Come modellare l'uva a ventaglio
L'uva è una pianta straordinaria. Fornisce alle persone deliziose bacche, buone sia fresche che lavorate. Inoltre, le bacche, i semi e le foglie di questa pianta aiuteranno una persona con varie malattie. La viticoltura era già familiare all'uomo antico quando ripiantava i migliori esemplari selvatici più vicino a casa sua.
Da allora, l’umanità ha accumulato una vasta esperienza in crescente di questa coltura e ha sviluppato una serie di tecniche agrotecniche che influiscono sulla resa. La formazione a ventaglio dell'uva è una di queste tecniche. Proviamo a scoprire perché è necessaria una tale formazione e i principi di base della sua attuazione.
Contenuto:
- Perché hai bisogno di modellare un cespuglio d'uva?
- Fan e alcuni altri tipi di formazione
- Come coltivare l'uva a forma di ventaglio
Perché hai bisogno di modellare un cespuglio d'uva?
A differenza dei normali cespugli di bacche, l'uva richiede una potatura formativa speciale. Se trascuri questa misura agrotecnica o la esegui con noncuranza e in modo errato, le uve non mostreranno tutte le loro qualità varietali.
Se lasci che il processo di crescita del cespuglio faccia il suo corso, farà crescere rapidamente i suoi germogli e occuperà molto spazio nello spazio, questo è esattamente il modo in cui si comporta l'uva selvatica. Tuttavia, le bacche delle piante varietali non solo vengono schiacciate, ma anche il loro gusto si deteriora. Inoltre, non dovresti aspettarti un grande raccolto da un cespuglio.
Ci sono diverse ragioni per questo.La cosa principale è che l'uva mette le bacche sui germogli dell'anno in corso, che si formano sulla vite dell'anno precedente. Se non esegui la modellatura, dai numerosi germogli dormienti presenti perenne i germogli produrranno germogli incapaci di formare un'ovaia.
Inoltre, alcuni germogli soffriranno molto a causa della scarsa luce solare e della mancanza di sostanze nutritive. Le bacche vengono schiacciate di conseguenza e non saranno in grado di raccogliere la quantità necessaria di zuccheri. Una formazione adeguata consente non solo di coltivare un buon raccolto su un'area abbastanza modesta, ma anche di mantenere il cespuglio in una forma compatta per diversi anni.
Il momento migliore per la potatura formativa dell'uva può essere considerato il periodo di caduta naturale delle foglie, quando il movimento dei succhi rallenta. Per molte zone con climi freddi e temperati, questa è la fine di settembre - ottobre. Nelle regioni più meridionali è ottobre-novembre.
Si consiglia di effettuare la prima sagomatura già nell'anno della messa a dimora. È importante eseguirlo regolarmente nei primi tre o quattro anni, e in alcuni casi fino a sei anni, a seconda del clima e della varietà. Questa operazione richiede strumenti speciali:
- seghetto, giardino
- potatore
- coltello da uva o da giardino
Prima di iniziare il lavoro, gli strumenti non devono solo essere puliti, ma anche ben affilati. Per evitare l'appiattimento spara forbici da potatura, è consigliabile optare per un attrezzo con due lame da taglio.
I germogli annuali sottili e flessibili sono più facili da tagliare con le cesoie da potatura, ma per i germogli perenni molto più spessi è meglio usare un seghetto per piante da giardino.
Fan e alcuni altri tipi di formazione
In viticoltura vengono utilizzati diversi metodi per formare cespugli d'uva:
- fan
- gazebo o ad arco
- standard non supportato
- Capitato senza maniche
- cordone
La scelta del metodo di formazione dipende principalmente dall'esperienza del viticoltore, dalla varietà e dal clima della regione. Vale anche la pena considerare la distanza tra i cespugli, l'ubicazione del sito e persino la crescita naturale del cespuglio. Tutti i metodi sopra indicati sono adatti per le regioni più fredde.
Formazione il cespuglio a forma di ventaglio è uno dei metodi più utilizzati dai viticoltori principianti e inesperti. Il ventaglio permette di avere tre o più rami perenni, che si trovano nel piano del traliccio stesso. Con l'aiuto di questa formazione è conveniente regolare il carico sulla boscaglia e ringiovanire la pianta senza ridurre significativamente la resa.
La formazione del ventaglio può essere doppia o singola. Esistono forme standard e non standard, nonché piccole, medie e grandi. Le forme a ventaglio piccolo, sia standard che senza, sono spesso utilizzate nella viticoltura amatoriale in Moldavia, Ucraina, Azerbaigian e Russia meridionale.
Video su come formare un cespuglio d'uva a forma di ventaglio:
Le forme medie furono testate per la prima volta presso la stazione sperimentale di Don. Sono quelli che hanno trovato larga applicazione nelle regioni a viticoltura coperta. Le grandi forme a ventaglio sono spesso utilizzate nei vigneti irrigati situati nelle regioni dell'Asia centrale.
Tra tutte le varietà, quella più utilizzata nelle zone a clima temperato o freddo è la ventola senza standard o la mezza ventola unilaterale.
Come coltivare l'uva a forma di ventaglio
Nei primi due anni crescente questa formatura viene eseguita allo stesso modo della formatura a Guyot, utilizzata in Francia 150 anni fa e collaudata nel tempo.Nel primo autunno, che avviene dopo la semina, viene lasciato un solo germoglio e tagliato a due, o meglio ancora, tre gemme sopra il livello del suolo o sopra il sito dell'innesto.
L'autunno successivo, se da tutti e tre gli occhi sono cresciuti tre germogli, viene rimosso quello più debole. Se inizialmente c'erano due germogli, uno di essi deve essere tagliato in un ramo.
Questo sarà un nodo sostitutivo; devi lasciare 2-3 occhi su di esso. Il secondo germoglio fungerà da vite da frutto. Il numero minimo di occhi su di esso è 4-6, il massimo è 12. Per la prossima stagione primaverile, non solo la vite da frutto, ma anche tutti i tralci del nodo sostitutivo dovranno essere fissati al traliccio. Con l'inizio dell'autunno la vite da frutto è già potata sul ramo.
Nel terzo anno è necessario iniziare la formazione delle maniche dell'uva. Entro l'autunno del terzo anno, il cespuglio dell'uva ha solitamente quattro germogli, lunghi circa un metro. Lo spessore di ogni germoglio varia da 0,6 a 1,0 cm, in autunno questi germogli vengono accorciati a 0,5 m e poi legati a forma di ventaglio a un traliccio.
Quei germogli che sono all'interno vengono tagliati un po' più corti di quelli esterni. L'anno successivo, la vite che ha prodotto il raccolto viene tagliata fino al nodo e dei tralci rimanenti uno viene tagliato per un nodo sostitutivo e l'altro per una vite da frutto. Negli anni successivi della vita uva boccola, il numero di manicotti può essere aumentato.
Di conseguenza, porta il loro numero a 8. I cespugli a forma di ventaglio sono convenientemente coperti per l'inverno utilizzando il metodo dell'aria secca. Garantirà la longevità delle maniche. Modellare l'uva è un processo creativo; a volte è l'arbusto stesso ad apportare modifiche ai piani del viticoltore.
