Cosa contengono le carote, proprietà benefiche, usi medicinali

Le carote sono un ortaggio straordinario, ricco di vitamine e microelementi benefici. La radice vegetale è ricca di fibre e carboni, necessari affinché una persona mantenga il normale funzionamento del corpo.

Contenuto:

1. Carota, descrizione della pianta
2. Carote, cosa contengono
3. Caratteristiche benefiche
4. Trattamento con carote, ricette popolari
5. Quale danno può causare un consumo eccessivo di carote?

Carota, descrizione della pianta

Le carote sono piante biennali. Entro la fine del primo anno crescono la radice stessa e la rosetta, e solo entro la fine del secondo anno si formano i semi. Cresce quasi ovunque ed è senza pretese.

Le più comuni sono le carote con semi e radici arancioni o biancastre. È considerato uno dei primi ortaggi a radice che le persone hanno iniziato a mangiare.

Arrivò in territorio russo nel XVI secolo. Inizialmente veniva utilizzato come medicinale, consigliato per il consumo fresco.

Per preservare le proprietà benefiche dell'ortaggio, per l'inverno veniva cosparso di miele. Questa tradizione è ancora comune oggi.

Il colore arancione delle carote, apparentemente familiare, fu sviluppato solo nel XVII secolo nei Paesi Bassi. Prima di questo, era comune un ortaggio a radice bianca.

Carote, cosa contengono

Prima di parlare dell'utilità di questo ortaggio, vale la pena menzionare le peculiarità della composizione della radice.

Composizione della carota di elementi utili per 200 g:

• Proteine ​​– 2,6 g;
• Grasso – 0,2 g;
• Fibra alimentare – 1,6 g;
• Carboidrati – 14,4 g.

Le vitamine che compongono la verdura ottimizzano i processi metabolici, purificano il sangue e aumentano la resistenza generale del corpo.

Allora cosa contiene la carota?

Vitamina A

Necessario per i bambini, poiché supporta il normale corso di crescita e sviluppo del corpo. Inoltre, ha un effetto positivo sulla vista, sul funzionamento del sistema immunitario, rallenta il processo di invecchiamento e rinforza i capelli e le unghie.

Vitamine B

Ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso, elimina mal di testa, affaticamento e insonnia. Inoltre, influenza le fluttuazioni dei livelli di colesterolo e ha un effetto tonificante generale sul corpo.

Vitamina C

Attiva la produzione di collagene, che aiuta a mantenere la bellezza e la freschezza della pelle. Inoltre, aumenta la capacità di difesa del sistema immunitario.

Vitamina K

Rafforza il tessuto osseo, che è particolarmente importante per le persone che soffrono di osteoporosi, le pareti dei vasi sanguigni. Supporta il normale funzionamento degli organi digestivi e dei muscoli e riduce al minimo gli effetti distruttivi delle sostanze tossiche.

Antiossidante E

Riduce al minimo l'impatto negativo delle sostanze cancerogene sul corpo. Inoltre, mantiene la freschezza e l'elasticità della pelle.

Le carote sono ugualmente utili sia crude che bollite. Una caratteristica interessante è il fatto che il livello di cheratina in esso contenuto non diminuisce dopo la lavorazione del prodotto ad alte temperature.

Inoltre, non solo la radice stessa, ma anche il suo succo è dotato di proprietà benefiche. Contiene le stesse vitamine e sostanze nutritive della verdura stessa. La quantità di succo che bevi dovrebbe dipendere direttamente dalle condizioni generali del corpo.

L'assunzione sistematica di succo ha un effetto benefico sul funzionamento del pancreas, degli organi respiratori e di altre ghiandole endocrine. Oltre all’effetto positivo sul funzionamento degli organi interni, influisce anche su unghie e capelli e aumenta il livello di difesa del sistema immunitario umano.

Caratteristiche benefiche

L'ortaggio contiene molte sostanze utili che lo rendono un ortaggio quasi indispensabile. Quindi, ad esempio, il beta-carotene, che contiene, è un'ottima sostanza per prevenire lo sviluppo di neoplasie maligne. Allo stesso tempo, la mancanza di questa sostanza nel corpo può portare allo sviluppo della cataratta e alla formazione di calcoli renali.

Inoltre, la radice vegetale contribuisce a:

• Normalizzazione dei processi redox nel corpo;
• Regolazione del metabolismo del carbonio;
• Risolvere i problemi con le feci;
• Stabilizzazione del background emotivo.

Inoltre, vale la pena ricordare che la maggior parte dei microelementi benefici sono contenuti direttamente nella pelle. Ecco perché è meglio non tagliarlo prima dell'uso, ma lavarlo accuratamente sotto l'acqua corrente.

Tuttavia, le proprietà benefiche della radice vegetale non finiscono qui. Quindi, ad esempio, una verdura:
Grazie all'elevata percentuale di ferro, diventerà uno strumento indispensabile per la prevenzione e il trattamento dell'anemia.

Una grande quantità di acqua, che occupa una parte considerevole della sua composizione, è utile per il mantenimento del normale funzionamento degli organi digestivi.

In grandi quantità ha effetto lassativo e antielmintico; ha un effetto disinfettante e antinfiammatorio. Ecco perché molti esperti consigliano di introdurlo nel menu per malattie dello stomaco, ustioni e ferite purulente aperte.

Oltretutto:

• Adatto per il trattamento e la prevenzione delle stomatiti e di varie malattie infiammatorie del cavo orale;
• Se consumato sistematicamente, consente di mantenere e persino migliorare la vista;
• Aiuta a sciogliere i calcoli biliari;
• Aiuta a rafforzare la capacità di difesa del sistema immunitario;
• È uno dei migliori mezzi per perdere peso, poiché reintegra la mancanza dei microelementi più benefici;
• È un rimedio universale per la prevenzione della colelitiasi, del diabete, dell'infarto e dell'ipertensione.

Le carote sono un prodotto dalle proprietà universali. Grazie alla varietà di sostanze benefiche incluse nella sua composizione, è adatto per il trattamento e la prevenzione di numerose malattie gravi e ha un effetto complessivamente positivo su tutto il corpo nel suo insieme.

Trattamento con carote, ricette popolari

I benefici dell'ortaggio a radice sono fuori dubbio. Esistono molte ricette della medicina tradizionale che coinvolgono le verdure:

• Carote per dimagrire: un chilogrammo di verdura grattugiata deve essere mescolato con un cucchiaio di miele e succo di limone appena spremuto e consumato come insalata;
• Per la pelle grassa del viso: applicare la radice grattugiata sul viso e tenere premuto per venti minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida;
• In caso di urolitiasi grattugiare verdure di media grandezza, dopo averle lavate, ma senza tagliare la pelle. Versare tre cucchiai della sospensione risultante in tre bicchieri di acqua bollita e lasciare fermentare per dodici ore. Dopodiché la miscela va filtrata e bevuta quotidianamente per un mese;
• Per le ustioni, applicare una pasta di ortaggi a radice fresca sulla zona danneggiata. Conservare per mezz'ora. Adatto per il trattamento di ferite purulente e zone infiammate;
• Per le malattie del sistema cardiovascolare, si consiglia di bere periodicamente un bicchiere di succo appena spremuto. Per l'angina pectoris si consiglia di preparare una miscela composta da un bicchiere di acqua bollita e un cucchiaio di semi. Lascia fermentare durante la notte e bevi mezzo bicchiere cinque volte al giorno;
• Contro il naso che cola: prepara una miscela di tre parti di succo di verdura e tre parti di olio di semi di girasole, aggiungi una parte di succo di cipolla. Instillare la miscela risultante tre volte al giorno fino al completo recupero.

Per la ricchezza della sua composizione, la radice viene utilizzata per trattare molte patologie. Tuttavia, non dimenticare che prima di iniziare l'automedicazione, dovresti consultare il tuo medico.

Quale danno può causare un consumo eccessivo di carote?

Tuttavia, non dovresti ricordare che oltre alle sue proprietà benefiche, anche le carote causano danni.

Quindi, ci sono una serie di controindicazioni all'uso di questo ortaggio a radice:

• Malattie ulcerose e processi infiammatori dell'apparato digerente
• Pancreatite;
• Intolleranza personale al prodotto.
• Inoltre, le persone con gastrite cronica o colite dovrebbero fare attenzione quando consumano prodotti contenenti questo ortaggio.
• In alcuni casi, il consumo eccessivo della radice può causare sonnolenza, ingiallimento della pelle, emicranie e persino nausea. Pertanto, vale la pena consumare le verdure in dosi.

Le carote sono un ortaggio a radice unico con una ricca composizione di vari microelementi benefici necessari affinché una persona mantenga il normale funzionamento del corpo.

Spesso utilizzato nella medicina popolare per uso esterno ed interno. Tuttavia, non dimenticare che in grandi quantità può portare a conseguenze spiacevoli.

Puoi saperne di più sulle proprietà benefiche delle carote guardando il video: