Uva a dita nere o la più grande varietà senza semi
La popolarità della viticoltura amatoriale cresce ogni anno. Tutti coloro che coltivano questo raccolto nei propri appezzamenti cercano di tenere traccia di tutti i nuovi prodotti offerti dagli allevatori. A volte i vantaggi e gli svantaggi di una varietà o ibrido le forme devono essere identificate sperimentalmente al momento dell'acquisto e della messa a dimora della pianta nel sito. Proviamo a capire perché il vitigno dito nero è buono, i suoi principali vantaggi e svantaggi.
Contenuto:
- Uva a dito nero o dito nero, descrizione della varietà
- Come piantare l'uva nera a dita
- Alcune caratteristiche della coltivazione dell'uva a dito nero
Uva a dito nero o dito nero, descrizione della varietà
Tenendo conto del fatto che i viticoltori hanno sempre apprezzato le forme di uva senza semi, l'aspetto di ogni nuova varietà suscita interesse tra gli amanti di questa coltura. Ciò ha interessato in pieno la forma ibrida dell'uva denominata Black finger o black finger. Questa forma ibrida si è guadagnata la reputazione di essere la più grande varietà senza semi.
La dimensione delle bacche è di 2,6 cm, il loro peso è impressionante, raggiunge i 12-14 grammi. Per fare un confronto, la più grande uva senza semi, l'uva sultana bianca, che, come il dito nero, è stata testata dai viticoltori cileni, ha un peso dell'acino di circa 4 g La paternità dell'allevamento della varietà appartiene all'istituto di ricerca israeliano Volcani Center.Oggi è una delle organizzazioni leader nello sviluppo e nella sperimentazione di nuove varietà di colture agricole.
Senza semi varietà il dito nero appartiene alle varietà più recenti del gruppo delle varietà senza semi. Il tempo di maturazione è di circa 145 giorni. Per ottenere un raccolto economicamente sostenibile, la cui raccolta inizia all'inizio di ottobre, si consiglia di coltivarlo nelle regioni meridionali con un numero sufficiente di giornate calde e soleggiate. I cespugli sono alti, i grappoli sono grandi.
Il colore delle bacche è nero, la forma è tondeggiante - ovale, la buccia è di medio spessore, la polpa è elastica e aromatica. Il sapore è buono, il gusto è armonico, il contenuto di zucchero è fino al 20%, l'acidità fino a 7 g/l. Il vantaggio principale della varietà è la dimensione delle bacche e l'assenza di semi. Queste sono le varietà oggi più richieste sui mercati europei e americani dell'uva, e i loro prezzi rimangono a un livello piuttosto elevato.
Gli svantaggi includono la scarsa resistenza ad alcune infezioni fungine. Inoltre, puoi ottenere bacche grandi senza semi se, quando le bacche raggiungono una dimensione di 0,5 cm, tratti i grappoli con una soluzione di gibberellina. Questa tecnica sarà discussa più dettagliatamente di seguito.
Come piantare l'uva nera a dita
Un punto importante nella piantagione dell'uva a dita nere è l'acquisizione di materiale di semina. A causa del fatto che la varietà è brevettata dal centro israeliano, le piantine vengono vendute sotto la sua licenza. Pertanto, puoi fidarti di quei venditori piantineche hanno un tale documento. Altrimenti, con il pretesto di un dito nero, puoi acquistare una varietà simile dall'allevatore A.P. Tereshchenko chiamato Alyonushka. Queste varietà sono accomunate dal colore scuro e dalla grande dimensione delle bacche.
La differenza tra loro è che il dito nero non ha semi, ma ad Alyonushka ci sono semi, anche se in piccole quantità. L'area destinata alla piantagione dell'uva deve essere orientata a sud e ben protetta dal vento.
Per fare ciò, potrebbe essere necessario costruire una recinzione solida alta fino a 2,0 m. Se nella zona è presente una presenza ravvicinata di acque sotterranee, sarà necessario realizzare creste alte prima di piantare. Il periodo migliore per piantare è la primavera.Se ci sono 1 - 2 piantine, prepara le buche per piantare. Se c'è un gran numero di cespugli, devi scavare una trincea per piantare. Quando piantate l'uva, assicuratevi di:
- rimuovere parte dello strato superiore del terreno
- aggiungere 5 - 6 kg di letame marcito, humus
- metti 1 - 2 cucchiai. cucchiai di fertilizzante minerale complesso
- mescolare e rimettere il tutto nella fossa
- installare una piantina
- coprire le radici con il rimanente suolo
Il colletto della radice dovrebbe rimanere sopra il terreno durante la semina. Innaffia bene la piantina e pacciama il cerchio del tronco dell'albero. I cespugli d'uva richiedono un'irrigazione intensiva solo nelle prime due stagioni dopo la semina. Considerando che il dito nero è una varietà vigorosa, quando lo coltivi devi rispettare diverse regole.
Alcune caratteristiche della coltivazione dell'uva a dito nero
Trattamento con giberellina
Negli anni '60 -'70 del secolo scorso, i viticoltori notarono l'attività fisiologica di una soluzione del farmaco gibberellina durante la lavorazione dell'uva nella fase di formazione delle bacche. I test principali iniziarono nel 1962. Risultati impressionanti sono stati ottenuti trattando varietà senza semi con predominanza di fiori femminili.
Ciò ha causato un raddoppio delle dimensioni delle bacche, con conseguente aumento della resa. La stessa tecnica è stata utilizzata dagli allevatori israeliani.Durante il periodo di crescita delle bacche varietà Il dito nero dei suoi grappoli deve essere trattato con gibberellina. Per ottenere il risultato è necessario diluire 20 mg del farmaco in un litro d'acqua e spruzzare sui pennelli quando la dimensione delle bacche non supera il mezzo centimetro. Una volta maturi, i grappoli a dita nere trattati avranno bacche da 2 a 2,5 volte più grandi di quelli non trattati.
Caratteristiche della coltivazione
Inoltre, quando si coltiva la varietà black finger, è consigliabile evitare di coprirla con terra per l'inverno; ciò può provocare infezioni fungine e virali alla vite. È anche importante che i cespugli di questa varietà razionano la resa e rimuovono le ovaie in eccesso, nonché la potatura tempestiva dei germogli in 8 occhi.
Crescere preferibilmente su graticci con tettoia.L'utilizzo principale delle bacche nere è il consumo fresco, ma possono essere utilizzate anche nell'inscatolamento casalingo per la preparazione di composte e marmellate.
Video sul vitigno Black Finger
