Come conservare le cipolle in inverno: regole di conservazione di base e consigli utili

In autunno i proprietari cominciano a raccogliere e preparare i raccolti per l'inverno. Ogni verdura richiede determinate condizioni di conservazione. Come conservare cipolla d'inverno in modo che rimanga lì fino alla primavera? Per fare ciò è sufficiente seguire alcune regole di conservazione.

Contenuto:

• Preparare le cipolle per la conservazione
• Regole per conservare le cipolle
• Conservare le cipolle verdi
• Alcuni consigli per aumentare la conservabilità delle cipolle

Preparare le cipolle per la conservazione

Prima di conservare le cipolle, devi prepararle. La preparazione prevede una corretta pulizia. La raccolta dovrebbe iniziare 90-120 giorni dopo la semina delle cipolle. Questo dipende anche dalla varietà scelta. La raccolta inizia spesso in agosto. Durante questo periodo, il fogliame diventa giallo e comincia a sbiadire.

La raccolta dovrebbe essere effettuata con tempo asciutto. Per fare questo, scavare attentamente i bulbi per non danneggiarli. I giardinieri esperti non consigliano di estrarre le cipolle o martellare il terreno. Ciò può danneggiare il raccolto, riducendone la durata. magazzinaggio. Le cipolle si conservano molto meglio se il raccolto è stato adeguatamente essiccato. Per cominciare, dovresti stendere i bulbi con fogliame all'aria aperta.

Se il tempo interferisce con questo metodo di essiccazione, adagiate le cipolle sul pavimento, sul balcone o all'esterno, ma non dimenticate di coprirle.

Alcuni proprietari sono propensi a utilizzare un metodo di asciugatura diverso. Per fare questo, legano i bulbi e li appendono in una corrente d'aria.Se il raccolto è piccolo, può essere essiccato nel forno. Si riscalda a bassa temperatura. La cosa principale è assicurarsi che i bulbi non si secchino: il raccolto essiccato è pronto per l'ulteriore lavorazione. Successivamente, il taglio viene eseguito utilizzando le forbici.

Il fogliame secco deve essere tagliato, lasciando circa 5 cm del collo. È necessario rimuovere il terreno rimanente e le squame screpolate. Successivamente vale la pena asciugare nuovamente, che dura 2 settimane. È necessario mescolare sistematicamente i bulbi. Una volta terminato il lavoro, il raccolto è pronto per l'ulteriore stoccaggio invernale. Ma prima è necessario ordinarlo. Separatamente, vale la pena mettere da parte le lampadine forti e danneggiate. Dopo di che Preparazione termina la conservazione.

Regole per conservare le cipolle

Dopo l'essiccazione e la cernita, le cipolle vengono poste in contenitori preparati. Per il rimessaggio invernale vengono utilizzati i seguenti contenitori:

• Scatole di legno
• Cesti di vimini
• Borse tessili
• Reti progettate per la conservazione delle verdure
• Collant in nylon

Non dovresti prendere scatole di grandi dimensioni, la loro altezza non deve superare i 30 cm, devono esserci dei fori per la ventilazione. Le borse medie sono adatte per lo stoccaggio. I giardinieri esperti affermano che è meglio utilizzare più contenitori piuttosto che versare l'intero raccolto in un contenitore. In questo modo le cipolle si conserveranno molto più a lungo.

Le cipolle non devono essere conservate in sacchetti di plastica. Questo è un materiale inadatto, poiché l'aria non lo attraversa e l'umidità in eccesso non fuoriesce. Conservare in tali sacchi farà sudare e marcire il raccolto. Affinché le cipolle durino a lungo è necessario controllarle periodicamente. Per fare ciò, i proprietari dovrebbero smistare il raccolto più volte durante l'intero stoccaggio ed eliminare le cipolle che si sono deteriorate.Questo salverà il resto lampadine, non li lascerà morire.

Segreti per conservare le cipolle in video:

Se si nota che il raccolto è umido, deve essere asciugato e posto in contenitori asciutti per ulteriore conservazione. Un seminterrato o una cantina sono l'ideale per conservare in casa. Ma i proprietari devono assicurarsi che la temperatura della stanza non sia gelida. Se le cipolle verranno conservate in casa, dovresti scegliere un luogo buio e fresco. Una loggia è adatta a questo.

La cosa più difficile durante lo stoccaggio del raccolto è fornire l'umidità dell'aria necessaria. Dovrebbe essere sempre più o meno lo stesso. Se è troppo basso, le cipolle inizieranno a seccarsi. Se l'umidità è elevata, i bulbi inizieranno a germogliare. Ciò può anche innescare lo sviluppo malattie, ad esempio, marciume cervicale.

Conservare le cipolle verdi

Non vengono conservati solo i bulbi, ma anche le cipolle verdi. A questo scopo viene utilizzato un frigorifero. Esistono diversi modi per conservare le cipolle verdi: il raccolto è perfettamente conservato in contenitori di plastica sottovuoto. Per cominciare, lavate le verdure, eliminate le cipolle gialle e molli e mettetele in contenitori. Si chiudono e quindi l'aria viene rimossa da essi utilizzando speciali giradischi. Questo contenitore viene posto nel frigorifero.

Per conservare le cipolle verdi, avrai bisogno di un panno umido. Le verdure vengono avvolte in esso e poste in frigorifero. Ma prima va lavato e diviso in mazzi. La pellicola trasparente è adatta anche per la conservazione. Le cipolle verdi devono essere sbucciate, asciugate e divise in mazzi, che vengono avvolti nella pellicola trasparente. Anche il raccolto raccolto viene conservato in frigorifero.

C'è un altro modo interessante per archiviare cipolle verdi. I gambi devono essere lavati e posti in un contenitore pieno d'acqua. Le verdure stesse sono avvolte in un panno inumidito e coperte con un sacchetto di polietilene. Tutto questo viene riposto nel frigorifero. Utilizzando questo metodo, le cipolle dureranno 2 settimane.

Alcuni consigli per aumentare la conservabilità delle cipolle

Ci sono alcuni trucchi che aumenteranno la durata di conservazione. Vale a dire:

1. Per essiccare le cipolle si consiglia di utilizzare reti per gusci. In questo metodo, l'aria penetrerà da tutti i lati, quindi il raccolto si asciugherà meglio.
2. Per creare protezione dall'essiccamento, i bulbi vengono mescolati con le bucce.
3. Se la stanza in cui è conservato il raccolto è troppo umida, puoi usare un piccolo trucco per ridurre l'umidità dell'aria. Nel seminterrato viene posto un contenitore con cenere, calce o trucioli. Questo materiale assorbirà l'umidità in eccesso.

Quindi, dopo la raccolta, le persone pensano alla conservazione di qualità delle loro verdure. Le cipolle possono durare a lungo se i proprietari si attengono alla semplicità regole di conservazione.