Patate: segreti della raccolta e della conservazione

La chiave per ottenere un buon raccolto di patate è la corretta preparazione e conservazione dei semi. Sembrerebbe che non ci sia nulla di complicato in questo: basta selezionare qualche secchio (o più, a seconda della zona) di patate e mandarli in cantina fino alla prossima primavera. Tuttavia, non tutto è così semplice e questo processo, a prima vista, semplice ha le sue sottigliezze e sfumature, senza le quali sarà abbastanza difficile ottenere un buon raccolto. Quindi, come raccogliere e conservare correttamente le patate da semina?

Per prima cosa bisogna selezionare correttamente il seme: tutte le patate dovrebbero pesare almeno 25 grammi (meglio evitare anche esemplari troppo grandi). Dopo la raccolta, le patate da semina selezionate devono essere preparate per la conservazione, sciacquate accuratamente in una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio ed essiccate fino a completa asciugatura. Il seme può essere conservato all'aperto per diverse settimane, quindi deve essere spostato in un deposito precedentemente preparato (rivestito di calce, trattato con gesso o polvere di calce e mazzi di menta piperita appesi per eliminare i roditori).

Alcune settimane prima della semina, le patate devono essere rimosse dal magazzino e poste in un luogo caldo e luminoso. Quando il seme è rimasto seduto per cinque o sei giorni, è necessario selezionarlo attentamente, scegliendo solo patate con buoni germogli grandi per la semina e ripetere la procedura autunnale, cioè lavarlo nel permanganato di potassio.Prima di piantare, questa procedura può essere ripetuta aggiungendo un po' di solfato di rame alla soluzione.