Domanda per gli esperti: le arachidi sono una noce o un fagiolo?

Arachidi o arachidi noce, contiene molte sostanze utili che nutrono il corpo. Il suo guscio è simile a quello di un legume. Cosa sono le arachidi, sono noci o fagioli?

Contenuto:

• Sostanze utili nella composizione
• Qual è il vantaggio?
• Arachidi nella medicina popolare
• Che male può fare?
• Come preparare?

Sostanze utili nella composizione

Considerando che 100 grammi di noce apportano 640 kcal, ne consegue che il valore nutritivo del prodotto è elevato. I nutrizionisti consigliano di consumare non più di 20 grammi di arachidi al giorno. 100 g di noci contengono una grande quantità di:

• Ferro – 5 mg
• Magnesio – 182 mg
• Potassio – 660 mg
• Manganese – 2 mg
• Rame – 1144 mcg
• Zinco – 3,27 mg
• Fosforo – 350 mg
• Calcio – 76 mg
• Sodio – 23 mg

Inoltre, le arachidi contengono vanadio, boro, silicio, cobalto, zirconio, stronzio, cromo, molibdeno, selenio, litio e rubidio. Composizione vitaminica per 100 g Arachide variato anche:

• Gruppo di vitamine B (B1 (tiamina) – 0,74 mg, B2 – 0,11 mg, B3 – 19 mg, B4 – 52 mg, B5 – 1,75 mg, B6 (piridossina) – 0,35 mg)
• Acido folico 0,025 mg
• Acido ascorbico – 5,3 mg
• Tocoferolo – 10 mg
• Acido nicotinico (vitamina PP) – 18,9 mg

La composizione contiene anche biotina, acido pantotenico e colina.

Qual è il vantaggio?

Contiene molti microelementi e vitamine utili, le arachidi sono benefiche per il corpo. Come le arachidi possono aiutare il corpo: le proteine. Il suo contenuto è di circa 28 grammi, mentre nella carne il contenuto proteico non supera i 17 grammi.Ma le arachidi non possono diventare una fonte proteica alternativa, ad esempio, per i vegetariani. La qualità della sostanza è inferiore alla sua controparte di origine animale.

Diminuzione dell'appetito. Il contenuto calorico del prodotto è elevato, quindi il corpo viene rapidamente saturo di grassi benefici per il corpo. Tuttavia, il consumo del prodotto non è consigliabile per le persone inclini all'obesità o per coloro che seguono una dieta. Grassi. Contiene acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, le arachidi possono essere paragonate all'olio d'oliva.

Indubbiamente, le arachidi hanno una quantità di grassi inferiore, ma l'olio d'oliva non satura il corpo e le arachidi possono tranquillamente soddisfare la tua fame.

Vitamine e minerali. Il contenuto di una tale quantità di sostanze utili ha un effetto positivo sul corpo. Il manganese nelle arachidi è contenuto nella norma giornaliera, che mantiene il livello di zucchero nel sangue desiderato. Il rame aiuta la sintesi del collagene, l'assorbimento del ferro e la produzione di energia.

Lavoro mentale. Migliora l'attività cerebrale, sviluppa la memoria e aiuta anche a far fronte alla depressione. Ridurre il colesterolo. I fitosteroli impediscono l'assorbimento del colesterolo in eccesso nelle cellule intestinali e vengono semplicemente eliminati dal corpo.

Arachidi nella medicina popolare

Avendo così tante proprietà utili nella loro composizione, le arachidi sono naturalmente utilizzate nella medicina popolare. Non dimenticare che qualsiasi trattamento deve essere effettuato su raccomandazione e sotto la supervisione di specialisti. Trattamento dell'emofilia. Mezz'ora prima dei pasti, 50-150 mg tre volte al giorno. Puoi anche usare 1 cucchiaio di burro di arachidi. nello stesso modo.

Trattamento polmonare. Far bollire 90 grammi di arachidi in 300 ml di acqua per 15 minuti. Utilizzare per un mese, al mattino a stomaco vuoto. Aiuta nel trattamento della tosse poiché ha proprietà espettoranti. Trattamento della laringite. 120 gr arachidi Far bollire insieme alla buccia per 10 minuti in 1 litro d'acqua. Bere il decotto 3-4 volte al giorno, 70 ml. Dovresti anche consumare le noci stesse dal decotto.

Per problemi alle vie respiratorie superiori, allevia la febbre. Per l'ipertensione. Versare il 6% di aceto sulla noce appena colta con la buccia (mezza tazza). Chiudete bene e mettete in un luogo buio per un giorno. Mangia 10 pezzi al mattino e alla sera finché la noce non scompare.

Che male può fare?

Nonostante tutta l’utilità delle arachidi, ci sono anche delle insidie. Allergene forte. La noce stessa e il suo guscio possono causare una reazione allergica. Vene varicose La noce aumenta la produzione di ossido nitrico, che provoca la dilatazione dei vasi sanguigni. Per chi soffre di vene varicose si tratta di un'inutile irritazione dei vasi sanguigni.

Peso in eccesso. A causa dell'aumento del contenuto calorico, i nutrizionisti non consigliano di lasciarsi trasportare da questo prodotto. Contenuto di proteine ​​incomplete. Per un buon assorbimento delle proteine, il corpo ha bisogno di lisina. Pertanto, per assorbire le proteine ​​delle arachidi, è necessario consumare anche cibi che contengono lisina.

Come preparare?

Quando si raccolgono le arachidi, è necessario ricordare che non tollerano nemmeno le lievi gelate. Si consiglia di raccogliere la noce quando le foglie ingialliscono e cominciano a seccare. Questo di solito cade all'inizio di ottobre. Dalla terra noce completamente scavato. Successivamente viene scosso ed essiccato al sole per 10 - 12 giorni. Durante tutto questo periodo il frutto non viene separato dalla radice, altrimenti il ​​gusto del prodotto si deteriorerà.

Dopo l'essiccazione, le noci si separano bene. Successivamente, i frutti vengono separati dalle bucce e conservati in scatole o sacchetti in un'area ben ventilata dove l'umidità non è elevata. Il forno può aiutare a seccare le arachidi.Le arachidi possono essere consumate crude o fritte, ma il contenuto di antiossidanti nel prodotto fritto è maggiore.

Video sui benefici delle arachidi: