Quali sono i benefici del cavolo bianco, l'uso nella medicina popolare
Articolo informativo sui benefici del cavolo bianco. Sulle sue proprietà benefiche e nutrizionali, composizione chimica. Per quali malattie viene utilizzato il cavolo? Controindicazioni al trattamento con cavolo. Informazioni sull'uso da parte degli antichi cavolo l'orto come prodotto alimentare è diventato noto dagli scavi archeologici. Già nell’età della pietra il cavolo faceva parte della dieta umana.
Non è stato stabilito l'antenato selvatico di questa coltura; forse si trattava non di una, ma di diverse specie di piante della famiglia delle Crucifere, diffuse nelle regioni mediterranee. Il cavolo bianco è il tipo più famoso di cavolo da giardino. La pianta è biennale; i cespi dei cavoli, che sono essenzialmente un germoglio modificato, vengono utilizzati a scopo alimentare.
Nel primo anno, il cavolo bianco forma esso stesso una testa di cavolo, nel secondo anno, se si conserva la testa di cavolo fino alla primavera, getta i gambi dei fiori, produce fiori e frutti con semi. Inoltre non è necessario piantare un cavolo nel terreno per ottenere i semi: il cavolo ha sempre aiutato la popolazione quando altre verdure e frutta fresche non erano disponibili. Proviamo a scoprire quanto è utile il cavolo bianco.
Contenuto:
- Composizione chimica del cavolo cappuccio
- Cavolo bianco nella medicina ufficiale e popolare
- Come curarsi utilizzando il cavolo cappuccio con metodi tradizionali
Composizione chimica del cavolo cappuccio
Il valore nutrizionale e i benefici del cavolo dipendono dal contenuto di nutrienti e sostanze nutritive.Come tutti i prodotti alimentari, il valore nutrizionale del cavolo bianco è determinato dal contenuto e dalla quantità di sostanze nutritive. 100 grammi di cavolo cappuccio contengono:
- 1,8 g di proteine
- 0,2 g di grassi
- 4,7 g di carboidrati
I carboidrati sono rappresentati da monosaccaridi e disaccaridi. Questa quantità contiene anche quasi 90 g di acqua e 2 g di fibra alimentare. Pertanto, il contenuto calorico del cavolo è di 28 kcal / 100 g Oltre ai nutrienti, questo ortaggio contiene anche vitamine. Tra queste riveste particolare importanza la vitamina C; 100 g di insalata di cavolo contengono circa il 67% del fabbisogno giornaliero; e la vitamina K, contenuta nella stessa quantità di cavolo, il 63% della dose giornaliera.
La vitamina C è necessaria all'organismo per il normale funzionamento di tutti i sistemi e la vitamina K è coinvolta nella sintesi proteica ed è responsabile della coagulazione del sangue. Oltre a quelle citate, il cavolo contiene le seguenti vitamine:
- UN
- ALLE 2
- ALLE 6
- ALLE 9
- E
- RR
- U
Da segnalare inoltre la presenza dei macroelementi:
- calcio
- potassio
- magnesio
- cloro
Il potassio in 100 g di cavolo cappuccio contiene circa il 12% del fabbisogno giornaliero. Tra i microelementi merita attenzione il cobalto: cento grammi di cavolo cappuccio coprono un terzo del fabbisogno giornaliero richiesto di questo elemento. cavolo C'è:
- rame
- selenio
- fluoro
- cromo
- iodio
- ferro
Il cavolo contiene steroli, glucosinolati e altri composti chimici. La composizione chimica consente di utilizzare il cavolo nel trattamento di alcune malattie.
Cavolo bianco nella medicina ufficiale e popolare
C'è una credenza popolare secondo cui se una ragazza vuole avere un seno grande, dovrebbe mangiare molto cavolo. Naturalmente questa affermazione è più divertente che vera. Ma c’è ancora del vero in questo. Studi recenti dimostrano che le foglie di cavolo possono diventare prevenzione cancro al seno e addirittura rallentare la crescita delle cellule tumorali.
Si scopre che se mastichi o triti finemente una foglia di cavolo e interrompi l'integrità delle cellule, i glucosinolati presenti nelle foglie di cavolo vengono convertiti in isoticianati. Questa trasformazione è facilitata dall'enzima mirosinasi. È contenuto nelle membrane cellulari. Sono queste sostanze che inibiscono la formazione delle cellule tumorali e la loro crescita. Per prevenire il cancro, è consigliabile includere il cavolo fresco nella dieta delle ragazze e delle donne almeno una o due volte alla settimana.
Video sui benefici del cavolo:
Il cavolo bianco è indicato anche per le seguenti patologie:
- Obesità e disturbi metabolici
- malattie gastrointestinali
- disturbi emorragici
- lesioni cutanee
- per edema
- mastopatia
Come ogni medicina, il cavolo bianco ha alcuni effetti controindicazioni. Prima di tutto, questi sono tutti i tipi di infiammazioni intestinali. Non dovresti mangiare cavolo crudo se hai un'infiammazione al pancreas. In questo caso è meglio usare le foglie bollite. Il cavolo cappuccio può essere utilizzato con cautela per il consumo interno durante l'allattamento. È inoltre necessario osservare il tasso di consumo quando si tratta il cavolo o lo si utilizza per il cibo.
Come curarsi utilizzando il cavolo cappuccio con metodi tradizionali
Per migliorare la funzione sessuale, è consigliabile includere nella dieta un'insalata di cavolo fresco e radici di rafano. È sufficiente mangiare un'insalata del genere a giorni alterni affinché i miglioramenti si verifichino in 10-15 giorni. Preparare il succo di cavolo in qualsiasi modo. Prendi due cucchiai di succo e mescolali con due cucchiai d'acqua. Aggiungi 1/2 cucchiaino di miele.
Bevi due o tre volte al giorno, ricopri una foglia di cavolo pulita con il miele e applicalo sulla ghiandola malata durante la notte.Potete utilizzare anche solo una foglia di cavolo. Se la foglia appassisce rapidamente, sostituitela con una fresca.
Se l'ulcera non risponde al trattamento tradizionale, puoi provare a utilizzare il succo di cavolo bianco appena preparato. La guarigione delle ulcere è aiutata dalla cosiddetta vitamina U o fattore antiulcera. Quando riscaldata, la vitamina viene distrutta. Bevi il succo un'ora prima dei pasti.
Nonostante il cavolo contenga molte vitamine, se sono carenti, soprattutto di vitamina C, è meglio usare i crauti cavolo bianco cavolo Con la fermentazione naturale, la quantità di vitamina C in essa contenuta aumenta più volte. Non dobbiamo dimenticare i benefici della salamoia di cavolo. Il suo utilizzo aiuterà a ripristinare l'equilibrio di liquidi e sali nel corpo dopo l'abuso di alcol. Tutto quanto sopra non è un elenco completo delle proprietà benefiche del cavolo bianco.
