Tè alle foglie di ribes, benefici e danni, come prepararlo correttamente

Le foglie di ribes nero hanno una vasta gamma di effetti terapeutici sul corpo. Per preservarne le proprietà benefiche è necessario sapere quando raccogliere le foglie. ribescome conservare e preparare correttamente.

Contenuto:

1. pianta di ribes
2. Condizioni di raccolta
3. Caratteristiche benefiche
4. Utilizzare in cucina
5. Foglie di ribes per scopi medicinali
6. Ricette di tè
7. Tisane rinforzanti generali
8. Controindicazioni e danni

pianta di ribes

Il ribes nero è una pianta della famiglia uva spina. È un arbusto alto non più di 1,5 m con foglie palmate lobate che hanno uno specifico odore gradevole e bacche nere sotto forma di pennelli dal sapore aspro.

La coltivazione di questa pianta iniziò già nel XII secolo, ma solo nel XVII secolo cominciò ad essere considerata ed utilizzata come pianta medicinale.

Il periodo di fioritura va da metà primavera all'inizio dell'estate, mentre la raccolta delle bacche avviene da luglio ad agosto. La durata della vita del cespuglio è di circa 20 anni e per esigenze economiche viene utilizzata non più di 10 anni.

Nero selvaggio ribes cresce nelle foreste, nelle pianure alluvionali e nelle paludi dell'Europa centrale e dell'Asia centrale. Viene coltivato in giardini e frutteti.

Condizioni per la raccolta delle foglie

È necessario raccoglierli per utilizzarli in ricette medicinali e culinarie durante il periodo di fioritura. In questo momento, hanno accumulato la quantità massima di vitamine, macro e microelementi necessari.È importante che non sia stato effettuato alcun trattamento chimico un mese prima trattamento cespugli

Le foglie dovrebbero essere scelte sane e prive di funghi.

L'orario di raccolta viene scelto tra le 10 e le 12, in modo che la rugiada mattutina si sia già asciugata, il tempo dovrebbe essere sereno, con un'umidità minima.

Quindi dovrebbero essere adeguatamente asciugati e conservati:

• uno strato sottile delle materie prime raccolte viene steso su una pirofila liscia (teglia, pirofila);
• lasciare per 1 giorno in un luogo buio, al riparo dalla luce solare;
• le foglie, i cui bordi sono appassiti, vengono raccolte in pile di 10 pezzi e arrotolate in un tubo;
• poi vengono poste in una ciotola smaltata, coperta con un panno umido, e poste in un luogo caldo per 12 ore per la fermentazione;
• Trascorso il tempo asciugatelo in forno a 100 C;
• Possono essere conservati per 2-3 anni in contenitori di vetro con coperchio ben chiuso o sacchetti di cotone.

Caratteristiche benefiche

Durante il periodo di fioritura, le foglie accumulano al massimo acido ascorbico, oli essenziali e fitoncidi, quindi il loro utilizzo:

• blocca lo sviluppo dell'infiammazione. Utilizzato nella lotta contro il raffreddore come decotti;
• sopprime la formazione di radicali liberi. Essendo antiossidanti, per la presenza di composti polifenolici, prevengono i disturbi metabolici, l'invecchiamento dell'organismo e favoriscono l'eliminazione delle tossine;
• battericida e antisettico, antimicotico (uso esterno);
• rafforza la funzione protettiva del corpo;
• ha un effetto tonico;
• aiuta a rimuovere l'acido urico;
• aiuta a mantenere la densità di denti e ossa, a rafforzare il miocardio e a regolare la circolazione sanguigna (grazie alla presenza di potassio, calcio, fosforo).

Bagni d'infusione ribes nero hanno un effetto positivo sulla condizione di unghie, pelle e capelli.

Utilizzare in cucina

Le foglie di ribes nero possono essere utilizzate come spezia durante il decapaggio delle verdure e il contenuto di phytoncides in esse contenute garantirà la conservazione della composizione vitaminica.

Potete anche conservare le foglie stesse per poi aggiungerle successivamente nella preparazione di insalate, piatti di pesce o di carne per ottenere un gusto e un aroma migliori.

Sono usati come aromatizzante in composte, vini, liquori e vodka. A base di foglie ribes Puoi fare l'aceto di frutta.

Si mettono in un contenitore di vetro, si aggiungono 100 g di zucchero e si riempiono con acqua fredda. Coprire con una garza e lasciare riposare per 2 mesi. Al termine, filtrare.

Per preparare il tè, utilizzare sia le foglie fresche che quelle essiccate. Per 1 bicchiere di acqua bollente, sono sufficienti 2 cucchiai. materie prime e infondere per 15 minuti.

Foglie di ribes per scopi medicinali

Ampiamente utilizzato come decotti, tisane o per uso esterno nel trattamento delle seguenti patologie:

• malattie infiammatorie di natura infettiva (influenza, mal di gola, bronchite, polmonite, dissenteria) - migliorano l'effetto degli antibiotici, riducono la temperatura;
• ipertensione e aterosclerosi – aumentano la permeabilità vascolare;
• disturbi cardiovascolari: ripristinare il ritmo cardiaco, rafforzare i muscoli cardiaci, prevenire lo sviluppo di un infarto;
• cambiamenti nelle funzioni visive;
• malattie renali e urolitiasi - hanno un effetto diuretico;
• diabete mellito – stabilizza il metabolismo, riduce la glicemia;
• Malattie gastrointestinali – favoriscono l’escrezione della bile;
• anemia – aiuta nel processo di formazione del sangue e aumenta l’emoglobina;
• malattie dermatologiche: riducono l'infiammazione ed eliminano i funghi.
• oncologia – prevenire neoplasie maligne del tessuto connettivo.

Per le persone anziane, bere questo tè aiuta a stimolare l'attività mentale e previene lo sviluppo della malattia di Alzheimer.

Ad esempio, con la scrofola si consiglia di bere allo stesso tempo ribes tè e fare bagni con l'aggiunta di decotto. Nei bambini, con l'aiuto di tali bagni, vengono trattati la diatesi, il calore pungente, la dermatite e in età avanzata la radicolite.

L'uso sistematico di una tale bevanda medicinale e l'assunzione di bagni a base di decotto hanno un effetto positivo nella terapia e nella prevenzione.

Ricette di tè

Per ottenere un effetto antipiretico, assumere foglie di ribes, lampone e mora in ragione di 20 grammi delle prime e 15 grammi del resto. Conservare la materia prima ottenuta in 400 ml di acqua bollente per 15 minuti, consumare dopo i pasti.

Per i reumatismi, aggiungere 3 cucchiai a 0,5 litri di acqua bollente. foglie. Lasciare agire per 2 ore Bere 100 ml 4 volte al giorno.

Per alleviare la tosse, il tè viene consumato come nel caso precedente. Preparalo in una concentrazione leggermente inferiore: prendi 2 cucchiai di foglie.

Come diuretico, aggiungere 6 pezzi di foglie a 1 litro di acqua bollente. Bere 1 bicchiere due volte al giorno.
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Per migliorare i problemi gastrointestinali si utilizza un decotto delle foglie Erba di San Giovanni e ribes nero. È preparato da 1 cucchiaio. le materie prime erboristiche miste risultanti e 1 tazza di acqua bollente. 15 minuti. bollito a bagnomaria e consumato dopo il raffreddamento, 1/3 di tazza tre volte al giorno.

Durante l'anemia, i fiori di trifoglio vengono aggiunti alla miscela precedente in un rapporto di 1 a 2. Quindi il decotto viene preparato secondo lo stesso principio e bevuto 0,5 tazze 2-3 volte al giorno.

Ricetta per il tè con foglie di ribes nero e menta. Vengono posizionate 10 foglie di ciascuna pianta insieme a 1 cucchiaino. tè normale, 1 cucchiaino. miele in un thermos con 0,5 litri di acqua bollente. Dopo 2 ore è pronto da mangiare.

Tisane rinforzanti generali

Puoi prendere le foglie come componenti per preparare una raccolta rinforzante. biancospino, timo, trifoglio, rosa canina, topinambur, ortica, ribes e fragole.

Quindi 1 cucchiaio. l. raccolta, versare 0,5 litri di acqua bollente, lasciare in infusione per 1/2 ora, filtrare. Il corso prevede l'utilizzo di 400 grammi di miscela secca.

Per la prossima raccolta di erbe, prendi 50 grammi di foglie lamponi, ribes, rosa canina, mirtilli rossi. Mettere la miscela risultante in un contenitore con acqua bollente (2 tazze) e cuocere per 10 minuti. Non rimuovere il coperchio finché non si raffredda.

Puoi anche prendere 3 grammi di foglie more, ribes, fragole e 10 grammi di timo, erba di San Giovanni. 1 cucchiaio. Versare acqua bollente (200 ml) sulla miscela risultante e lasciare agire per 10 minuti.

Bevi tali miscele riparatrici 2-3 volte al giorno, 100-150 ml.

Controindicazioni e danni

Il tè a base di foglie di ribes è controindicato per le seguenti malattie:

• epatite;
• tromboflebite, esiste il rischio di aumento della coagulazione del sangue;
• gastrite, ulcere, elevata acidità.

È inoltre necessario considerare la possibilità di intolleranza individuale, sia quando si beve il tè che se usato esternamente.

Durante il periodo di gravidanza e alimentazione di un bambino, non dovresti lasciarti trasportare da questa bevanda per evitare un sovradosaggio dell'effetto e la manifestazione di reazioni allergiche.

Nonostante il fatto che le proprietà medicinali di questa pianta siano riconosciute dalla medicina, il tè da ribes Le foglie possono essere benefiche o dannose a seconda della quantità consumata. Pertanto, non dovresti lasciarti trasportare, non importa quanto sia gustosa questa bevanda.

Puoi conoscere le proprietà benefiche delle foglie, le regole per prepararle e le caratteristiche della preparazione del tè guardando il video in modo più dettagliato: