Proprietà utili dell'erba dragoncello

Il dragoncello è anche conosciuto come assenzio del drago o Dragoncello. Appartiene al genere dell'assenzio e può essere chiamata erba del dragone in altri luoghi in cui cresce. La sua patria è nella Siberia orientale e in Mongolia. Pertanto, il dragoncello è una pianta molto senza pretese che può crescere ovunque. Lo riconosci dall'altezza del cespuglio (fino a 1 m) e dalla caratteristica forma delle foglie, che ricorda la lingua biforcuta di un drago.

Contenuto:

• Tipi di dragoncello
• Uso del dragoncello in medicina
• Utilizzo dell'erba dragoncello in cucina
• Conservare l'erba di dragoncello
• Dragoncello in crescita

Tipi di dragoncello

Il dragoncello è una pianta con fusti eretti, di colore giallo-marrone, su cui si trovano foglie allungate, appuntite, di forma allungata e dotata di rizoma legnoso. In Russia fiorisce per 2 mesi: agosto e settembre sono ricoperti di fiori giallo pallido e danno i loro frutti in ottobre.

Il dragoncello è diviso in 2 forme: francese e russa.

La forma francese si distingue per la sua crescita bassa e pochi rami e fiori. La forma russa è una pianta a diffusione più grande, caratterizzata da un aroma debole, elevata resistenza al gelo e fruttificazione nelle regioni meridionali.

Uso del dragoncello in medicina

Le foglie di dragoncello contengono molte sostanze necessarie per l'organismo: acido ascorbico C, carotene A, rutina, alcaloidi, oli essenziali e flavonoidi, vitamine del gruppo B - B2 e B1, magnesio, cumarina, potassio, ferro, fosforo.

Le proprietà benefiche di questa erba sono ampiamente utilizzate per un motivo nella medicina popolare. Ha un efficace effetto antielmintico, antinfiammatorio e debole diuretico. Le verdure vengono utilizzate per rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, migliorare l'impotenza e per i disturbi digestivi.

Si consiglia l'uso del dragoncello in caso di carenze vitaminiche, mal di testa e mal di denti, nonché per migliorare il sonno, normalizzare il ciclo mestruale e il funzionamento delle ghiandole sessuali. Con il suo aiuto sono state trattate con successo varie malattie respiratorie: polmonite, bronchite e persino tubercolosi. Una tintura alcolica di radici di dragoncello ha un efficace effetto anticonvulsivante e sedativo. Ora viene spesso utilizzato nelle diete prive di sale e nelle ricette dietetiche, perché ha un effetto positivo sulla vitalità, rafforza il sistema immunitario, fornisce al corpo sostanze nutritive e purifica il sangue da quelle dannose.

È controindicato consumare dragoncello in grandi dosi; causerà enormi danni al corpo - dalla nausea, al vomito, alle convulsioni e alla perdita di coscienza. Non dovrebbe essere usato da persone con ulcere allo stomaco, gastrite ad alta acidità o durante la gravidanza, poiché ciò rischia di aborto spontaneo.

Utilizzo delle erbe aromatiche in cucina

Le proprietà benefiche del dragoncello non sono meno richieste in cucina. Ha un gusto piccante, pungente e un forte aroma speziato, distinguendosi dagli altri condimenti a base di erbe. Molto spesso viene aggiunto a piatti di verdure (antipasti, okroshka, brodi, zuppe di verdure) e di carne, insalate e salse. È possibile utilizzare i verdi di dragoncello come contorno per vari piatti.

Foglie di dragoncello utilizzato per conservare diverse verdure, donando loro fragilità e un sapore unico. Se li usi durante l'ammollo di mele o crauti, ciò prolungherà la durata di conservazione dei prodotti.Vengono utilizzati anche per preparare aceto piccante per pesce, soda al dragoncello e varie bevande alcoliche.

Conservare l'erba di dragoncello

Sfortunatamente, non ha senso essiccare questa erba per l'inverno, perderà quasi completamente il suo odore. Ma può essere usato per preparare tinture medicinali e tè deboli. Per conservare l'erba di dragoncello come condimento, puoi congelarla.

Lo si fa in due modi. Il primo è che i mazzi di verdure lavati vengono prima avvolti in un asciugamano, rimuovendo l'umidità in eccesso sulle foglie, quindi nella pellicola e posti nel congelatore. Per il secondo metodo tritate finemente i mazzetti di verdure lavate e versate un po' di vino bianco secco in una padella inox. Dopo l'evaporazione, versarvi il dragoncello e mescolare. Dopo che si sarà raffreddato versatelo in appositi sacchetti oppure avvolgetelo in piccoli bricchetti con pellicola. Riporre nel congelatore e utilizzare nelle dosi necessarie.

Dragoncello in crescita

Nel mondo moderno, puoi acquistare quasi tutto sul mercato, compreso il dragoncello o il dragoncello, tranne alcune persone preferisce crescere lui stesso. Nella zona centrale, la sua forma più comune è il dragoncello russo. Se lo si desidera, non è così difficile coltivare un'altra forma: il dragoncello francese. Si propaga facilmente vegetativamente - dividendo il cespuglio o talea. Puoi tagliarne le foglie già nel primo anno dopo averlo piantato su un terreno o in una serra.

In appartamento o sul balcone può essere coltivato da seme, piantare piantine a marzo, che germoglierà in 2-3 settimane. Dopo 1-2 mesi la pianta coltivata può essere posizionata sul balcone. Non dimenticare di annaffiare in tempo e di eliminare le erbacce se compaiono.Più vicino all'autunno, il dragoncello può essere tagliato e utilizzato per preparare decotti, tinture o come condimento.