Quali sono i benefici dei pomodori?

Il pomodoro è uno degli ortaggi più apprezzati sulla nostra tavola, grazie al suo ottimo gusto e alle preziose qualità nutrizionali e dietetiche. Non tutti sanno quanto siano utili i pomodori, ma nel frattempo queste verdure sono semplicemente un magazzino di proprietà preziose.

Innanzitutto il pomodoro è ricco di sostanze necessarie all'organismo umano, minerali e vitamine (C, B1, K e PP), oltre a carotene, acidi organici (citrico, malico, ossalico), sali minerali (iodio, fosforo, potassio, magnesio, sodio, calcio, ferro, ecc.), sostanze azotate, alcaloidi, sostanze pectiniche. Il pomodoro è anche una fonte di una sostanza unica: il licopene, che è un potente antiossidante e può avere un effetto terapeutico su molte malattie. Il licopene è molto efficace nel trattamento del cancro e delle malattie cardiovascolari e può anche migliorare la funzione cerebrale.

Inoltre i pomodori sono utili per migliorare la digestione e attivare il metabolismo. Il pomodoro non può mancare sulla tavola di chi soffre di malattie renali e vescicali, di astenia e di aterosclerosi.

Grazie alla presenza della preziosa sostanza serotonina nei pomodori, hanno un effetto molto benefico sul sistema nervoso, possono migliorare l'umore e far fronte alla depressione. I pomodori sono anche ricchi di fitoncidi, che hanno proprietà antibatteriche e antinfiammatorie e rendono il corpo resistente agli effetti dannosi delle radiazioni solari.

Ma queste non sono tutte le informazioni sui benefici dei pomodori.Hanno anche proprietà ringiovanenti, migliorano la carnagione e levigano le rughe, motivo per cui queste verdure vengono utilizzate attivamente in cosmetologia per la preparazione di varie maschere e creme.