Cosa fare in caso di avvelenamento da anguria: sintomi e consigli su come scegliere un'anguria

Nel periodo estivo-autunnale, l'avvelenamento tra bambini e adulti non è raro. L'avvelenamento da anguria è considerato uno dei fenomeni più comuni. Anche la polpa dolce e aromatica può provocare avvelenamenti.

Contenuto:

• Come si verifica l'avvelenamento da anguria?
• Segni di avvelenamento da anguria
• Come scegliere l'anguria giusta per non avvelenarsi
• Fornire assistenza in caso di avvelenamento da anguria

Come si verifica l'avvelenamento da anguria?

La causa dell'avvelenamento da anguria è dovuta all'eccessiva applicazione di azoto fertilizzanti, che vengono utilizzati dai produttori per stimolare la crescita e aumentare la massa verde. Di conseguenza, questa sostanza si accumula nel terreno e poi va direttamente alla polpa. Se il prodotto non viene conservato correttamente, il composto chimico presente nella polpa dell'anguria si trasforma in nitrati, che sono altamente tossici.

I nitrati vengono successivamente convertiti in nitrosammine. Queste sostanze sono cancerogene. È pericoloso per le persone con carenza di vitamine C ed E.

Sopprimono la formazione di queste sostanze e hanno un effetto antiossidante in caso di gastrite e bassa acidità di stomaco. I nitrati causano danni al sistema nervoso e cardiovascolare.

La conversione dei nitrati in nitriti può avvenire in presenza di batteri. Nei mercati puoi comprare non un'anguria intera, ma metà. Spesso i pezzi vengono ritagliati per essere testati.L'inseminazione batterica può essere osservata durante una conservazione impropria, quando la buccia del frutto è rotta e i batteri sono penetrati nella polpa.

Segni di avvelenamento da anguria

Se la concentrazione di nitrati nella polpa è bassa, il corpo può neutralizzarli autonomamente e far fronte alla loro eliminazione. Se il livello di microrganismi patogeni supera la norma, il corpo non è in grado di far fronte alla loro eliminazione. I segni caratteristici dell'avvelenamento da anguria si osservano entro 1-6 ore. Una persona può essere disturbata dai seguenti sintomi:

• Dolore addominale
• Ribollimento e disagio nell'intestino
• Nausea e vomito
• Mal di testa
• Leggero aumento della temperatura corporea

Insieme a quanto sopra sintomi si può osservare diarrea, la pelle diventa pallida, compaiono vertigini, la frequenza cardiaca diminuisce, ecc. Un segno più grave di avvelenamento da anguria è l'attività cardiaca compromessa e i sintomi caratteristici di ciò: mancanza di respiro, diminuzione della pressione sanguigna, ritmo cardiaco irregolare.

Una grande quantità di nitrati nel corpo porta all'ipossia a causa dell'interruzione dell'apporto di ossigeno ai tessuti. I sintomi pericolosi dell'avvelenamento da anguria includono l'ingiallimento del bianco degli occhi e un sapore amaro in bocca. Questi segni indicano danni al fegato, quindi è necessario agire immediatamente.

Come scegliere l'anguria giusta per non avvelenarsi

Le angurie sono disponibili sul mercato già in piena estate, ma molto probabilmente tali bacche vengono coltivate utilizzando additivi speciali. La stagione di maturazione delle angurie cade alla fine di agosto. Dovresti comprare l'anguria solo al mercato e non dai venditori ai lati delle strade. Tali bacche assorbono bene la polvere.

Quando scegli un'anguria, devi assicurarti della sua integrità. Deve essere privo di danni e crepe. L'anguria dovrebbe essere di medie dimensioni.Una buccia lucida e dura indicherà la maturità di un'anguria. Se la buccia non si fora quando viene premuta con un'unghia, l'anguria è matura.

Per riconoscere un'anguria piena di nitrati, è necessario immergere un pezzetto di polpa nell'acqua. Colorare l'acqua di rosa o rosso indica la falsa maturazione dell'anguria. come questo bacca non può essere usato. Molte persone scelgono l'anguria in base al suono. Se bussi e il suono è chiaro, l'anguria è matura, ma se è opaca, non è ancora matura. Questi semplici consigli ti aiuteranno a scegliere un'anguria matura ed evitare l'avvelenamento.

Fornire assistenza in caso di avvelenamento da anguria

Per l'avvelenamento lieve, il trattamento può essere effettuato a casa. Il paziente deve sciacquarsi lo stomaco: far bere circa 4-5 bicchieri di acqua naturale e indurre il vomito. Si consiglia di aggiungere all'acqua il permanganato di potassio, ma la soluzione non deve essere molto concentrata. Invece del permanganato di potassio, puoi usare il sale.

Video su cosa fare se sei avvelenato dall'anguria:

La procedura di risciacquo deve essere eseguita fino alla fuoriuscita di acqua pulita. Successivamente, il paziente deve bere enterosorbenti: carbone attivo, Enterosgel, Smecta, Polysorb. Uno di questi farmaci viene utilizzato per 3-5 giorni.

In futuro, il paziente deve aderire a una dieta che preveda l'esclusione di cibi grassi, piccanti e affumicati. Va ricordato che se si presentano sintomi di intossicazione, non si devono assumere antidolorifici e farmaci antidiarroici. Indeboliscono il sistema immunitario e inibiscono l'eliminazione delle sostanze tossiche. sostanze.

Nei casi più gravi, quando una persona è incosciente, è vietato indurre il vomito, poiché il vomito che entra nelle vie respiratorie può causare asfissia.Nei casi più gravi, dovresti consultare un medico. Un'ambulanza dovrebbe essere chiamata in caso di disturbi della coscienza, diarrea grave e vomito, disturbi nel funzionamento del sistema cardiovascolare, nonché se un bambino o una donna incinta sono stati avvelenati dall'anguria.

Per evitare avvelenamenti nel periodo estivo-autunnale, si consiglia di attenersi alle seguenti raccomandazioni:

1. Non comprare l'anguria all'inizio dell'estate o in autunno e solo in luoghi fidati.
2. Non è consigliabile tagliare e assaggiare l'anguria al mercato, poiché nella polpa possono penetrare microrganismi patogeni.
3. Prima di mangiare, assicurati di lavare le bacche.
4. È vietato conservare l'anguria per più di un giorno.
5. Si sconsiglia di consumare l'anguria con polpa fibrosa o se presenta delle venature.
6. Non dovresti comprare un'anguria con un taglio o un odore sospetto.

La polpa vicino alla buccia non va mangiata. È in questo luogo che di solito si accumulano le sostanze nocive. Queste sono misure comuni prevenzione, aiuterà a evitare l'avvelenamento da anguria.