I migliori vitigni per la coltivazione nella regione di Mosca

La storia della coltivazione dell'uva risale a diverse migliaia di anni fa. Durante il passaggio dalla raccolta all'agricoltura stanziale, gli antichi iniziarono a piantare le migliori forme selvatiche vicino alle loro case. uva. Per capire quali vitigni per la regione di Mosca possono essere considerati i migliori, vale la pena rivolgersi alla storia della coltivazione dell'uva in questa regione.

Contenuto:

• Una breve storia della viticoltura vicino a Mosca, le migliori varietà per la regione di Mosca
• Caratteristiche delle comprovate varietà di uva da tavola per la regione di Mosca
• Vitigni tecnici per la regione di Mosca

Una breve storia della viticoltura vicino a Mosca, le migliori varietà per la regione di Mosca

Inizialmente l'uva veniva coltivata nelle regioni meridionali e orientali dello stato russo. Per molto tempo la viticoltura non si è spostata dal Caucaso e dalla Crimea alle regioni più settentrionali. I mercanti portavano con sé uva e vino.

Nella regione di Mosca, la storia della coltivazione dell'uva iniziò nel XVII secolo. A Izmailovo, che fin dai tempi di Ivan il Terribile era possedimento degli zar russi, sotto lo zar Alessio Mikhailovich fu fondato un vigneto. I vitigni del sud venivano coltivati ​​in forma coperta. Sul territorio della tenuta è stata istituita una fattoria modello. C'erano stagni per pesci, serre e giardini con piante rare.

Qui c'era anche un apiario. Sono state le api a far tagliare l'uva. Le api divennero dipendenti dall’uva e produssero il miele “sbagliato”. Le persone che hanno assaggiato questo miele si sono comportate in modo errato e non sempre adeguato.Nel XVIII secolo, sulle rive del fiume Moscova uva allevati in serra. Tutte le varietà venivano ancora importate dal sud.

IV Michurin e i suoi studenti gettarono le basi per varietà che potevano essere coltivate nelle regioni più settentrionali. Dopo la guerra, nel 1948, a Kuchino, vicino a Mosca, esisteva una roccaforte per la coltivazione di nuove varietà. I dipendenti della filiale di Mosca dell'Istituto di ricerca sulla viticoltura dell'Unione hanno lavorato allo sviluppo di nuove varietà. Qui non solo hanno allevato nuove varietà, ma hanno anche elaborato tecniche agricole per coltivarle nelle condizioni della regione di Mosca.

E sebbene i lavori di ricerca siano stati interrotti nel 1969, le varietà Kuchin sono ancora utilizzate nella viticoltura amatoriale. Queste sono principalmente varietà:

• Kuchinsky bianco
• Kuchinskij nero
• Kuchinsky senza semi

Ora possiamo citarne circa 30 varietà, adatti alla coltivazione nella regione di Mosca. Si tratta principalmente di varietà precoci e molto precoci:

• Aleshenkin
• Astronauta
• Muromets
• Mosca sostenibile
• Kay Grigio
• Dev
• Cristallo
• piccoletto

Caratteristiche delle comprovate varietà di uva da tavola per la regione di Mosca

Vitigno Aleshenkin

Nonostante la comparsa annuale di nuove varietà e forme ibride di uva resistente al gelo, la varietà Aleshenkin rimane richiesta nel giardinaggio amatoriale. Prima di tutto, le sue bacche e i suoi germogli maturano praticamente con qualsiasi tempo. Anche nelle condizioni meteorologiche più sfavorevoli dell'anno, questi indicatori della varietà sono soddisfacenti. Il raccolto matura in 110-118 giorni, nella regione di Mosca può essere raccolto già a metà agosto.

I cespugli sono alti e forti. La maturazione dei germogli di questa varietà è buona. Necessita del razionamento del raccolto. Puoi rimuovere fino a 10 kg di bacche da un cespuglio. I fiori sono bisessuali. Il grappolo è bello, grande, il peso può arrivare fino a 1,5 kg.Le bacche sono di forma ovale anziché rotonda e il colore è bianco con sfumature ambrate.

Il peso degli acini arriva fino a 4,5 g, una riuscita combinazione di zucchero, circa il 20%, e acidità, circa 3 - 5 g/l. Il gusto è ottimo, la bacca è elastica. Una volta coltivato, è resistente alle violazioni della tecnologia agricola, ottimo per i viticoltori principianti.

Resistenza al gelo buono, tollera temperature negative fino a -26, come svantaggio si può citare la bassa resistenza alle malattie dell'uva.

Vitigno Muromets

Selezione di uve Michurin. Le forme parentali sono le varietà Northern e Pobeda. Una varietà molto precoce. I cespugli vicino a Muromets sono alti. Il fiore è bisessuale. I grappoli sono conici, densi, grandi. Le bacche della varietà sono scure, viola e ricoperte da un rivestimento ceroso. Il contenuto di zucchero è di circa il 18%, l'acidità è di 4,4 g/l.

Semi molto piccoli, molto spesso ce ne sono solo 1-2 in una bacca. Può essere utilizzato per l'asciugatura. La varietà è resistente al gelo, può sopportare gelate fino a -26 ed è immune alla muffa. Gli svantaggi includono la rottura delle bacche quando c'è pioggia eccessiva e la suscettibilità alla malattia dell'oidio.

Varietà Kuchinsky senza semi

Video sui vitigni nei giardini della regione di Mosca:

Le uve si distinguono per la vendemmia anticipata. Matura dopo la prima decade di agosto, anche se i pennelli non vengono rimossi subito, rimangono appesi fino a tre settimane senza perdita di qualità. I grappoli sono di media grandezza, lunghi 15 - 20 cm, pesano fino a 300 - 400 g, gli acini sono bianchi, ovali. La pelle è sottile. Contenuto di zucchero 18%. Acidi fino a 7 g/l. La varietà è tollerante al marciume grigio e alla rottura delle bacche. Come svantaggio possiamo notare la resa moderata fino a 4 kg per cespuglio.

Vitigni tecnici per la regione di Mosca

Fondamentalmente, le varietà tecniche sono destinate alla trasformazione in succo d'uva o vino.A volte le varietà tecniche hanno un gusto eccellente e sono abbastanza adatte al consumo fresco.

Vitigno Cristallo

Una varietà a maturazione molto precoce, le bacche impiegano 110-115 giorni per maturare. Una varietà di selezione ungherese. I genitori della varietà erano l'uva Amur e le varietà ungheresi Villar blanc e Challoczy Lajos. Le bacche della varietà sono piuttosto grandi, pesano fino a 2 g, la buccia è sottile, la polpa è molto tenera e succosa. La forma delle bacche è tonda-ovale, il colore è giallo-verde, a volte bianco, ed è presente un rivestimento ceroso.

Gli acini vengono raccolti in grappoli abbastanza densi del peso fino a 200 g, il contenuto di zucchero delle bacche Crystal raggiunge il 18% e l'acidità non supera i 6 g/l. Se coltivato sotto la protezione dei muri, il contenuto di zucchero può raggiungere il 23%. Da notare che è stato possibile coltivare Crystal con un contenuto zuccherino del 26% e un peso del grappolo di 300 g. Varietà Adatto alla produzione di vini bianchi da tavola. Tollera le gelate fino a -29 gradi. La varietà è abbastanza facile da coltivare e ha una buona resistenza alla muffa e al marciume grigio.

Varietà Kay Gray

La varietà ha una delle migliori resistenze alle basse temperature e può sopportare temperature fino a -42, inoltre non è attaccata da muffe o marciumi grigi. Le bacche sono di colore verde chiaro. Va detto che sebbene la varietà sia tecnica, non è adatta nella sua forma pura alla vinificazione, poiché durante la fermentazione produce alcol metilico, pericoloso per la salute umana.

Ideale per preparazioni naturali uva succo Il succo di quest'uva ha proprietà fitoncide benefiche e un gusto eccellente. Quando scegli le varietà per i terreni vicino a Mosca, non dovresti inseguire la quantità e provare tutto in una volta. Inizia coltivando 1 - 2 varietà, studiando gradualmente l'assortimento offerto.