Fagiolini: benefici e danni della pianta, metodi di coltivazione

Fagioli

La composizione dei fagiolini è piuttosto ricca di vitamine e minerali che combattono i radicali liberi. Inoltre, un rappresentante della famiglia dei Legumi, ha un gusto eccellente. Fagioli Si sposa bene con piatti di carne e può essere servito anche come contorno.

Contenuto:

Tutti i benefici dei fagiolini. Perché dovrebbe essere consumato tutti i giorni?

I fagiolini sono un'ottima scoperta per le persone che seguono una dieta sana. Il contenuto calorico di un rappresentante dei legumi è di sole 25 kcal per 100 grammi. I fagiolini non sono molto ricchi di proteine, ma contengono una grande quantità di vitamine e minerali. Rispetto ai fagioli secchi, gli asparagi sono facilmente digeribili perché contengono meno fibre.

Quali vitamine e microelementi contengono gli asparagi?

  1. Vitamina C. Particolarmente rilevante per le persone con ridotta immunità e infezioni virali malattie.
  2. Le vitamine del gruppo B hanno un effetto eccellente sul funzionamento del sistema nervoso centrale.
  3. Provitamina A. L'uso della provitamina A è importante per le persone con problemi di vista.
  4. Vitamina E. Combatte i radicali liberi, prolunga la giovinezza.

Fagiolo verde

La combinazione di microelementi (zinco, acido folico, magnesio) riduce il rischio di infarto.Gli scienziati hanno dimostrato che il consumo quotidiano di fagiolini può ridurre il rischio di ipertensione, aterosclerosi e calcoli renali. Solo 100 grammi di prodotto bollito al giorno attivano il processo di produzione dell'emoglobina e saturano il corpo di sostanze utili.

Inoltre, dopo numerosi studi sulla composizione dei fagiolini, gli scienziati sono riusciti a scoprire che i microelementi contenuti nel prodotto possono ripristinare i livelli ormonali, migliorare la funzionalità epatica, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e combattere la rimozione del colesterolo dal corpo .

A proposito, le madri moderne hanno notato da tempo tutti i vantaggi di questo prodotto per i bambini piccoli. Molto spesso la prima alimentazione complementare inizia con i fagiolini. Tuttavia, se il bambino è incline alle coliche e alla stitichezza, è meglio aspettare con l'introduzione degli asparagi. I fagiolini furono sperimentati per la prima volta in Italia. Grazie alla scoperta unica degli specialisti culinari italiani, oggi possiamo godere di questo insolito gusto di freschezza e “salute”.

Chi dovrebbe smettere di mangiare fagiolini?

Ciò che è utile per uno può essere utile per un altro danno. Questo concetto non ha aggirato i rappresentanti dei legumi: gli asparagi. Chi dovrebbe smettere di mangiare questo prodotto, o almeno ridurne la porzione?

  1. Le persone con malattie del tratto gastrointestinale (gastrite, ulcera) non dovrebbero lasciarsi trasportare dai fagioli.
  2. Le persone con elevata acidità possono consumare fagioli nella quantità di 100-150 grammi al giorno.
  3. Anche gli anziani non dovrebbero fare troppo affidamento sugli asparagi. Può causare diarrea o, al contrario, indurire le feci.
  4. Anche le persone che soffrono di eccessiva formazione di gas dovrebbero evitare grandi porzioni di fagioli.

I fagiolini causano molto raramente reazioni allergiche. Tuttavia, se sei a rischio, dovresti ricordare che gli asparagi possono causare allergie sotto forma di malattie della pelle. In questo caso, è meglio smettere completamente di mangiare il prodotto e assumere antistaminici come Zodak.

Non esagerare con i fagiolini. La scelta migliore sarebbe quella di abbinare le verdure. La combinazione di asparagi, broccoli, peperoni e cipolle verdi non solo fornirà un gusto eccellente, ma caricherà anche il corpo con l'energia necessaria durante l'inverno. vitamine.

Utilizzo dei fagiolini in cucina

Fagioli verdi

Grazie al gusto neutro dei fagiolini si possono effettuare esperimenti culinari con i loro frutti. Da notare che per preparare gli asparagi si utilizzano solo i frutti giovani, i fagioli che non sono diventati grossolani. Nel 99% dei casi i fagiolini vengono serviti dopo il trattamento termico, l'unica eccezione sono gli asparagi in salamoia, così apprezzati dai cinesi. Ha un gusto piccante e si abbina benissimo ai primi piatti.

Dove mettere i fagiolini?

  • Primi piatti (zuppe, vellutate, zuppe di verdure)
  • Secondi piatti (spezzatino di verdure)
  • Gli asparagi vengono utilizzati anche come contorno
  • Marinata e conserve

I fagiolini si sposano bene con piatti di carne e pesce. Il suo gusto raffinato soddisferà il buongustaio più esigente. Oggi gli asparagi vengono serviti in molti ristoranti, vengono cotti a vapore e pre-ammollati in acqua fredda e salata in modo che il prodotto non perda il suo colore verde intenso.

Ricorda cosa conservare asparago Può essere nel congelatore.Per fare questo prendete la quantità necessaria di fagiolini, lavateli, tagliateli a pezzetti, asciugateli e metteteli in appositi sacchetti per il congelamento. Questi fagioli verranno conservati per più di sei mesi e potrai goderti il ​​gusto unico in qualsiasi momento.

Questa è la regina verde della famiglia Bean. Il basso contenuto calorico del prodotto, la composizione unica e il gusto ricco lo rendono il benvenuto su ogni tavola. Se osservi il senso delle proporzioni, i fagioli non ti danneggeranno, ma è necessario ripetere nuovamente i loro benefici?

Video sui benefici dei fagiolini:

Fagiolo verdeFagioli verdi