Coltivare la bietola in casa

Questa meravigliosa pianta non è solo bella da vedere, ma anche estremamente benefica per l'organismo. La bietola è anche chiamata barbabietola decidua per la sua somiglianza esterna. Può essere coltivata in aiuole per uso alimentare e in aiuole e terrazzi per bellezza poiché è molto ornamentale.

Coltivare la bietola in casa non è difficile. La pianta non è particolarmente esigente, si propaga per seme, il terreno deve essere fertile, costituito da terriccio erboso, humus e sabbia grossolana in rapporto 1:1:0,5.

La pianta necessita di annaffiature tempestive e abbondanti con acqua stabilizzata; in inverno l'acqua per l'irrigazione deve essere a temperatura ambiente e concimare una volta ogni 20 giorni. Con buona cura, dopo due mesi puoi già raccogliere.

La bietola è una pianta biennale; al secondo anno produce un fusto con fiori e semi verdi.

Esistono moltissime varietà di bietole che si differenziano per colore e forma. Le barbabietole decidue sono disponibili con steli bianchi, gialli e rossi, e anche le foglie possono variare di colore e avere forme ricci e ondulate.

Nell'antichità l'ortaggio era conosciuto come “cavolo romano” ed era molto apprezzato nell'antica Grecia, a Roma, a Babilonia, in India e in Giappone. Di questo ortaggio non si producono radici; si mangiano solo steli e foglie, ricchissimi di proteine, sali minerali, zuccheri e molte vitamine, soprattutto carotene.

Questa utile pianta vegetale è apprezzata e molto utilizzata in Europa e in Oriente, ma nel nostro Paese, purtroppo, è stata ingiustamente dimenticata.

La barbabietola da tavola, una radice che oggi utilizziamo spesso e con piacere, è stata ottenuta ibridando la bietola con altre specie di barbabietola selvatica.