Varietà di patate Zekura: breve descrizione

Tra un numero significativo di tipi moderni di patate, una delle più produttive, senza pretese e capace di conservazione a lungo termine è senza dubbio la varietà Zekura. Questo ortaggio a radice è ampiamente comune nella zona centrale Russia, Ucraina e Moldavia ha guadagnato popolarità non solo grazie alla facilità di semina e cura, ma anche grazie alle sue eccellenti proprietà gustative e alla sua presentazione impeccabile.

Contenuto:

• Caratteristiche generali delle patate Zekura
• Principali vantaggi delle patate Zecura
• Caratteristiche di semina e cura

Caratteristiche generali delle patate Zekura

Le patate Zekura nascono da un'idea di allevatori tedeschi che hanno cercato di combinare resistenza, velocità di maturazione e elevate proprietà nutrizionali e gustative in una nuova varietà. L'obiettivo è stato raggiunto: la pianta si è rivelata immune alla maggior parte malattie, è resistente alla siccità e al clima fresco, ed i suoi tuberi risultavano uniformi e piccoli, di colore giallo e molto amidacei.

Inizialmente, questa varietà è stata creata principalmente per la parte centrale del continente europeo, ma ciò non ha impedito alla patata Zekura di adattarsi e produrre rese elevate sia nella regione siberiana della Russia che nel sud del Kazakistan.

Le patate della varietà Zekura presentano le seguenti caratteristiche esterne:

• Parte terrestre: cespuglio eretto di media altezza e di piccole dimensioni con infiorescenze color porpora;
• Parte sotterranea: tuberi oblunghi con buccia gialla e occhi piccoli, caratterizzati da una superficie piana e liscia.

La polpa delle patate Zekura ha una tinta gialla intensa e contiene dal 13 al 19% di amido.
La varietà di patate Zekura lo è metà-precoce: il suo periodo di maturazione è solitamente di circa 90-100 giorni. Nelle regioni meridionali questo dato potrebbe diminuire di circa una settimana.

Principali vantaggi delle patate Zecura

La resa e il periodo di maturazione delle patate Zekura dipendono dalla regione di coltivazione, nonché dalla natura delle pratiche agricole utilizzate. Tuttavia, anche in assenza di irrigazione regolare, così come nelle condizioni della regione siberiana, questa varietà dimostra le seguenti qualità significative:

• ha una resa abbastanza elevata: con la dovuta cura, da un ettaro si possono raccogliere circa 50 tonnellate di raccolto. In altre parole, sotto un cespuglio crescono circa dieci patate di media grandezza. Il peso di ciascun tubero varia da 100-200 grammi. Vale la pena notare che la percentuale di frutti molto grandi ed estremamente piccoli in questa varietà è piuttosto bassa. Anche il numero di tuberi verdi non idonei al consumo è ridotto.
• è resistente alla maggior parte delle malattie e dei funghi che parassitano le radici, in particolare ai nematodi, al cancro della patata, alla peronospora, alla ticchiolatura, al virus dell'arricciatura fogliare, alla gamba nera, alla rizoctonia e alla ruggine. Questa varietà è inoltre immune ai danni dei virus “A” e “U”, molto comuni nel terreno. La resistenza alla putrefazione consente di coltivare le patate Zekura anche su terreni con elevata umidità.
• conserva a lungo le sue proprietà benefiche e gustative e quindi può essere conservato in un luogo buio e fresco per 4-6 mesi. In particolare, se si conserva il raccolto ad una temperatura non superiore a 1-2 gradi, senza che si alzi o scenda, e con un'umidità dell'aria moderata, si conserverà per tutto l'inverno e la primavera senza perdite significative di qualità.

Vale la pena notare che questa varietà di patate ha un gusto eccellente. Se cotti a lungo, i tuberi si ammorbidiscono leggermente, il che rende possibile l'utilizzo sia per puree che per zuppe.

Caratteristiche di semina e cura

Sono sufficienti le patate Zecura facile da curare: tutte le attività per la sua coltivazione si limitano all'irrigazione, alla rimozione delle erbe infestanti nel periodo iniziale della formazione delle cime, nonché al regolare dissodamento del terreno dopo le piogge e alle innaffiature.

La semina di questa varietà di patate inizia a maggio. I tuberi da seme vengono piantati in piena terra ad una profondità di 8-10 cm, in questo caso la distanza tra i singoli cespugli dovrebbe essere di circa 35-50 cm.

Agronomi esperti consigliano di piantare patate Zekura in aree in cui precedentemente crescevano erbe perenni, cereali invernali, legumi, lino o lupini. È interessante notare che anche su terreni sabbiosi delle regioni meridionali, questa varietà produce circa 20-30 tonnellate per ettaro senza bisogno di fertilizzanti e concimazioni. Anche il clima arido non è distruttivo, anche se in questo caso si formano raccolti di radici più piccoli, del peso di 50-80 grammi.

Se i tuberi vengono piantati alla fine della primavera, i primi raccolti possono essere previsti già ad agosto.

Pertanto, la patata Zekura resistente alla siccità, carnosa e di mezza stagione è un esempio di un piatto senza pretese, ma allo stesso tempo molto gustoso e ortaggio a radice nutriente, che è ideale per la coltivazione nel Chernozem centrale e nelle zone meridionali, sebbene non escluda la possibilità di piantare nelle regioni settentrionali.