Quali sono i benefici della verza?
Perché benefici della verza è diventato innegabile? Siamo abituati al fatto che tutto ciò che è gustoso non è solo malsano, ma anche dannoso. Ma il cibo verde, che non sazia, è sano.
Cos'è la verza
Questo è sicuramente un ortaggio salutare. È pieno di vitamine. Questa varietà di cavolo viene aggiunta ad altri piatti per renderli più sani. Ha foglie particolari: rugose, sono anche chiamate ondulate. La testa del cavolo in sé non è densa, perché le foglie non si adattano perfettamente ad essa. Ha due varietà comuni:
- estate: ne ha di leggeri;
- inverno - con fogliame scuro.
Gli abitanti della Savoia coltivano questo ortaggio da molto tempo, poiché conoscono le sue proprietà insolite. Contiene non solo proteine e vitamine reali. Viene utilizzato come fonte di acidi organici, carboidrati, fibre e sali minerali. Inoltre, è facile da coltivare e pratico. Dopotutto, la neve non le è fatale. Inoltre, ti aiuterà a sopravvivere al freddo.
Parliamo della preservazione delle proprietà benefiche. La testa di cavolo viene tagliata per l'inverno, quindi sciacquata con acqua fredda. Potrebbe congelarsi leggermente, ma ciò non influirà sulle sue proprietà positive. Ma richiede condizioni di conservazione più complesse. È più difficile da conservare rispetto al cavolo bianco.
Anche per una migliore resa, viene piantato nelle serre. Le varietà precoci sono ricoperte da una pellicola: questo le proteggerà dalle basse temperature. L'alimentazione e l'allentamento sono stressanti per il cavolo verza. A maggio sono necessarie annaffiature abbondanti. Questo vale per le varietà precoci. Ai parassiti non piace questo ortaggio.Più precisamente, gli piacciono di più gli altri. Quindi i benefici della verza saranno evidenti non solo per il suo basso contenuto calorico.
