Erbe piccanti sul davanzale: metodi di coltivazione

Le erbe piccanti possono essere facilmente coltivate in casa, anche in inverno, se si conoscono le sottigliezze e le caratteristiche della coltivazione. Un ottimo posto per crescere sarebbe la cucina.

Qui c'è aria umida, ottima per la coltivazione delle erbe. Le piante possono essere utilizzate per lo scopo previsto e ricostituire le vitamine, che mancano così in inverno.

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Esiste una vasta selezione di spezie che possono essere consumate non solo come cibo, ma anche usate come medicine. Puoi coltivare alcuni tipi di erbe aromatiche nella tua cucina.

Basilico. Appartiene alla famiglia delle erbe aromatiche della menta, ha un sapore dolce ed è comune nella cucina italiana. Grazie alle sue bellissime foglie verdi e viola, puoi creare una composizione floreale diversa sul davanzale della finestra.

Timo. Questa è un'erba Bogorodskaya della famiglia delle Lamiaceae. Ha un aroma gradevole, che ricorda il cumino o l'anice, con un sapore amaro. Può essere aggiunto a tè e bevande, utilizzato nella cottura al forno e nella preparazione di vari piatti.

Prezzemolo. Viene utilizzato come condimento aromatizzante per piatti di carne e verdure, nonché nella preparazione di zuppe.

Rosmarino. I rametti di rosmarino fresco vengono utilizzati per marinare e friggere piatti di carne. Il rosmarino non perde il suo odore gradevole anche durante il trattamento termico.

Aneto.Come condimento vengono utilizzati sia i singoli germogli che l'intera pianta. Ha un odore pronunciato e un gusto eccezionale. Dopo aver seminato i semi, il raccolto può essere raccolto dopo 3 settimane.

menta. La menta piperita viene utilizzata principalmente per scopi medicinali per preparare vari tè e bevande, decotti e infusi medicinali. La menta verde ha trovato il suo utilizzo in cucina. Le foglie fresche vengono aggiunte alle zuppe e alle insalate. Dona ai piatti di carne e di pesce un aroma e un gusto unici. Ama l'umidità e la luce, quindi dovresti selezionare attentamente il luogo in cui posizionarlo.

Saggio. Le foglie fresche della pianta si abbinano bene a vari piatti di patate, pollo e carne.

Coriandolo. Conosciuto con un altro nome: coriandolo. Il coriandolo migliora il gusto e conferisce ai piatti un aroma legnoso e dolciastro. Le proprietà benefiche della pianta arricchiscono il cibo con vitamine.

Senape in foglie. Può essere consumato crudo o previo trattamento termico. Non perde le sue proprietà benefiche. Viene coltivato allo stesso modo del crescione.

Crescione. Contiene molte sostanze utili per il corpo umano. Mangia l'insalata cruda. Non richiede cure particolari. Può essere coltivato nel terreno o nell'acqua, in un luogo buio o luminoso.

La maggior parte delle erbe solitamente utilizza solo la parte fuori terra della pianta, mentre alcune usano solo i fiori e i semi. Solo 2-3 specie (calamus, coluria, gravilate) utilizzano radici e rizomi per l'alimentazione.

Queste erbe sono ampiamente utilizzate in varie cucine di tutto il mondo. Vengono aggiunti alle insalate, alle zuppe e ai piatti freddi. Le piante hanno anche un effetto calmante e hanno proprietà curative.

sull'arrivo delle gelate autunnali, prendine alcuni piante in giardino e piantare in vasi o piccole cassette di legno. Dovresti scegliere piante sane e sviluppate senza alcun danno al sistema radicale.

Questo metodo di coltivazione è irto di pericoli, poiché malattie e parassiti possono essere trasmessi insieme alle radici, che si diffonderanno alle vicine piante da interno in fiore.

Durante il reimpianto, assicurati di lavare la parte radicale delle piante con uno speciale sapone verde (aggiungi 100 ml di sapone per 5 litri di acqua).

La dimensione del vaso dovrebbe essere di diversi centimetri più larga della zolla stessa. Se questo requisito non viene soddisfatto, le radici non resisteranno all'umidità e inizieranno a marcire.

Puoi anche utilizzare i semi per la coltivazione, che possono essere acquistati nei negozi specializzati. È meglio scegliere semi di varietà precoci.

È preferibile acquistare il terreno in un negozio appositamente studiato per le colture orticole. Non è consigliabile utilizzare il terreno del giardino. Il terreno per la coltivazione deve essere scomposto con compost.

Sul fondo deve essere presente ghiaia o argilla espansa. Puoi anche aggiungere idrogel secco (1/4 del substrato). Dopo aver piantato e annaffiato i semi, l'idrogel si gonfierà. Grazie a questo additivo è possibile ridurre il numero di irrigazioni.

Aneto, senape bianca e lattuga dovrebbero essere seminati sulla superficie del terreno leggermente umido. Per coltivare le cipolle avrai bisogno di acqua calda e stabilizzata. Metti una piccola cipolla in un contenitore d'acqua e aspetta le prime frecce verdi. Innaffia le cipolle secondo necessità.

Prima di seminare il prezzemolo, i semi vanno lasciati in un contenitore con acqua per un giorno. Questo viene fatto per volatilizzare gli oli essenziali contenuti nei semi.Il prezzemolo è una pianta che ama l'umidità, quindi deve essere annaffiata ogni giorno.

Se il basilico viene seminato utilizzando i semi, l'erba germinerà a lungo e lentamente. Si consiglia di piantare piantine.

Il crescione può essere coltivato non solo nella miscela di terreno, ma anche utilizzando salviette di carta. I semi dovrebbero essere seminati uno vicino all'altro.

Potete utilizzare le erbe aromatiche coltivate sul davanzale nei seguenti modi: farne una bustina, preparare aceto o olio, ecc. Per preparare le bustine, mescolare varie erbe essiccate e metterle in sacchetti di cotone.

Le erbe possono essere facilmente congelate in sacchetti sigillati.

L'olio speziato o l'aceto possono essere aggiunti a una varietà di piatti. Per prepararli è necessario mescolare le erbe fresche con olio o aceto e poi filtrare. Metti le erbe fresche sul fondo di una bottiglia pulita e versa l'olio o l'aceto preparato.

Prima dell'acquisto, assicurati di prestare attenzione alla data di scadenza dei semi.

Le erbe sono piante che amano la luce, quindi dovresti scegliere con attenzione il luogo in cui posizionarle. Se gli steli delle piante sono allungati significa che non ricevono abbastanza luce. Se manca la luce, utilizzare fitolampade o lampade a tubi fluorescenti.

Assicurati di utilizzare uno strato drenante che protegga il sistema radicale e garantisca il drenaggio dell'acqua.

Innaffia i vasi delle erbe aromatiche non più di una volta alla settimana. Una certa pianta richiede irrigazione speciale. Se le foglie della pianta diventano gialle, ciò indica un'eccessiva umidità.

Quando cerchi di fiorire, non aver paura di tagliare le infiorescenze. Per far crescere la massa vegetativa, la concimazione dovrebbe essere effettuata una volta ogni 2 mesi.È meglio utilizzare fertilizzanti organici che nutrono le piante, forniscono recupero dopo il reimpianto e arricchiscono il terreno. Non è consigliabile superare il dosaggio. È necessario concimare secondo le istruzioni.

Le erbe dovrebbero essere tagliate regolarmente per aiutarle a crescere meglio. Arieggiare periodicamente il locale dove si trovano le piante. Alcuni tipi di erbe sono piuttosto sensibili all'ossigeno presente nell'aria.

Coltivare erbe aromatiche può diventare un hobby per gli amanti della cucina e delle piante da interno. Se seguite semplici regole e vi impegnate un po', potrete ottenere un buon raccolto di erbe.

Erbe speziate sul davanzale della finestra