Tecnologia di coltivazione del grano saraceno, caratteristiche di semina, cura e raccolta

Il grano saraceno è la coltura di cereali più importante coltivata nella parte europea di Russia, Bielorussia e Ucraina. Altri nomi: riso nero, grano nero. Il prodotto principale ottenuto da grano saraceno è il grano saraceno.

Ma la paglia di grano saraceno non è un prodotto molto prezioso e nutriente per gli animali da fattoria, viene mescolata con altre colture per aumentare il valore nutritivo. La resa non è elevata, ma la pianta sopprime bene la crescita delle erbacce, cresce bene ed è un'ottima opzione per la semina davanti ad altre colture.

Contenuto:

1. Breve descrizione della pianta
2. Caratteristiche della coltivazione
3. Applicazione di fertilizzanti
4. Coltivazione del terreno per la coltivazione delle colture
5. Semina
6. Caratteristiche di cura
7. Impollinazione
8. Raccolto

Breve descrizione

Il grano saraceno è una pianta erbacea annuale, con radice a fittone e fusto ramificato e costoluto. Le foglie sono larghe, a forma di freccia o di cuore. Le infiorescenze sono un racemo complesso con fiori bisessuali, profumati, rosa e bianchi.

I frutti sono noci con tre lati di colore scuro. Il suo habitat naturale sono le parti orientali e meridionali dell'Asia, ha mostrato una buona crescita nelle zone climatiche orientali e centrali del nostro paese. È una pianta erbacea amante del calore, ma non tollera il caldo estremo e la siccità.

Caratteristiche della coltivazione

La tecnologia per coltivare il grano saraceno per il grano non è semplice, ma se la segui puoi ottenere grano e paglia eccellenti.

Umidità

Durante la fioritura e la formazione dei frutti, per la pianta è importante un'umidità costante del terreno; i semi assorbono grandi quantità di umidità durante il periodo di crescita. Ogni fase del ciclo di vita della coltura richiede la propria quantità di umidità: germinazione e periodo di comparsa dei fiori circa il 12%, formazione dei semi 80-92%.

Caldo

La cultura ama il calore e risponde alle temperature favorevoli. La comparsa dei germogli avviene ad una temperatura di circa 8 gradi e la formazione del futuro raccolto è massima durante la stagione calda e l'elevata umidità di 15-23 gradi.

Leggero

Le ore di luce del giorno hanno un impatto significativo sulla resa; l’illuminazione è particolarmente importante durante la maturazione dei semi. La stagione di crescita dura solo 75-85 giorni, a seconda della varietà.

Il suolo

Si consiglia di posizionarlo su terreno sciolto, ben ventilato e nutriente. Suoli ottimali per la coltivazione: chernozem, torbiere coltivate, argille leggere, terreni con bassa acidità. Non ama e cresce male su terreni impregnati d'acqua con una grande quantità di fertilizzanti organici.

Applicazione di fertilizzanti

L'apparato radicale consuma poche sostanze utili dal terreno, quindi non ha senso un'applicazione eccessiva di fertilizzanti. I concimi contenenti potassio, fosforo e azoto vengono applicati prima della semina, durante la formazione dei primi germogli e poi quando la coltura fiorisce. In autunno vengono fertilizzati solo i terreni fangosi-podzolici e sabbiosi e i chernozem non richiedono ulteriore concimazione.

Coltivazione del terreno per la coltivazione delle colture

I predecessori ideali sono cereali e legumi, patate, barbabietole da zucchero, colture invernali coltivate in puro maggese, lino e miglio.Le leguminose creano il terreno più nutriente per la pianta, accumulano azoto nel terreno e sopprimono la crescita delle erbe infestanti.

Quando si determina un luogo per le colture, vale la pena prestare attenzione alla vicinanza delle piantagioni di alberi e alla posizione dei bacini idrici. Le piantagioni di alberi ospitano insetti impollinatori e le piantagioni di foreste proteggono anche i campi dalle prime forti gelate e venti.

Le principali direzioni di preparazione del terreno prima della semina sono:

• Ritenzione dell'umidità nel terreno.
• Rimozione delle erbacce.
• Livellamento del terreno.
• Allentamento completo.

Il primo trattamento dipende dalle colture che ci hanno preceduto. Se si trattasse di legumi o cereali contaminati da erbe infestanti, è necessario sbucciare e arare il terreno arato. Grazie a questo trattamento si riduce la perdita di umidità, si riduce il numero di erbe infestanti e il terreno si sviluppa meglio.

La pelatura viene effettuata immediatamente dopo la raccolta dei raccolti precedenti, il che ne aumenta l'efficienza. La profondità del trattamento dipende dalla quantità di erbe infestanti. Su terreni molto infestanti la pelatura viene effettuata due volte con aratri e coltivatori più profondi. Gli erpici pesanti sono spesso sospesi agli scafi.

Dopo la lavorazione delle stoppie, il terreno viene sbucciato fino ad una profondità di 10-12 cm e dopo circa 15 giorni si procede all'aratura sullo strato arabile per distruggere le erbe infestanti. Dopo le leguminose da granella, di norma, si limitano alla sola dischiatura.

Dopo le patate e le barbabietole, non viene utilizzata la pelatura e quando si semina il grano saraceno dopo le erbe perenni, la preparazione pre-semina prevede solo l'aratura. Quando avviene la maturazione fisica si procede alla coltivazione e all'erpicatura.

Prima della semina occorre effettuare almeno 2-3 trattamenti di coltura, il primo fino a 12 cm, il secondo dopo circa 10 giorni a 10 cm, il terzo dopo una settimana a 8 cm.La coltivazione immediatamente prima della semina viene effettuata al profondità di semina.

Gli esperti ritengono che la resa massima sia ottenuta da semi pesanti. Prima della semina devono essere selezionati per peso e dimensione mediante selezionatrici pneumatiche o cernita con acqua. E dopo queste procedure vengono essiccati fino a raggiungere uno stato fluido.

Per la semina vengono utilizzati semi trattati di classe 1 secondo lo standard di semina.

Il momento della semina viene selezionato in base alle raccomandazioni agrotecniche, rispettando le seguenti condizioni:

Le gelate sono inaccettabili all'inizio della crescita e alla fine della stagione di crescita.
Il periodo di formazione delle gemme e dei grani richiede temperature elevate, circa +24-28 gradi.

Il periodo di fruttificazione e fioritura di massa dovrebbe essere il periodo che consuma più umidità.

Caratteristiche della semina

Il grano saraceno viene seminato in file larghe 40-50 cm con una velocità di semina di 1,3 milioni di semi per 1 ettaro. Se le file vengono realizzate più spesso, le piante si ombreranno a vicenda, la crescita e lo sviluppo peggioreranno e i processi metabolici rallenteranno. La profondità di posizionamento dipende dal tipo di terreno. Su terreni argillosi e pesanti - circa 5 cm, su zone coltivate e ben curate - 6 cm Quando il terreno è asciutto, i semi vengono sepolti ancora più in basso - fino a 8 cm.

Cura delle colture

La cura iniziale prima che appaiano i primi germogli consiste nell'erpicare e coltivare la distanza tra le file. Pertanto, l'umidità viene trattenuta nel terreno, le erbe infestanti vengono distrutte e l'apporto di ossigeno ai semi migliora.Con una spaziatura sparsa tra le file, l'erpicatura dei raccolti non viene eseguita, poiché gli erpici rimuovono non solo le erbacce, ma anche il grano saraceno germogliato stesso.

Sui terreni fortemente infestati da erbe infestanti si utilizzano appositi prodotti chimici, il cosiddetto “diserbo chimico” pochi giorni prima che i semi germinino. Se le giovani piantine iniziano ad essere esposte a malattie e numerosi parassiti (coleotteri delle pulci, lombrichi, tarme dei prati), vengono utilizzati insetticidi.

La compattazione del terreno viene effettuata utilizzando rulli dentati e cilindrici. Anche la messa in collina delle piante ha un buon effetto: favorisce la comparsa di radici aggiuntive e influisce direttamente sulla resa, aumentandola.

Fioritura e impollinazione

I campi fioriti di grano saraceno sono uno spettacolo meraviglioso. I fiori sbocciano uno dopo l'altro, formando grappoli rosa rigogliosi e bellissimi; ogni fiore sboccia solo per un giorno e il grappolo continua a fiorire per un mese e mezzo o due.

Per ottenere un buon raccolto è necessaria un'impollinazione delle piante di alta qualità. A questo scopo, i coltivatori esperti allevano diverse famiglie di api per 1 ettaro di superficie seminata. Prima che il grano saraceno inizi a fiorire, queste famiglie vengono portate nei campi e poste a una distanza di 350-500 m l'una dall'altra per garantire un'impollinazione corretta e completa.

Questa tecnica aumenta la produttività del 50-60%; è semplicemente impossibile raggiungere tali indicatori con altri metodi diversi dalle api.

Organizzazione della raccolta del grano

Proprio come i fiori sbocciano uno dopo l’altro, i chicchi maturano in modo non uniforme. Di norma, è quasi impossibile aspettare che tutto il grano sia completamente maturo, quindi la raccolta inizia quando i grappoli più bassi sono pieni di grano, diventano pesanti e circa il 70% del grano diventa marrone, cioè raggiunge la maturità tecnica.

Il tipo principale di pulizia è separato.

In questo modo le piante vengono essiccate al meglio fino al contenuto di umidità richiesto e maturate in andane, trebbiate bene e le perdite di granella vengono notevolmente ridotte. La raccolta separata del grano saraceno è più conveniente rispetto ad altri metodi, poiché è la più efficace e preserva le qualità tecnologiche e di semina della pianta.

La raccolta inizia la mattina presto o la sera, quando l'umidità dell'aria è massima. Il grano saraceno viene falciato con apposite mietitrebbie, che effettuano non solo la falciatura, ma anche la prima lavorazione del grano, e la raccolta viene completata entro e non oltre 5 giorni. L'altezza di taglio migliore è considerata 16-20 cm.

Se il grano saraceno è stato seminato in file, si consiglia di falciarlo lungo le file; se la semina è stata effettuata secondo il principio della fila larga, falciarlo con un angolo di 45 gradi. In questo modo è possibile ridurre le perdite durante la raccolta.

Poiché la pianta contiene contemporaneamente frutti di diverso grado di maturazione, dovrà successivamente essere lavorata in un'unità di pulizia dei cereali.

La pulizia primaria avviene su macchine a setaccio ad aria con cilindri crivellanti; nella pulizia secondaria vengono utilizzati setacci piatti. I cereali fortemente contaminati devono essere puliti ancora più accuratamente sui tavoli di cernita pneumatici.

La massa del grano fino al 15% di contenuto di umidità è adatta allo stoccaggio.

Il materiale delle sementi viene immagazzinato in ambienti asciutti, spesso in sacchi di tessuto, posizionando ogni lotto separatamente su un pallet o su un pavimento. L'altezza di tale pila non dovrebbe essere superiore a 9-10 metri, la larghezza non dovrebbe superare i 3 metri. Se il grano viene immagazzinato sfuso, lo strato si forma fino a 2,5 metri.

Il grano saraceno è una coltura piuttosto capricciosa, e nella sua coltivazione non c'è lavoro primario o secondario; ogni tecnica agricola è importante e incide sul raccolto futuro.

Guardiamo un video interessante sulla coltivazione del grano saraceno: