Topinambur - dispensa di benefici

Ovunque si possono vedere alti fiori gialli, in qualche modo simili ai girasoli. Attirano l'attenzione con la loro elegante luminosità. E non molti, forse, sanno che questa pianta è il topinambur o il pero terroso. Proviene dai paesi del Sud America e anticamente le sue radici tuberose venivano utilizzate come alimento dalle tribù indiane. Gradualmente Pera di topinambur conquistato il mondo intero. Forse la sua coltivazione non è molto diffusa nel giardinaggio amatoriale e nell'orto qui in Russia. ma le qualità benefiche e di gusto del topinambur non permettono di dimenticare per sempre questa pianta.

Le vitamine e i microelementi contenuti nei tuberi di topinambur colpiscono per la loro abbondanza. Il topinambur viene spesso paragonato alle patate. Quindi, in termini di contenuto di vitamina C e vitamine del gruppo B, la pera di terra è due volte più alta del secondo pane! Una menzione speciale merita la tiamina contenuta nel topinambur. Questa, come si suol dire, è una vitamina del buon umore e dell'aumento delle prestazioni. Questa pianta miracolosa contiene anche molto potassio e magnesio, che fanno bene al cuore, fosforo e silicio, zinco e ferro, una quantità insufficiente dei quali influisce sul lavoro, sulla crescita e sullo sviluppo dell'intero organismo.

Il topinambur è una pianta davvero meravigliosa. Non richiede cure particolari, solo non tollera l'elevata umidità del suolo. Per il resto è assolutamente senza pretese. Il topinambur può crescere nello stesso posto fino a 30 anni! E allo stesso tempo, crescendo, delizia l'occhio con fiori belli e luminosi.

I topinambur vengono dissotterrati allo stesso modo delle patate. Fondamentalmente i suoi tuberi si trovano ad una profondità sufficiente - 30 centimetri, dopo aver scavato i tuberi possono essere raccolti per un uso futuro, preparati da essi in vari piatti per la tavola quotidiana, consumati crudi e conservati freschi per l'inverno. Esistono tantissime ricette per utilizzare il topinambur! Inoltre, la cosa interessante è che puoi mettere in salamoia una pera di terra per un uso futuro e ricavarne la marmellata.

Puoi piantare una pianta miracolosa così meravigliosa, bella, gustosa e sana sul tuo terreno!

Buona fortuna!