Per quanto tempo conservare i cetrioli freschi

I cetrioli non sono facili da mantenere freschi. Con la buccia spessa, possono durare un po' più a lungo rispetto ad altri tipi di varietà.

Esistono molti modi semplici per conservare i cetrioli freschi.

Molti giardinieri sanno che i cetrioli si conservano meglio a basse temperature. Fresco Mi piacciono anche i cetrioli alta umidità. Tuttavia, esistono molte altre condizioni per la conservazione a lungo termine dei cetrioli freschi.

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Per evitare che i cetrioli diventino gialli e perdano la loro freschezza dopo l'acquisto o la raccolta, dovresti conoscere diversi metodi di conservazione. Nel frigorifero, i cetrioli non perderanno la loro qualità per molto tempo se vengono conservati sul ripiano inferiore. Innanzitutto, i frutti dovrebbero essere posti in un sacchetto di plastica e non legati per consentire l'accesso all'aria. Non è necessario lavare i cetrioli poiché ciò può danneggiare la pelle, riducendone la durata di conservazione.

Quando conservi i cetrioli freschi nel frigorifero, dovresti rinfrescarli regolarmente con acqua fresca. Per fare questo, basta spruzzarli. Dopodiché lasciatelo asciugare e solo dopo rimettetelo in frigorifero. Se non si lascia defluire il liquido, i frutti inizieranno a marcire.

Aumentano anche i cetrioli cosparsi di sale data di scadenza. Devono essere tagliati a pezzi, messi in un barattolo e cosparsi di sale.Quindi chiudere il coperchio e metterlo in frigorifero. Prima di servire, i cetrioli devono essere messi a bagno in acqua per eliminare il sale.

I cetrioli non devono essere conservati in frigorifero insieme a frutta e verdura che emettono etilene. Questi prodotti includono: banane, mele, albicocche, pere, pesche, melone, pomodori.

Alcune persone conservano i cetrioli nel congelatore. Dopo lo scongelamento perdono il loro aspetto gradevole, ma possono essere utilizzati per insalate o affettati. Inoltre, conservano tutte le proprietà benefiche.

Puoi anche conservare i cetrioli in cantina in scatole normali. Sul fondo della scatola deve essere posizionata una pellicola per mantenere l'umidità. Oltre alle scatole, puoi utilizzare pentole normali con coperchio.

I cetrioli si conservano bene in un barattolo di vetro. Prima di mettere i cetrioli in un barattolo, devi sciacquarli con acqua bollita. Successivamente, asciugare i frutti. Per prima cosa metti il ​​rafano nel barattolo. Può essere grattugiato o tritato. Dopo l'intera procedura, mettete i cetrioli in un barattolo e conservateli in un luogo fresco e buio. I cetrioli devono essere interi, altrimenti gusto di frutta rovinerà.

Puoi mantenere i cetrioli freschi e sodi raccogliendoli con i loro gambi. A casa, mettete i gambi insieme ai cetrioli in un contenitore d'acqua e metteteli in frigorifero. Se necessario, prendi uno stelo con un cetriolo e usalo per lo scopo previsto. I restanti cetrioli con il gambo dureranno in frigorifero con cambi d'acqua regolari per circa una settimana.

Per preservare il raccolto di frutti freschi di cetriolo, i residenti estivi esperti trattano i brufoli con l'albume. Dopo la procedura devono essere sospesi. La pellicola formata sulla superficie impedirà la fuoriuscita dell'umidità. Quando si utilizza questo metodo, i frutti saranno succosi per molti altri giorni.

Il modo originale per conservare i cetrioli è nel cavolo. Semi di cetriolo deve essere piantato tra le piantine di cavolo. Quando appare l'ovaia, tra le foglie della testa di cavolo dovrebbero essere posti piccoli cetrioli. Di conseguenza, quando i cetrioli crescono, finiranno all'interno delle foglie di cavolo. Questo metodo consente di conservare la frutta fresca per molto tempo.

Conservare i cetrioli nella camera dell'aceto ti consentirà di goderti la frutta fresca per altri 2-3 mesi e, in alcune varietà, per tutto l'inverno. Per fare questo, versare l'aceto in una padella smaltata in modo che il liquido copra il fondo.

Quindi posizionare una gratella sopra la padella in modo che i cetrioli non tocchino il liquido dell'aceto. Si è rivelata una specie di camera dell'aceto improvvisata. Chiudete bene la padella e conservatela in un luogo fresco.

Un altro non è meno efficace metodo di archiviazione cetrioli - in una pentola di terracotta. Metti con cura i cetrioli in una pentola e copri con sabbia di fiume asciutta. Successivamente, scava una buca e posiziona lì il vaso e coprilo con la terra. In inverno, cetrioli così freschi e gustosi possono sorprendere non solo la tua famiglia, ma anche i tuoi ospiti.

I residenti estivi esperti raccomandano questo metodo di conservazione dei cetrioli freschi: dopo la raccolta, mettere i frutti del cetriolo in una botte di legno e chiuderli ermeticamente. Quindi in autunno un barile di cetrioli viene abbassato sul fondo del serbatoio. In inverno e in primavera vengono estratti e mangiati i cetrioli freschi.

Se usi questi semplici metodi, puoi conservare un fresco raccolto di cetrioli. Tutti questi metodi consentono di prolungare la durata di conservazione della frutta per un breve periodo. Pertanto, è meglio mettere da parte alcuni dei cetrioli che sicuramente mangerai e mettere in salamoia o sottaceto il resto.

Segreti per conservare i cetrioli freschi.