Tutto sui vitigni resistenti al gelo

Recentemente, l'hobby della viticoltura è diventato particolarmente popolare tra i giardinieri dilettanti. Gli antichi greci si occupavano da tempo dell'uva, erano lodati e dedicati al dio della vinificazione, Dioniso. L'uva ha un gusto raffinato e una serie di proprietà benefiche.

Le sue bacche sono un potente antiossidante naturale che ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema cardiovascolare, del tratto gastrointestinale, del sistema riproduttivo e della pelle. I semi d'uva hanno trovato il loro uso in cosmetologia. Esiste un’intera scienza dedicata all’uva: l’ampelografia. Molti giardinieri scelgono di coltivare varietà resistenti al gelo perché richiedono meno tempo e cure.

Ora esiste un numero piuttosto elevato di varietà tecniche con elevata resistenza al gelo, che vengono utilizzate con successo per produrre vini, succhi e composte fatti in casa. Le bacche di queste varietà sono ben consumate fresche. Le varietà d'uva resistenti al gelo contengono una grande quantità di zucchero e il succo risultante dagli acini d'uva è il doppio rispetto alle normali varietà da tavola.

Contenuto

I vitigni più resistenti al gelo
Produttività
Resistenza dei vitigni alle malattie e cura di loro
Principali caratteristiche delle varietà resistenti al gelo
Vantaggi e svantaggi
Applicazione di vitigni resistenti al gelo

I vitigni più resistenti al gelo

Le seguenti varietà sono considerate le più resistenti al gelo:

L'uva Amur è una varietà resistente al gelo caratterizzata da un livello medio di crescita e maturazione precoceE.Le bacche contengono fino al 19% di zucchero. I germogli maturano rapidamente. Frutta quasi tutta l'estate. Resiste alle gelate fino a -29 gradi. Questa varietà non ha paura né del marciume grigio né della tignola dell'uva.
L'uva Marinovsky è un tipo di uva ottenuta tramite ibridazione. Le bacche hanno un peso superiore alla media, hanno una buccia resistente e una forma ovale. C'è poco zucchero nei frutti di bosco, solo il 4%. Questa varietà viene utilizzata per produrre vino secco e succhi.
Isabella è una varietà da tavola, anch'essa sviluppata attraverso la selezione. Molto popolare nell'uso per la creazione di progettazione del paesaggio. Può resistere a gelate di -32 gradi.
Il Riesling è una varietà di vino utilizzata per produrre vini bianchi. Una varietà senza pretese da coltivare e curare. Può tollerare gelate fino a -26 gradi.
Alpha è una varietà allevata attraverso una complessa ibridazione. I germogli maturano bene, l'uva tollera il gelo di -29 gradi. Resistente alla tignola dell'uva e al marciume grigio.

Queste, ovviamente, non sono tutte le varietà resistenti al gelo. Queste sono solo le varietà più famose e diffuse coltivate con successo nelle zone settentrionali del Paese.

Produttività

I vitigni resistenti al gelo danno frutti molto bene. Qualità del raccolto e la resistenza al gelo può diminuire, la maturazione può essere ritardata e persino i cespugli possono morire in un solo caso, a causa dell'intervento umano in caso di sovraccarico.

L'uva, sovraccarica di acini, rinuncia a tutti i suoi nutrienti solo durante la maturazione. Mentre i germogli iniziano a maturare male e il legno e le radici non ricevono la nutrizione necessaria, il risultato è l'esaurimento del cespuglio e, di conseguenza, la sua morte.

Tutto ciò significa che le rese di uva dovrebbero essere normalizzate. Come farlo: è molto semplice. Devi solo semplicemente tagliare l'eccesso, preferibilmente all'inizio della primavera. I germogli possono seccarsi al vento freddo. Pertanto, alcuni germogli potrebbero non fiorire. La causa della morte dei reni può essere non solo l'essiccamento, ma anche il congelamento.

Con l'arrivo della primavera è necessario ispezionare attentamente i vostri vigneti per individuare i germogli morti e procedere alla potatura.

Resistenza dei vitigni alle malattie e cura di loro

I giardinieri esperti sanno che devono dare la preferenza ai vitigni che sono completamente resistenti alle malattie. L’uva può essere rispettosa dell’ambiente se il sito mantiene un buon background agricolo ed esclude la coltivazione di varietà non sostenibili. Le varietà altamente resistenti devono essere lavorate una sola volta.

Cos'è l'inverno senza neve? Ma succede! Ci sono inverni senza neve, anche se non spesso. In questo caso, le varietà scoperte potrebbero essere danneggiate dalle gelate nere. Fondamentalmente, tali gelate colpiscono proprio radici dell'uva. In questo caso il giardiniere si trova di fronte al compito non di ottenere un raccolto, ma di preservare e restaurare l'uva.

Per prima cosa, con l'arrivo della primavera, è necessario versare acqua tiepida sull'uva. Quindi togliere gli acini e adagiarli a terra. È bene allentare e collinare il terreno, fissarvi l'uva. Per trattenere l'umidità, la parte superiore dell'uva deve essere ricoperta con pellicola o materiale speciale. In questo modo la vite darà nuova vita alle radici. Solo le radici saranno superficiali.

Principali caratteristiche delle varietà resistenti al gelo

L'inizio del 21° secolo è stato segnato da una svolta nella selezione di vitigni da vino di alta qualità. Cominciarono ad essere incredibilmente resistenti alle malattie e al gelo.Quando si scelgono tali varietà, è necessario tenere conto delle seguenti caratteristiche:

Elevata resistenza al freddo, alle malattie e ai parassiti
Alto contenuto di succo
La quantità di zucchero è almeno del 20%.
Livello estremamente basso di struttura della mano
Massimo contenuto di nutrienti, vitamine e minerali nell'uva

Cosa notano i buongustai:

Uscita del succo
Qualità del gusto
Contenuto di zucchero nelle bacche
Sapore di noce moscata
Resistenza al freddo, malattie e parassiti

Vantaggi e svantaggi

Naturalmente, l'elenco di tutte le varietà di uva moderna di cui sopra è lungi dall'essere completo. Oggi ce ne sono molti, ma qui vengono forniti solo i più popolari e i migliori. Molti di loro possono tollerare gelate fino a -40 gradi.

Tutti vengono utilizzati con successo per produrre vini e succhi di alta qualità. Non importa quanto tollerano il freddo, hanno bisogno di cure in inverno. Perché è difficile che i giovani germogli resistano a lungo alle basse temperature, perché sono meno stabili dei vecchi germogli.

Poiché le varietà resistenti al gelo contengono caratteristiche responsabili della produzione di vino di alta qualità, potrebbero non avere un aspetto particolarmente attraente. Le bacche possono sembrare piccole e i grappoli possono essere di piccole dimensioni. Molte varietà non vengono consumate a causa del loro sapore sgradevole.

Applicazione di vitigni resistenti al gelo

Grazie al fatto che la scienza non si ferma, la selezione si sta sviluppando e gli esperti deliziano i giardinieri con sempre più nuove varietà di uva resistente al gelo. Possono essere coltivati in un'ampia varietà di zone climatiche.

Queste varietà sono resistenti allo stress, si adattano bene e rapidamente alle nuove condizioni, tutto ciò non può che influenzare la crescita della loro popolarità tra i giardinieri. Alla vite può essere data qualsiasi forma necessaria, le viti possono essere intrecciate tra loro, da esse si possono ricavare vicoli, tutti i tipi di archi e gallerie.

Vengono utilizzati vitigni da tavola e tecnici per decorare gazebo, creando piacevole ombra e frescura nelle estati calde.

Le varietà di uva da vino e da tavola resistenti al gelo sono ampiamente utilizzate per la produzione di vino, il giardinaggio, l'abbellimento e la decorazione.

Guarda un video utile sui vitigni resistenti al gelo: