Cipolla rossa: proprietà benefiche, uso in cucina e medicina tradizionale

Le proprietà benefiche delle cipolle rosse sono note da tempo. Trova largo impiego sia a scopo culinario per la preparazione di snack salati e come ingrediente per varie insalate, sia nelle ricette della medicina tradizionale.

Contenuto:

• Composizione della cipolla rossa
• Effetti benefici della cipolla rossa
• Utilizzare nelle ricette della medicina tradizionale
• Controindicazioni per l'uso

Composizione della cipolla rossa

Composizione qualitativa del rosso o comunque del viola Luca molto diversificato. Contiene quasi l'intero complesso vitaminico:

• Vitamina A
• Vitamine del gruppo B
• Acido ascorbico
• Vitamina PP

Non meno vario in viola Luca e una serie di microelementi. Contiene:

• Ferro
• Magnesio
• Fosforo
• Cromo
• Sodio
• Zolfo

Oltre a tutto quanto sopra, questo ortaggio ha un contenuto molto elevato di antociani, che gli conferiscono un ricco colore viola. La maggior quantità di tutti i composti utili è contenuta nelle scaglie di copertura superiori. Le cipolle viola sono anche ricche di quercecina, uno speciale flavonoide dalle proprietà medicinali uniche.

Effetti benefici della cipolla rossa

Il beneficio per la salute più noto delle cipolle rosse è la loro capacità di abbassare il colesterolo. Questo effetto è dovuto al complesso vitaminico e agli antiossidanti inclusi nella sua composizione, che aiutano anche a resistere a varie infezioni e processi infiammatori.Gli antiossidanti hanno anche la capacità di prevenire lo sviluppo del diabete, del cancro e di rallentare il naturale processo di invecchiamento del corpo.

Contenuto in viola Luca la querticina ha un effetto decongestionante, diuretico e antispasmodico. Ma questo effetto benefico si manifesta solo con il consumo regolare di cipolle. Ciò è dovuto al fatto che la querticina ha la capacità di accumularsi.

Vari composti di zolfo inclusi in questo ortaggio contribuiscono alla produzione di uno speciale amminoacido nel corpo: la cisteina. Aiuta ad eliminare le tossine, migliora la sintesi del collagene, che porta ad un miglioramento significativo delle condizioni generali della pelle, dei capelli e delle unghie.

Inoltre, i composti dello zolfo combattono il “colesterolo cattivo” e promuovono la produzione di colesterolo “buono”, eliminano i depositi di grasso in eccesso e hanno un effetto positivo sul funzionamento dei sistemi cardiovascolare e circolatorio.

Questa verdura viola contiene anche molti altri preziosi microelementi: il cromo. Ha la capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e aumenta la sensibilità delle cellule all'insulina, riducendo significativamente la probabilità del diabete di tipo 1 e di tipo 2.

I sostenitori di uno stile di vita sano affermano che il consumo regolare di cipolle viola per 40 giorni può ridurre i livelli di colesterolo di quasi un quarto e migliorare significativamente la condizione dei vasi sanguigni nel cervello.

Utilizzare nelle ricette della medicina tradizionale

Le cipolle viola sono ampiamente utilizzate in medicina popolare. Di seguito sono riportate le ricette più popolari che lo utilizzano. Per raffreddore e influenza, utilizzare una miscela di succo di cipolla e miele in rapporto 1:1.

Per la tosse grave e cronica si consiglia di sostituire il miele con grasso d'oca. Questa miscela viene utilizzata come sfregamento durante la notte. Dovrebbe essere applicato sulla zona del torace.

Le cipolle sono usate anche come antielmintico. Per fare questo, sbucciare una cipolla di media grandezza e versare 200 g di acqua calda bollita. Dopodiché si lascia in infusione per 8 ore. È necessario bere questa infusione 100 g a stomaco vuoto per 5 giorni. Per problemi di stomaco ed emorroidi utilizzare una miscela di succo di cipolla e miele floreale presi in proporzioni uguali. Prendilo per via orale, 1 cucchiaio prima di ogni pasto.

Per i cicli mestruali irregolari vengono utilizzate bucce di cipolla di 4-5 cipolle grandi, da cui viene preparato un decotto. Per preparare la lolla aggiungere 400 g di acqua calda. Dopo di che viene fatto bollire per 20 minuti a bagnomaria. Il brodo risultante viene filtrato. Va consumato al mattino a stomaco vuoto per 15 giorni.

Il seguente rimedio è usato come diuretico. Diverse cipolle di media grandezza vengono tritate molto finemente o schiacciate usando un frullatore. L'impasto risultante viene versato con 200 g di acqua tiepida e lasciato in infusione per 8 ore. Bere 50 g di infuso 3 volte al giorno.

Controindicazioni per l'uso

Tranne proprietà benefiche Le cipolle rosse hanno anche una serie di controindicazioni. Si consiglia di mangiare non più di 100 g di questo ortaggio alla volta, e questo anche se non ci sono problemi di salute significativi. Le seguenti categorie di persone dovrebbero limitare il consumo di cipolle viola:

• Con malattie del fegato
• Con funzionalità renale compromessa
• Con la colite
• Con malattie dello stomaco nella fase acuta
• Con problemi alla pelle

Come puoi vedere, le controindicazioni al consumo di questo ortaggio sono significativamente inferiori rispetto alle sue proprietà benefiche. Tuttavia, prima di utilizzare qualsiasi medicina tradizionale con l'uso delle cipolle viola, è meglio consultare un medico.

Video sulle proprietà benefiche delle cipolle rosse: