Come coltivare correttamente i funghi ostrica a casa?

Se cresciuto funghi a casa puoi raccogliere il raccolto tutto l'anno, che può essere utilizzato come reddito aggiuntivo. Ma i funghi appesi sono considerati una prelibatezza costosa. Questi funghi possono crescere anche in casa. Ma come coltivare i funghi ostrica in casa?

Contenuto:

• Metodi di coltivazione dei funghi ostrica
• Regole per coltivare i funghi porcini in casa
• Coltivazione di funghi ostrica su ceppi
• Trapiantare in giardino

Metodi di coltivazione dei funghi ostrica

La coltivazione dei funghi ostrica può essere effettuata in due modi:

• Ampio
• Intenso

Il primo metodo prevede l'utilizzo delle condizioni naturali, che è più redditizio. Per il metodo intensivo è necessario creare un ambiente artificiale. Questi metodi presentano alcuni svantaggi. Se coltivi i funghi ostrica in condizioni naturali, puoi ottenere un raccolto una volta all'anno, poiché dipende dall'ambiente naturale.

Se usi il secondo metodo, devi investire più risorse finanziarie e aderire a una varietà di organizzazioni regole. Molte persone coltivano i funghi ostrica in condizioni seminterrate. Puoi utilizzare entrambi i metodi per questo. Dipende dalle preferenze personali e dalle capacità del proprietario.

Regole per coltivare i funghi porcini in casa

Questi funghi possono essere coltivati ​​a casa. Questo non richiede molto impegno, basta seguire semplici regole. Per coltivare i funghi ostrica è necessario eseguire alcune procedure.

1. Preparazione del substrato.Per fare questo, utilizzare paglia, bucce di girasole, bucce di grano saraceno, parti di mais, ad esempio foglie o pannocchie. Puoi combinare questi materiali con segatura di legno. La cosa principale è che il substrato non è rovinato. Tutti i componenti sono frantumati e combinati.
2. Acquistare il micelio. Questo materiale viene venduto preconfezionato. Esistono confezioni con una capacità di 1-4 kg. Dovresti sapere che saranno necessari 300 g di micelio per 10 kg di substrato inumidito.
3. Se prevedi di piantare più sacchi, inizialmente devi pesare il substrato. Successivamente, viene determinata la quantità richiesta di micelio.
4. Trattamento termico del supporto. È necessario preparare un grande contenitore in cui verrà fatto bollire il substrato frantumato. È pieno d'acqua.

Devi prenderne abbastanza in modo che il liquido copra la superficie. Il substrato viene cotto per 2 ore. Successivamente, la miscela viene raffreddata e l'umidità in eccesso viene rimossa. Preparazione dei contenitori. È meglio procurarsi sacchi enormi che possano contenere 10 kg di substrato inumidito. Ma questo non è un requisito obbligatorio, poiché possono essere utilizzate confezioni più piccole. Devono essere conservati in una soluzione debole di candeggina e dopo questa procedura devono essere lavati.

Riempimento di contenitori. I sacchetti vengono riempiti a strati: vengono versati 5 cm di substrato e 0,5 cm di micelio. Una volta piena la borsa viene legata e tagliata ogni 10 cm.

Incubazione. I sacchetti pieni vengono lasciati in una stanza pulita, la temperatura dell'aria deve essere mantenuta per 10 giorni nell'intervallo 18-22 gradi. Si consiglia di appendere i contenitori o di posizionarli su scaffalature. La cosa principale è che non ci sono insetti nella stanza, ma c'è l'opportunità di ventilarla.Quando la temperatura del supporto supera i 30 gradi è necessario ventilare. Puoi usare un ventilatore per questo. Dopo 4 giorni, nel blocco del fungo apparirà un micelio.

Assomiglia a un raid. Il decimo giorno la confezione sarà ricoperta di micelio. Quando il sacchetto è ricoperto di micelio, la temperatura deve essere ridotta a 10-15 gradi. Inoltre, vale la pena illuminare le borse almeno 8 ore al giorno. L'umidità dell'aria dovrebbe essere elevata, per questo le pareti e il pavimento sono inumiditi. La cosa principale è che l'acqua non penetra sui blocchi. Dopo un po' appariranno funghi ostrica. Dopo 2 settimane vengono tagliati.

Fruttificazione ripetuta. Dopo la raccolta, la stanza deve essere ventilata e attendere la comparsa della seconda ondata di funghi porcini. Ciò avverrà dopo 2 settimane. Si consiglia di assicurarsi che la temperatura dell'aria rimanga a 15 gradi. Se coltivi funghi in casa, puoi raccogliere fino a 4 volte dallo stesso materiale. Successivamente, è necessario cambiare i blocchi, poiché il numero di funghi appendiabiti diminuirà notevolmente.

Coltivazione di funghi ostrica su ceppi

Questo metodo richiede più tempo, ma la sua implementazione richiede una spesa minima di denaro. Il raccolto può essere ottenuto solo durante la stagione dei funghi, poiché dipende dalle condizioni meteorologiche. Di più in inverno è necessario preparare i monconi. Devono avere la corteccia sana e non ricoperta di muffe. I ceppi devono essere lasciati in un luogo asciutto per la conservazione.

Video sulla coltivazione dei funghi ostrica:

Prima di aggiungere il materiale di semina, i ceppi vengono messi a bagno per 3 giorni. Questo metodo aumenta il livello di umidità, che è importante per i futuri miceli. A maggio, i ceppi con micelio dovrebbero essere portati all'esterno.In questo momento il rischio di gelate è già ridotto e il micelio viene seminato con metodi diversi.

I monconi sono perforati. La profondità dei fori dovrebbe essere fino a 6 cm e il loro diametro dovrebbe essere di 10 mm. Il micelio viene versato in questi fori e poi vengono coperti con nastro adesivo o muschio. Per coltivare i funghi ostrica in questo modo, è necessario acquistare il micelio in grani. Se vengono utilizzati dei bastoncini, vengono inseriti nei fori e sigillati con la plastilina. Dal tronco si taglia un disco, che ha uno spessore di 3 cm.

Il micelio viene posto all'estremità del moncone e poi coperto con questo disco. Per garantire che sia ben fissato, viene martellato con chiodi. Alcune persone costruiscono una piramide con dei ceppi. Ad ogni estremità viene applicato uno strato di micelio di 2 cm Una volta realizzato semina, è necessario spostare i ceppi nel seminterrato, dove la temperatura dovrebbe essere di 15 gradi. Se vengono utilizzati i primi 2 metodi, la canapa viene posata orizzontalmente.

Successivamente, devono essere coperti con pellicola o sacchetti. Se è stato utilizzato il secondo metodo, la piramide viene posizionata verticalmente. Il vuoto che si è formato e la parte superiore si è riempita di segatura bagnata. L'intera struttura è avvolta in una pellicola per trattenere l'umidità.

Trapiantare in giardino

La canapa preparata dovrebbe essere conservata in cantina per altri 3 mesi, fino all'arrivo di maggio. È durante questo periodo che non compaiono più le gelate, il che è molto importante. Periodicamente è necessario arieggiare il locale dove giacciono i monconi e umidificare l'aria. Puoi spostare i tronchi all'esterno quando appare un rivestimento bianco.

Vale la pena scegliere un posto adatto per i ceppi nel giardino. Per fare questo, dovresti scegliere un'area all'ombra. Per questo motivo vengono spesso posizionati vicino ad alberi dal fogliame denso, che li riparino dal sole cocente.

Per prima cosa vengono scavati i buchi, quindi vengono disposte le foglie inumidite e vengono posizionati i tronchi. Dovrebbero essere immersi nel terreno a 15 cm di profondità, tra ogni ceppo ci dovrebbe essere circa 0,5 m, quindi è necessario effettuare una manutenzione minima. È sistematicamente necessario inumidire il terreno vicino ai ceppi. Alla fine di agosto o settembre appariranno i funghi ostrica. Se il clima è caldo, il raccolto viene raccolto prima della fine dell'autunno.

Con l'avvicinarsi dell'inverno vale la pena proteggere i tronchi dal freddo. Per fare questo, sono ricoperti di foglie e paglia. Per diversi anni i funghi porcini appariranno sistematicamente sui ceppi. La maggior parte di loro sarà nel 2° e 3° anno. Utilizzando uno qualsiasi di metodi, puoi facilmente coltivare i funghi ostrica a casa. La cosa principale è seguire semplici regole.