che la pianta accumula la massima quantità di nutrienti, vitamine e minerali e che gli steli sono particolarmente teneri. È vietato raccogliere la quinoa:

• vicino a strade e discariche
• vicino ai laghi
• vicino alle fabbriche
• in luoghi dove si possono passeggiare e pascolare gli animali

La quinoa raccolta deve essere essiccata. Il posto migliore per l'essiccazione sarà all'aria aperta, con un accesso moderato alla luce solare. Monitorare le condizioni della quinoa, non seccare eccessivamente la pianta. Puoi conservare la quinoa in carta, scatola e sacchetto di plastica.

In questa fase è importante ricordare alcune regole: evitare umidità eccessiva, temperature elevate e controllare di tanto in tanto la presenza di eventuali residui nel sacco d'erba. parassiti. La quinoa essiccata può essere conservata per un anno. Dalla pianta si possono ricavare tisane, infusi e decotti.

Quindi, la quinoa è una pianta annuale che ha guadagnato popolarità grazie alla sua composizione unica e curativa. La stagione estiva è aperta, il che significa che questa pianta può prendere il posto che le spetta nell'armadietto dei medicinali naturali di casa tua!