Mashenka precoce alla fragola a frutto grosso

Fragola – la bacca di soda più popolare. Gli allevatori stanno sviluppando sempre più nuove varietà. Mashenka, spesso chiamata anche Giubileo di Mosca, fu allevata circa cinquant'anni fa da allevatori domestici. Questa varietà è una delle varietà preferite di molti giardinieri e la sua popolarità è dovuta non solo al gusto eccellente e all'aroma meraviglioso delle bacche, ma anche alle loro dimensioni estremamente grandi.

Contenuto:

• Benefici delle fragole Mashenka
• Prendersi cura delle fragole Mashenka
• Piatti alle fragole

Benefici delle fragole Mashenka

La fragola Mashenka appartiene alle varietà precoci e ha un cespuglio potente, di media diffusione, ma allo stesso tempo abbastanza compatto (tuttavia, nonostante ciò, questa varietà è estremamente rara per la coltivazione in casa su balconi o davanzali).

Questa varietà è stata allevata senza il gene per i frutti grandi. I frutti del primo raccolto sono di dimensioni piuttosto impressionanti a causa della crescita adiacente di numerosi fiori. È a causa di questa caratteristica che diverse bacche vengono combinate in un unico frutto.

Le bacche, che fanno presa e maturano per prime, hanno una forma a pettine, leggermente appiattita su entrambi i lati, e un peso davvero enorme per una fragola, che spesso raggiunge i cento (e talvolta anche più) grammi. Il raccolto successivo ha una massa più modesta, ma allo stesso tempo piuttosto impressionante, che va dai venti ai quaranta grammi.

Anche tra gli indubbi vantaggi Questa varietà si distingue per l'elevata densità di polpa, grazie alla quale le fragole sono ben conservate e praticamente non soffocano, oltre a tollerare bene anche il trasporto. Tra l'altro, Mashenka è abbastanza resistente a molte malattie, ma è molto sensibile alle basse temperature e all'esposizione alla luce solare (sulle foglie compaiono spesso macchie scure e particolari bruciature). Tra l'altro non si può non notare l'ottimo gusto di questa varietà.

Prendersi cura delle fragole Mashenka

Questa varietà ha una cura piuttosto senza pretese. Ama le superfici piane o con leggera pendenza, esposte a sud-ovest o ovest. Pendii ripidi o pianure non sono adatti. Niente funzionerà nemmeno su un pendio esposto a sud. In un posto simile in primavera, la neve si scioglie troppo velocemente e le fragole vengono esposte troppo presto.

La Mashenka alla fragola si propaga per viticci e semi. I baffi vanno presi da quelli che si trovano prima dal cespuglio. L'humus deve essere aggiunto al terreno prima di piantare. La distanza tra le piante è di 45 – 60 cm La semina può essere pacciamata con torba o paglia.

Mashenka in primavera ha bisogno di essere nutrito:

• alla fine di marzo applicare fertilizzanti organici e azotati;
• alla fine di aprile - fosforo-potassio o fertilizzante complesso;
• Il fertilizzante organico è necessario prima della fioritura.

Non è necessaria alcuna concimazione durante la fruttificazione.

Dopo aver raccolto le bacche, il processo di cura dipende dalle condizioni delle piante. Se sono sani, allora (per prevenzione) devono essere spruzzati con un prodotto contro le malattie fungine e nutriti come alla fine di marzo. Se le piante sono malate, dovresti tagliare e bruciare tutte le foglie e spruzzare con una soluzione contro le malattie, ad esempio il fondotinta.

Le foglie vanno tagliate subito dopo aver raccolto le bacche.Se lo fai troppo tardi, le piante non avranno il tempo di prepararsi per l'inverno e di creare boccioli floreali per il raccolto successivo.

Nel tardo autunno e in inverno non è necessario fare praticamente nulla. Se tutto viene fatto in tempo e correttamente in estate, le foglie hanno il tempo di crescere, si formano boccioli di fiori e i parassiti vengono distrutti. Non resta che attendere il prossimo raccolto.

Piatti alle fragole Mashenka

Le fragole Mashenka sono ampiamente utilizzate per preparare tutti i tipi di dolci e preparazioni per l'inverno:

• il più utile – basta lavarsi e mangiare;
• aggiungere banana, kiwi, mandorle o noci e condire con panna, crema al cioccolato o liquore;
• utilizzare come elemento di un contorno complesso per gamberetti o anatra;
• fare marmellata o gelatina, fare il liquore.

La maggior parte delle persone ama la marmellata di fragole, che conserva le bacche intere. Per fare questo è necessario:

1. diluire 1,5 kg di zucchero con acqua in modo da ottenere uno sciroppo denso;
2. Lavare e asciugare le fragole;
3. Fate bollire lo sciroppo e metteteci dentro le fragole;
4. cuocere per 5 minuti, quindi coprire la padella e lasciare raffreddare completamente;
5. Versare la marmellata nei vasetti e chiudere.

Il vantaggio della gelatina è che, a differenza della marmellata, non si diffonde. Per prepararlo per l'inverno occorre lavare le fragole, metterle in un pentolino e coprire con metà dello zucchero. Dopo che il succo si sarà rilasciato dalle bacche, potete aggiungere il resto dello zucchero e cuocere. Dopo l'ebollizione, non cuocere la gelatina per più di 15 minuti. Puoi aggiungere acido citrico a piacere. Versare la gelatina finita calda in barattoli sterilizzati e arrotolare.

Per preparare il liquore è necessario mettere le fragole lavate in un barattolo pulito da tre litri e ricoprirle di zucchero. Puoi aggiungere la vaniglia o la scorza di limone.Coprire il contenitore con una garza, fissarlo con un elastico e lasciare riposare per 3-4 giorni in un luogo caldo. Dopo l'inizio della fermentazione, la garza deve essere rimossa e sul barattolo deve essere installato un sigillo d'acqua. Il barattolo viene posto in un luogo buio per tre settimane. Durante questo periodo, la fermentazione dovrebbe fermarsi. Il liquore deve essere filtrato e imbottigliato. Puoi conservarlo in una dispensa o in cantina.

Sebbene il liquore alla fragola sia considerato una bevanda femminile, nessun uomo lo rifiuterà.