Fagioli dorati: descrizione, coltivazione e malattie

I fagioli sono una delle colture più antiche e sono distribuiti in tutto il mondo; nelle nostre regioni si coltivano più spesso fagioli multicolori, comuni e di Lima. La più diffusa è quella ordinaria, che si divide in varietà vegetali (non hanno fibre grossolane e uno strato di pergamena), varietà semivegetali (contengono fibre grossolane) e varietà decorticate (non carnose, dure e con un alto contenuto di fibre). .

Contenuto:

1. Fagioli dorati

2. Crescente

3. Malattie del fagiolo dorato

Fagioli dorati

D'oro fagioli o i fagioli mung o fagioli mung, una coltura di legumi originaria dell'India, sono in realtà di colore verde. In India se ne ricavano molti piatti tradizionali, la pasta, che viene poi utilizzata come ripieno, e persino i dolci.

Ma i fagioli dorati sono popolari non solo in India, ma anche in Asia, Corea e Giappone, dove vengono mangiati interi, germogliati e sgusciati. Dal fagiolo verde vengono prodotti anche noodles speciali e un componente gelificante. È considerato un alimento leggero che favorisce la meditazione e l'attività intellettuale. Qui non è così popolare, anche se merita attenzione, poiché non c'è niente di meglio per l'alimentazione dietetica.

I fagioli verdi sono ricchi di vitamine, fibre alimentari, vari minerali, tra cui fosforo, magnesio, calcio, ferro, potassio, ecc. Contengono anche vitamina B6 e carotene, estremamente preziosi per il sistema nervoso e immunitario.I fagioli sono molto nutrienti e gustosi se lavorati correttamente; sono costituiti dal 50% di amido, dal 28% di proteine ​​e dal 4% di grassi. I fagiolini vengono spesso somministrati al bestiame, poiché sono nutrienti e ben accettati da loro, contribuendo ad aumentare la produzione di latte.

Si consiglia di conservare i fagiolini per la successiva semina e lavorazione in un luogo freddo e sufficientemente asciutto, mescolando i fagiolini con aglio e menta secca per proteggere la materia prima da malattie e da eventuali esseri viventi dannosi.

Crescente

Il fagiolo dorato è una pianta alta, anche rampicante, con la parte aerea ricadente, e necessita quindi di sostegno. Bisogna tenere conto che è una pianta amante del calore, quindi è difficile da coltivare nelle regioni settentrionali.

Il periodo vegetativo dei fagioli dorati va dagli ottanta ai centodieci giorni, quindi vanno seminati in giardino non appena il terreno si scalda (dovrebbero essere almeno 12 gradi) ed è chiaro che non c'è rischio di brina sul terreno. Si consiglia di aggiungere sostanza organica in autunno nel luogo in cui verrà piantato il fagiolo verde, in questo caso non sarà necessario concimare il raccolto. I fagioli avranno bisogno di potassio e altri fertilizzanti. I fagioli verdi devono essere annaffiati regolarmente, non tollerano la siccità, è meglio aggiungere più ma meno umidità piuttosto che annaffiare le piante raramente.

La coltura cresce bene nei luoghi in cui in precedenza venivano coltivati ​​pomodori, ortaggi a radice e patate. Non dovresti seminare dove precedentemente crescevano i legumi; i microbi comuni e i parassiti dei legumi potrebbero rimanere nel terreno.

Avvicinamento semi ad una profondità di almeno quattro centimetri, tra i fagioli è necessario mantenere una distanza di circa venti centimetri e tra le file - circa quaranta centimetri.Si consiglia di immergere i semi per dieci ore prima della semina, quindi metterli in salviette umide per la germinazione, oppure se si prevede di seminare un gran numero di semi, metterli in sacchetti umidi. Vale anche la pena aggiungere all'acqua di ammollo prodotti contenenti batteri tuberosi e microfertilizzanti che contengono molibdeno e boro.

Se la temperatura del suolo è adatta e c'è abbastanza umidità, entro pochi giorni i germogli da cova appariranno sulla superficie della terra. È necessario assicurarsi che sul terreno non si formi una crosta di terreno; deve essere rimossa mediante allentamento; un mese dopo l'emergenza in massa delle piantine, è necessario effettuare la coltivazione interfilare.

Sarà necessario allentare costantemente, rialzare le piante ed eliminare le erbacce, quest'ultima è importante soprattutto per la raccolta, poiché la maturazione dei fagioli si allunga nel tempo; bisogna raccogliere il baccello già maturo al momento giusto, lasciando gli altri, e nel verde delle erbacce questo sarà difficile da fare. Per facilitare il lavoro nella lotta contro le erbe infestanti, è meglio applicare un erbicida in autunno, e in primavera spruzzare anche il terreno con un preparato anti-erbacce; dopo che i fagioli germogliano, il veleno non può più essere utilizzato .

Malattie del fagiolo dorato

Si può dire che i fagioli mung non sono particolarmente sensibili malattie, tuttavia, è possibile incontrare l'antracnosi; si diffonde particolarmente facilmente quando la piantagione è densa e con elevata umidità.

L'antracnosi è una malattia causata da funghi imperfetti. Le piante malate si ricoprono di ulcere e macchie scure, che si fondono con il progredire della malattia, le foglie diventano marroni, si arricciano, seccano e poi cadono. L'antracnosi colpisce l'intera parte fuori terra dei fagioli, provocandone la putrefazione.Si trasmette attraverso il suolo, i semi contaminati e i residui vegetali ed è particolarmente “violento” a temperature moderate e ad elevata umidità.

La lotta si riduce alla distruzione bruciando tutti i residui vegetali dopo il raccolto, tagliando parzialmente o rimuovendo l’intera pianta infetta e spruzzando le piantagioni con miscela bordolese all’1% o “campione”. Se l'irrorazione viene effettuata nella fase iniziale della malattia, è possibile evitare facilmente danni ingenti a tutte le colture, altrimenti l'antracnosi coprirà rapidamente tutte le piante e ridurrà notevolmente la resa.