Cos'è una pressa per uva: varietà, revisione dei modelli, realizzazione fai-da-te

Dopo la raccolta dell'uva, purtroppo, non è possibile conservarla a grappolo per lungo tempo; è importante lavorare questi acini il più rapidamente possibile.

Una pressa per uva semplice e semplice consente di trasformare la lavorazione dell'uva in un compito facile e veloce.

Questo dispositivo può essere acquistato già pronto per l'uso, ma poiché tali apparecchiature non sono economiche, molte persone preferiscono costruirle da sole.

Contenuto:

• Cos'è un torchio per l'uva, quali tipi vengono utilizzati?
• Recensione delle presse Lan e Vilen
• Presse idrauliche per uva
• Presse idrauliche per la casa
• Pressa a vite - autoassemblaggio
• Pressa per uva da lavatrice
• Pigiatrici per uva: cosa sono?

Cos'è un torchio per l'uva, quali tipi vengono utilizzati?

Una pressa per l'uva è una specie di spremiagrumi che ti consente di spremere rapidamente tutto il succo acini d'uva.

Questo dispositivo include i seguenti componenti:

• botte;
• telaio su cui è installato il dispositivo di pressatura;
• un dispositivo a leva o a vite che aziona lo spremiagrumi;
• una rete filtrante o una superficie speciale attraverso la quale non passa la vinaccia;
• contenitore in cui viene raccolto il succo puro spremuto.

Oggi, diversi tipi di queste unità vengono utilizzati per estrarre rapidamente il succo.Per la loro produzione vengono utilizzati solo materiali ecologici e sicuri per la salute umana, come l'acciaio inossidabile e il legno.

Vengono utilizzate le seguenti tipologie di presse per uva, diverse tra loro per produttività, caratteristiche costruttive e modalità operative:

• dispositivi manuali o meccanici. Questo tipo di pressa si usa in casa, non è affatto difficile realizzarla da soli, ma il suo funzionamento richiede una certa forza fisica;
• presse elettriche. Queste unità di estrazione del succo sono idrauliche, pneumatiche e a coclea. L'apparecchiatura ha indicatori ad alte prestazioni e non richiede lavoro fisico per funzionare, ma questi dispositivi sono piuttosto costosi;
• unità universali. Questi dispositivi elettrici sono adatti per la lavorazione non solo dell'uva, ma anche di altri frutti, verdure e bacche.

A casa, puoi realizzare sia una pressa in legno che una in metallo.

Recensione delle presse Lan e Vilen

Lo spremiagrumi Vilen è una pressa manuale utilizzata per uva e altre colture di frutta e bacche. Questi dispositivi vengono utilizzati a casa, nelle aziende agricole e nella vinificazione. Queste presse consentono di preparare grandi volumi di succo spremendolo da enormi quantità di uva e altri frutti.

Ecco i principali vantaggi delle unità Vilen:

• ad alta velocità. L'attrezzatura a vite ha volumi di capacità diversi: 5,10 litri o più. Come risultato di 1 spremitura, puoi ottenere 5 litri di succo o più;
• viene rilasciata una grande percentuale di succo. Utilizzando uno spremitore manuale Vilen, una persona ottiene fino all'80% del succo dal volume totale dell'uva, a seconda della sua succosità;
• Durante la pigiatura il succo non si ossida, poiché ogni elemento che viene a contatto con l'uva è realizzato in metallo alimentare, ovvero acciaio inossidabile.

Durante l'uso, la frittella pressa gli acini e il succo scorre attraverso un cestello forato e un sacchetto filtro in un apposito vassoio.

Le presse Lan sono adatte per estrarre il succo da bacche e frutti, il loro principio di funzionamento è quasi lo stesso degli spremiagrumi Vilen.

Sono prodotti in diversi volumi e presentano i seguenti vantaggi:

• il design è realizzato in metallo resistente;
• tutti gli elementi strutturali a contatto con l'uva sono realizzati in acciaio inox;
• la piastra premente ha una robustezza maggiorata ed è rinforzata con numerose nervature di irrigidimento;
• per evitare la corrosione la vite ha la superficie zincata;
• Il piatto e il cestello sono in acciaio inox.

Gli spremiagrumi manuali Vilen e Lan hanno all'incirca le stesse prestazioni e gli stessi costi e l'attrezzatura è quasi la stessa. Ogni consumatore decide da solo quale di queste presse è la migliore per lui.

Presse idrauliche per uva

Gli spremitori idraulici vengono utilizzati per spremere il succo dell'uva e di molti altri frutti di bosco, frutta e verdura, come ribes, mele, carote, ecc.

Le presse idrauliche sono comode e pratiche da usare; sono prodotte in due varietà principali.

Jack stampa. Questa attrezzatura ha una struttura metallica quadrata o rettangolare dotata di fermo per l'aggancio dell'asta del martinetto. Inoltre, in diverse versioni, il martinetto è installato nella parte superiore o inferiore del dispositivo, rigorosamente al centro della pressa.

Questa attrezzatura è abbastanza facile da usare; sia gli uomini che le donne possono gestire il lavoro di spremitura del succo, perché durante l'uso non è necessario esercitare molta forza fisica.

Il principio di funzionamento è il seguente: l'asta del martinetto si estende e preme sulla frittella, spremendo il succo dalle bacche o dai frutti. Ma c'è un problema: spesso la lunghezza dell'asta non è sufficiente per l'intera altezza del cestello per spremere il succo, quindi è necessario posizionare qualcosa sotto il martinetto, ad esempio blocchi di legno.

Per risolvere questo problema, è possibile acquistare uno speciale jack a 2 stadi.

Presse con cilindri oleodinamici. Questi dispositivi sono manuali ed elettrici, cioè parzialmente automatici. I dispositivi elettrici si collegano alla rete elettrica e si attivano premendo un pulsante; l'uva deve essere caricata manualmente nel cestello.

I modelli semiautomatici vengono solitamente utilizzati nell'industria; l'attrezzatura viene utilizzata per spremere il succo da qualsiasi frutto, bacche e verdura.

Guardiamo un video di come funziona una pressa idraulica per uva:

Una pompa con un cilindro idraulico è installata sul telaio metallico di tale pressa, attraverso la pompa l'olio viene fornito al cilindro idraulico e la plastilina preme sulla materia prima, spremendone il succo. Il volume dei cestelli varia e può raggiungere i 200 litri.

Gli spremiagrumi idraulici elettrici sono piuttosto costosi, raramente vengono acquistati per uso domestico, tali presse con cilindri idraulici vengono utilizzate principalmente nelle imprese.

Presse idrauliche per la casa

Il dispositivo è un'apparecchiatura semiautomatica. Il principio di funzionamento consiste nell'utilizzare l'acqua del rubinetto, che viene fornita al dispositivo sotto pressione.Dopo che l'uva o altre materie prime sono state versate nel cestello forato, questo viene chiuso con un coperchio metallico.

Nella parte centrale del cestello è presente una speciale membrana di gomma nella quale viene fornita l'acqua del rubinetto sotto pressione.

Sotto l'influenza dell'acqua, la membrana si espande e aumenta di dimensioni, spremendo così il succo di frutta o verdura. Queste presse funzionano bene a casa; per il loro funzionamento è sufficiente la pressione dell'acqua del rubinetto di circa due o tre atmosfere.

Questi dispositivi sono realizzati con volumi di cestelli da venti a duecento litri. Questa attrezzatura è popolare, ma il suo costo è molto più alto del prezzo dei dispositivi idraulici o a vite.

Per lavorare con una pressa idraulica non è necessario esercitare uno sforzo fisico particolare, il dispositivo funziona in modalità semiautomatica. Tali dispositivi sono adatti per grandi volumi di lavoro se le bevande vengono pressate per la vendita. Con il passare del tempo la membrana in gomma si usura e si rompe, rendendo necessario l'acquisto di una nuova membrana.

Pressa a vite - autoassemblaggio

Una pressa meccanica a vite è una delle unità più affidabili che può essere realizzata abbastanza facilmente e rapidamente con le proprie mani.

Per assemblare questa attrezzatura avrete bisogno di una lamiera di acciaio inossidabile, lo spessore della lamiera dovrebbe essere di almeno uno o due millimetri. Questo foglio servirà per realizzare la camera di spremitura, nonché la vaschetta e il coperchio protettivo contro gli schizzi.

Il telaio di questo dispositivo è costituito da tubi o canali di ferro. Viene praticato un foro in un canale posto orizzontalmente sulla parte superiore della struttura; il diametro del foro deve essere maggiore dello spessore della vite.Un dado con filettatura grossa viene inserito e saldato nel foro praticato.

Anche la lunga vite che verrà avvitata in questo dado deve avere un passo ampio.

Strutturalmente il dispositivo è abbastanza semplice: si caricano le materie prime in un cestello forato, si svita la vite lungo la filettatura e, grazie alla pressione esercitata dalla piastra metallica sugli acini, si spreme il succo. Tutta la polpa rimane nel cestello e il succo scorre attraverso i fori nel vassoio e scorre, ad esempio, in un secchio.

Per produrre questo dispositivo, viene prima preparata la dimensione richiesta della lamiera di acciaio inossidabile. I futuri fori sono contrassegnati su questo foglio e praticati con un trapano. Il diametro dei fori non deve essere troppo grande per evitare che la polpa fuoriesca. Il diametro dei fori dovrebbe essere compreso tra 0,2 e 0,7 centimetri.

Successivamente la lamiera forata viene arrotolata in modo da acquisire una forma cilindrica, quindi il giunto viene saldato con una saldatrice.

Successivamente viene realizzato un involucro protettivo cilindrico in acciaio inossidabile, che viene posizionato sopra il cilindro forato. Questo involucro è necessario affinché il succo spremuto non schizzi in tutte le direzioni; lungo questo involucro scorrerà in una vaschetta rotonda o quadrata con beccuccio.

Guardiamo un video su come realizzare da soli una pressa per l'uva:

Successivamente, dai canali viene saldato un telaio stabile. Quando sarà pronto, un pezzo rotondo di plastilina di acciaio inossidabile viene saldato a una lunga vite di metallo con una filettatura larga, corrispondente al diametro del cestello forato; è questa piastra che premerà sugli acini.

Sulla parte superiore della vite è saldata una maniglia con la quale si svita la vite e si spreme il succo.

Pressa per uva da lavatrice

Se hai una vecchia lavatrice il cui serbatoio è in acciaio inossidabile, puoi ricavarne tu stesso uno spremiagrumi. Se la lavatrice ha una centrifuga funzionante, dal dispositivo viene realizzato un modello centrifugo di spremiagrumi.

In ogni caso, il primo passo è disegnare un disegno dettagliato della futura unità e preparare i materiali di consumo e gli strumenti necessari.

È importante agire secondo il seguente schema:

• Tutti gli elementi vengono accuratamente puliti da incrostazioni, corrosione e ruggine. È conveniente lucidare la superficie con normale carta vetrata;
• Ci saranno solo 2 fori nel design. Le materie prime vengono caricate attraverso uno e il succo spremuto scorre attraverso l'altro. Se sulla lavatrice sono presenti altre aperture, queste vengono chiuse mediante inserti ricavati dalla gomma;
• ritagliare una guarnizione da una smerigliatrice in acciaio inossidabile e preparare anche una grattugia in acciaio inossidabile. In una lamiera rotonda di acciaio inossidabile vengono praticati numerosi fori, i cerchi vengono divisi in più settori, dopodiché vengono riempiti i denti taglienti e l'intero elemento viene fissato con viti;
• Nel tamburo sono inseriti affidabili rinforzi metallici ed è inoltre dotato di una rete di filtraggio;
• Il contenitore di carico è costituito da un cilindro, ad esempio un tubo di polietilene, fissato con angoli metallici. È importante fissarlo con un leggero spostamento da un lato, in modo che il bordo di questo tubo coincida con l'uscita dalla grattugia;
• per rendere conveniente la pressatura della materia prima, preparare uno spintore da qualche taglio;
• per evitare che il dispositivo scenda al di sotto del livello consentito, installare un limitatore;
• preparare e fissare il motore elettrico.

A seconda della sua potenza, l'unità sarà più o meno potente.

È importante che tutti gli elementi strutturali siano fissati e fissati saldamente; inoltre, gli elementi elettrici devono essere isolati.

Pigiatrici per uva: cosa sono?

Questo frantoio è un dispositivo piccolo e abbastanza semplice che consente di schiacciare rapidamente le bacche e quindi utilizzare la miscela risultante per produrre vino o spremere il succo.

I frantoi vengono utilizzati sia a casa che nelle aziende.

L'apparecchio più semplice comprende una tramoggia per caricare bacche o frutti, nella parte inferiore di questa tramoggia sono presenti due rulli, che si trovano paralleli tra loro. Questa tramoggia si trova su un telaio in metallo o legno, il dispositivo è azionato meccanicamente da una maniglia che fa ruotare i rulli attraverso un sistema di ingranaggi. Alcuni modelli di frantoio dispongono di un contenitore in cui cadono le materie prime frantumate.

I rulli sono posti a breve distanza l'uno dall'altro e quando gli acini cadono tra i rulli, gli acini vengono pigiati senza danneggiare i vinaccioli. Quando la maniglia gira, i rulli ruotano in direzioni diverse e gli acini che cadono tra i rulli vengono schiacciati, dopodiché il succo e la polpa cadono in un contenitore o vasca situato sul fondo del frantoio. Producono frantoi elettrici e meccanici.

Quindi, ci sono molti tipi diversi di torchi per uva. Puoi acquistare un dispositivo finito in un negozio o costruirlo da solo. L'autoassemblaggio non è affatto difficile, l'importante è preparare tutti i materiali di consumo, gli strumenti necessari e agire rigorosamente secondo lo schema.