Vitigni promettenti per la viticoltura amatoriale
La storia della coltivazione dell'uva coltivata risale a diverse migliaia di anni fa. Si ipotizza che già 40mila anni fa l'uomo antico conoscesse questa cultura e la tecnologia per vinificare l'uva. Oggi l'assortimento comprende centinaia, se non migliaia di varietà e forme ibride stabili di uva. Nella viticoltura amatoriale, selezionato in modo errato varietà può significare tempo sprecato, un inutile investimento di fatica e denaro nel coltivare una pianta che non soddisfaceva le aspettative del coltivatore e non produceva un raccolto della qualità desiderata.
E sebbene la scelta della varietà dipenda dalle preferenze personali, proveremo a considerare alcuni vitigni promettenti per il giardino amatoriale. Esistono varietà adatte al consumo fresco. Queste sono varietà da tavola. Le varietà tecniche sono chiamate varietà da cui si ottiene il vino. Cominciamo la recensione con varietà tecniche promettenti per la coltivazione da parte dei viticoltori dilettanti.
Contenuto:
- Vitigni tecnici promettenti
- Elenco dei vitigni precoci promettenti
- Vitigni medi per viticoltura amatoriale
- Varietà medio-tardive e tardive promettenti varietà di uva
Vitigni tecnici promettenti
Vengono coltivate varietà tecniche per la produzione di vino e succhi. Sebbene molti di loro siano adatti al consumo fresco. Le seguenti varietà e ibridi possono essere consigliati per la coltivazione sul proprio terreno:
- Armonia
- Catturatore
- Rondo
- Amicizia
- Filippo
Vitigno tecnico Plenitel
Una varietà tecnica di selezione americana. Le forme genitrici della varietà erano Herbert e Miladel. Grado medio varietà maturazione. La vendemmia può essere raccolta nella prima decade di settembre. I pennelli sono abbastanza grandi per un grado tecnico, il peso dei singoli pennelli è di 250 g, le bacche pesano fino a 2 g, il colore delle bacche è blu, scuro, con una sfumatura blu. La pelle è densa. La polpa e il succo sono colorati di un ricco colore bordeaux. Il gusto è armonico con note di fragola. I vantaggi della varietà includono una maggiore resistenza:
- alle infezioni fungine
- alle fessurazioni e ai danni causati dalle vespe
- a basse temperature, inverni a - 29
- a maturazione precoce, fruttifica dal secondo anno
La varietà può essere consigliata per la produzione di vino fatto in casa; è ottima anche per la produzione di succhi freschi e in scatola e di composte fatte in casa. Inoltre, a causa della resistenza al gelo dell'apparato radicale, può fungere da portainnesto per altre varietà. Se l'uva non verrà utilizzata per i vini fatti in casa, è meglio coltivare varietà da tavola.
Elenco dei vitigni precoci promettenti
Quando scegli una varietà, devi prima concentrarti su:
- qualità del gusto
- dimensione delle bacche e dei pennelli
- tolleranza alle malattie
- produttività
Per la selezione uva Per la coltivazione amatoriale, prenderemo in considerazione varietà che soddisfano i requisiti di cui sopra, a seconda del periodo di maturazione e dello scopo.
Varietà molto precoci e precoci
Le varietà di questo gruppo sono molto utili per la coltivazione amatoriale. La stagione di crescita per tali varietà e forme ibride è piuttosto breve. Le varietà molto precoci iniziano a maturare 95 giorni dopo la rottura delle gemme e le varietà precoci - dopo 115 giorni.In un periodo così breve la bacca riesce ad assorbire il massimo colore solare, anche dove l'estate è breve e il numero di giornate calde non è molto ampio.Di questo gruppo si possono consigliare le seguenti varietà:
- Ruslan
- Arcadia
- Fusione
- Alexa presto
- Primo Chiamato
- Buffet
- Abu Hassan
Uva Arcadia
La migliore varietà precoce. Ottenuto in Ucraina sulla base delle varietà madri Moldova e Cardinal. Arcadia combina le migliori caratteristiche della sua coppia genitoriale. Dalla varietà Moldova ha ottenuto la resistenza alle malattie, parassiti e condizioni meteorologiche. Arcadia ha preso bacche di alta qualità dalla varietà Cardinal. Varietà a maturazione molto precoce. I grappoli di medie dimensioni pesano da 500,0 a 700,0 g, i grappoli grandi pesano fino a 2,0 kg.
La bacca è grande, pesa fino a 15 g, ovale, di colore verde-biancastro con un leggero rossore ambrato. La pelle è resistente, sebbene non ruvida o spessa. La polpa è carnosa e abbastanza succosa. Il basso contenuto di zuccheri, fino al 16%, è compensato dal basso contenuto di acidità, da 4 a 6 g/l.
Il gusto è armonico, leggero, con note di noce moscata. I cespugli sono prevalentemente di media altezza, anche se possono essere vigorosi. Lo svantaggio è che non è molto resistente al gelo e può sopportare temperature fino a -21°C. Anche in caso di irrigazione eccessiva suolo parte del raccolto è suscettibile di fessurazioni.
Vitigni medi per viticoltura amatoriale
Questo gruppo comprende varietà e forme ibride che maturano in 135-145 giorni. Le varietà più promettenti includono:
- Anyuta
- Verona
- Il gigante di Anapa
- Nero Grande
- Kesha rosso
Uva Anyuta
Voto medio. I grappoli sono medi e grandi, da 700,0 a 1200 g. Le forme parentali erano le varietà Talisman e Kishmish radiant. L'autore della varietà è Krainov V.N.Le bacche sono di colore rosa intenso, grandi, pesano fino a 14 g, di forma ovale. La polpa è succosa, la buccia è densa. I cespugli sono alti, superano facilmente un sostegno di 3 m, e sono produttivi. Il razionamento del raccolto è obbligatorio.
I vantaggi della varietà includono la capacità di dare frutti anche con errori significativi nella cura. La pianta può resistere alle gelate invernali fino a -23 gradi. Lo svantaggio della varietà è la predisposizione delle bacche alla fessurazione e la presenza in esse di semi piccoli ma evidenti. Se la vendemmia non viene raccolta in tempo, gli acini rimangono sulla vite, ma il loro gusto e la loro consistenza si deteriorano.
Varietà medio-tardive e tardive promettenti varietà di uva
Le varietà medio-tardive producono un raccolto dopo 145 giorni e le varietà tardive - dopo 155 giorni dall'apertura dei primi germogli. Tali varietà sono consigliabili crescere dove ci sono un gran numero di giornate calde e soleggiate in autunno. Qui possiamo raccomandare le seguenti varietà come promettenti per la coltivazione:
- settembre
- Moldavia
- Rosso Skorenskij
- Seme di rubino
- Coraggio
Vitigno Skorensky rosso
Varietà tardiva. La raccolta può essere effettuata 160 giorni dopo l'apertura dei germogli. La varietà è una selezione Moldava ed è consigliabile consigliarla per la coltivazione nelle regioni dove l'autunno è lungo e caldo. Le forme parentali sono le varietà Nimrang, Pocket, Datier de Saint Vallier. I pennelli di questa varietà sono medi e grandi, con un peso fino a 700 g. Il peso di una bacca arriva fino a 9 g, il colore è rosso-viola. Quando le bacche sono completamente mature, i grappoli si chiudono molto strettamente.
Il gusto è armonico. Contenuto di zucchero fino al 17%, contenuto di acidità fino a 6 - 9 g/l. I vantaggi della varietà includono la resistenza alle fessurazioni anche dopo forti piogge autunnali. Resistente alle infezioni fungine, sopporta le gelate fino a -24 gradi.
Come svantaggio si nota la presenza di una piccola quantità di acini verdi in un grappolo completamente maturo. Sotto tutti gli altri aspetti, la varietà è una delle varietà tardive più promettenti. Attualmente ne vengono offerti di nuovi ogni anno. ibrido forme di uva di selezione sia nazionale che estera. Ogni amante può scegliere una varietà in base alle proprie esigenze e gusti.
Video sul vitigno Moldova:
