Melo Gloucester: caratteristiche e vantaggi di questa varietà

Il melo Gloucester è una varietà popolare che può essere coltivata in qualsiasi regione climatica. Nel loro cottage estivo, quasi tutti i giardinieri crescono alberi di mele. Tra le varietà di alberi da frutto, la varietà Gloucester è particolarmente apprezzata. Cos'è questa varietà?

Contenuto:

• Descrizione della varietà
• Caratteristiche benefiche
• Caratteristiche di coltivare un melo
• Utilizzare in cucina

Descrizione della varietà

Il melo Gloucester è classificato come varietà invernale. È stato ottenuto incrociando due varietà da allevatori tedeschi: Richard Delicious e Glockenapfel. L'albero è una specie a crescita rapida, la corona è piramidale o fortemente ovale. I rami si estendono dal tronco con un angolo di circa 45-60 gradi, con le estremità rivolte verso l'alto.

La polpa è leggera con una tinta cremosa, succosa, di media densità. A maturazione i frutti acquisiscono un sapore agrodolce. La buccia del frutto è sottile e liscia, di colore rosso scuro con puntini gialli. I frutti sono grandi, rotondi, il peso può raggiungere i 200 g.La raccolta avviene a fine settembre. Con l'impollinazione aperta, non si forma più del 18% dei frutti succosi.

Se sono presenti impollinatori il valore sale al 26%. Possono diventare impollinatori: varietà: “Gala”, “Idared”, “Spartan”, “James-Grieve”, ecc. Il raccolto può essere conservato per 4 mesi in un luogo fresco. Le mele Gloucester sopravvivono al trasporto. Questa varietà ha una buona resistenza invernale. "Gloucester" è resistente all'oidio e alla crosta.Inizia a fruttificare al quarto anno su un portainnesto di medie dimensioni.

Caratteristiche benefiche

Le mele Gloucester contengono una grande quantità di vitamine e microelementi benefici. I frutti contengono i seguenti microelementi:

• Ferro
• Calcio
• Magnesio
• Zinco
• Sodio

Le mele Gloucester sono ricche di acido ascorbico, che migliora il sistema immunitario e le funzioni protettive del corpo. Fibra, cellulosa e pectina mele aiuta a purificare l'intestino da sostanze nocive e tossine e accelera anche il metabolismo. Inoltre, le mele contengono una grande quantità di vitamine B, C, E, K. Questa varietà ha proprietà antiossidanti, ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema cardiovascolare e normalizza la pressione sanguigna.

Caratteristiche di coltivare un melo

Per una fruttificazione abbondante è necessario creare tutte le condizioni necessarie per lo sviluppo del melo. È necessario coltivare un melo su un terreno fertile. Se il terreno è acido, viene utilizzata la calce. L'azoto deve essere presente nel terreno. Questo è un oligoelemento importante che favorisce la rapida crescita, lo sviluppo e la maturazione dei frutti. Si consiglia di piantare l'albero in uno spazio aperto, non troppo vicino ad altri alberi.

Prima di piantare una piantina, è necessario rimuovere tutte le radici danneggiate, coprire le ferite e raddrizzare il rizoma. La semina non viene effettuata con la comparsa del fogliame e il rigonfiamento dei boccioli. Immediatamente prima della semina è necessario scavare una buca profonda circa 50-60 cm e con un diametro di circa 50-70 cm, si consiglia di prepararla in autunno in modo che il terreno non geli. Quando si pianta in primavera, lo strato inferiore del terreno può essere ghiacciato.

Successivamente, leviga con cura le radici e abbassale nel buco. Successivamente ricoprire con terra, compattare bene e annaffiare. L'area di scavo deve essere coperta di rami.La piantina non necessita di concimazione durante il primo anno successivo atterraggi. La concimazione viene effettuata solo a partire dal secondo anno utilizzando concimi fosfo-potassici e azotati. Dopo 5 anni vengono aggiunti humate e urea. Puoi concimare in primavera prima che i boccioli si gonfino o in autunno dopo la raccolta.

Per ottenere un buon raccolto, è importante non solo piantare correttamente, ma anche nutrire, annaffiare e curare in modo tempestivo. In estate è necessario sterminare i parassiti: bruchi, punteruoli, ecc. Inoltre, le erbacce dovrebbero essere rimosse periodicamente.

Utilizzare in cucina

Le mele possono essere utilizzate fresche, cotte, in scatola o essiccate. Dai frutti della varietà Gloucester si possono fare marmellate, conserve, oppure preparare succhi o sciroppi. In cucina, le mele vengono utilizzate per cuocere torte, crostate e altri piatti a base di farina.

Ricette comuni con le mele

Marmellata di mele. Per fare la marmellata avrete bisogno di un chilogrammo di mele, un'arancia, 700 g di zucchero e 200 ml di acqua. I frutti vengono versati con acqua fredda e conservati per 20 minuti. Successivamente, pulire e tagliare a fette insieme alla pelle, aggiungendo periodicamente lo zucchero. Lavare l'arancia, spremere il succo e aggiungerlo alle fette.

Lasciare le fette di mela in questa forma per 4 ore in modo che rilascino il succo. Quindi togliere le fette e aggiungere allo sciroppo 200 ml di acqua, quindi mescolare e mettere sul fuoco finché non bolle.

Successivamente potete aggiungere le mele tritate e cuocere per altri 15 minuti. Quindi lasciare la marmellata per una notte e cuocere di nuovo il giorno successivo fino ad ottenere una massa densa. Marmellata di mele. Per preparare la marmellata di mele è necessario prendere circa 10 kg di mele e 8 kg di zucchero.

Mele lavarli senza sbucciare la pelle, tagliarli a fette e metterli in una pentola capiente.Versare l'acqua a metà. Dopo che l'acqua bolle, cuocere per altri 15-20 minuti. Quindi aggiungere lo zucchero, mescolare e attendere che bolle. In questa forma, versare nei barattoli e chiudere bene il coperchio. Conservare in un luogo fresco una volta raffreddato.

Marmellata di mele. Per la marmellata di mele devi prendere 1 kg di mele e zucchero. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Quindi, mettilo in una casseruola e aggiungi acqua. Metti a fuoco, fai sobbollire un po 'e poi scola l'acqua. Quindi strofinare le mele al setaccio, aggiungere lo zucchero e dare fuoco, mescolando regolarmente. Cuocere la marmellata per circa 30-40 minuti. La massa risultante dovrebbe essere omogenea e trasparente: queste sono semplici opzioni per preparare i preparativi invernali a casa.

Rassegna video delle mele Gloucester