Peperoncino, peperoncino...

Peperoncino... Ditemi, chi non sa di cosa stiamo parlando? Alcuni lo usano come spezia essenziale in cucina, mentre altri curano varie malattie con il suo aiuto.

Contenuto

• Storia del peperoncino piccante
• Composizione del peperoncino piccante
• Proprietà medicinali del pepe

Storia del peperoncino piccante

Coloro che hanno coltivato peperoni rossi caldi nei loro cottage estivi sanno che si tratta di una pianta annuale. Ma non tutti sanno che il frutto stesso, da cui deriva il valore del pepe, è una bacca. La forma del frutto è diversa: può essere rotondo, triangolare o anche quadrato, anche la dimensione può variare molto. Le bacche sono spesso di colore rosso e sono disponibili in un'ampia varietà di sfumature. I frutti del peperone sono cavi all'interno e contengono semi piccanti.
Il pepe è stato coltivato per la prima volta in India e in America, ma in Europa è arrivato in un modo molto interessante, letteralmente da entrambe le parti del mondo.

Le prime menzioni di esso si trovano nelle descrizioni degli antichi scienziati indiani, che hanno più di 3000 anni. Probabilmente arrivò dall'India all'Impero Romano, dove fu utilizzato per qualche tempo come valuta.

E in Europa nel Medioevo, le persone piuttosto ricche venivano chiamate "un sacchetto di pepe", che serviva come una sorta di simbolo della loro prosperità. Inoltre, la corporazione dei mercanti di pepe è stata registrata in Inghilterra, dove anche i ricchi raffiguravano i peperoni sugli stemmi della loro famiglia.
Alla fine del XV secolo, Colombo compì il suo famoso viaggio e, di conseguenza, non solo scoprì l'America, ma allo stesso tempo la rotta lungo la quale il pepe cominciò a essere trasportato in Europa. Gli europei iniziarono presto a coltivarlo in modo indipendente e ne apprezzarono le spiccate proprietà culinarie e medicinali.
È qui che il pepe ha un gran numero di nomi: turco, indiano, messicano, spagnolo, peperoncino, piccante, piccante e rosso.

Composizione del peperoncino piccante

La medicina moderna utilizza ancora oggi le proprietà medicinali del pepe; come prova basti ricordare il pezzetto di pepe o la tintura di pepe.
Il pepe contiene grandi quantità di proteine, carboidrati, acidi grassi, vitamine A, B, C e minerali come selenio, rame, ferro, zinco, manganese, fosforo e altri oligoelementi vitali. Il numero di calorie per 100 grammi di prodotto è di sole 40 kcal.
Vale anche la pena notare che il pepe contiene molta vitamina C, molte volte di più verdure e frutta, che sono considerate le principali fonti di questa vitamina. Ad esempio, il peperoncino contiene circa 144 mg/100 g di questa vitamina, mentre nei broccoli il suo peso per 100 grammi di prodotto non supera i 90 mg.

Proprietà medicinali del pepe

Non è un segreto che gli intonaci al pepe siano usati per curare il raffreddore; alleviano anche il dolore ai muscoli e alle articolazioni. Quando hai l'influenza, strofinare il pepe aiuta a evitare complicazioni. Le tinture vengono utilizzate anche per aiutare a stabilizzare il sistema nervoso e vengono prescritte quando necessario per neutralizzare gli effetti dello stress.Oltre a tutto ciò, il pepe è in grado di pulire i vasi sanguigni, stimolare la circolazione sanguigna e persino prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari.

Una delle proprietà più importanti del peperoncino è la sua capacità di rallentare lo sviluppo delle cellule tumorali. Ciò è particolarmente evidente nel trattamento del cancro alle ovaie e alla prostata.

Probabilmente hai sentito parlare di un antibiotico naturale, la copsaicina, che ha una vasta gamma di usi (dall'anestesia locale al riempitivo di bombole di gas). È questa sostanza che si trova in grandi quantità nel peperoncino e recentemente è stata utilizzata attivamente nel trattamento del cancro, contribuendo a ridurre anche i tumori maligni.
Vale la pena prestare attenzione al fatto che qui stiamo parlando del pepe non come una panacea, ma come un mezzo ausiliario per trattare e prevenire tali malattie, e il suo uso dovrebbe essere sotto la supervisione dei medici curanti. Il fatto è che per ottenere il miglior risultato è necessaria una certa quantità di pepe per kg di peso e un sovradosaggio potrebbe non portare al risultato desiderato, ma, al contrario, all'attivazione delle cellule tumorali, e quindi dovresti Non usarlo, è meglio prenderlo poco a poco e non violare il dosaggio. Ciò porterà ad una graduale rimozione dei batteri nocivi dal tuo corpo e, in questo contesto, ad un rafforzamento generale immunità umana.

Puoi coltivare il peperoncino non solo nel tuo appezzamento personale, nel tuo giardino, ma anche sul davanzale della tua finestra, perché non è una pianta esigente. Sì, probabilmente hai visto tu stesso piccoli vasetti di pepe in grani: un meraviglioso "bouquet" per la padrona di casa.