Sinfonia di patate

Una delle colture orticole popolari sono le patate. Grazie al lavoro attivo degli allevatori, ogni anno compaiono sempre più nuove varietà con caratteristiche migliorate.

Recentemente, molti giardinieri hanno dato la preferenza alle varietà di patate della selezione olandese. In Russia, tra queste varietà, le patate Symphony sono particolarmente apprezzate, coltivate principalmente nel sud, nel nord-ovest, nell'Estremo Oriente, nel Centro e in Siberia. Anche nei climi freddi, le patate sono caratterizzate da rese elevate.

Symphony è una varietà da tavola. In termini di maturazione appartiene alle varietà medio-precoci. Il periodo di maturazione varia dai 90 ai 110 giorni.

Tuberi di patata ovali di media grandezza con buccia rossa liscia e occhi piccoli. La polpa della patata è di colore giallo chiaro, ma durante la cottura cambia colore diventando più chiara.

Le patate Symphony hanno un gusto eccellente. La varietà è ideale per cucinare.

Il valore della varietà risiede nel suo contenuto piuttosto elevato di sostanza secca e nella resistenza della pianta a molte malattie della patata. Non solo i tuberi, ma anche le foglie di patata sono resistenti alla peronospora. Symphony inoltre non ha paura del virus Y e della crosta. Si osserva anche un'elevata resistenza al nematode dorato. Allo stesso tempo, le patate non sono suscettibili a danni meccanici.

La coltivazione di questa varietà di patate non è diversa dalla coltivazione di altre varietà olandesi medio-precoci. Con la dovuta cura, 2 chilogrammi di patate piantate possono produrre circa 40 kg di raccolto.